Kek Dengan Nama Permaisuri - Apple Charlotte

Video: Kek Dengan Nama Permaisuri - Apple Charlotte

Video: Kek Dengan Nama Permaisuri - Apple Charlotte
Video: ПАРА ЯБЛОК И ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ ГОТОВ! // Apple Cake "Charlotte" Recipe 2024, Disember
Kek Dengan Nama Permaisuri - Apple Charlotte
Kek Dengan Nama Permaisuri - Apple Charlotte
Anonim

Musim luruh adalah musim epal dan masa terbaik untuk membuat charlotte epal - salah satu pastri Inggeris yang paling terkenal. Dipercayai bahawa charlotte epal diciptakan pada akhir abad kelapan belas.

Charlotte dinamakan sempena Ratu Charlotte, isteri George III. Pada abad kesembilan belas, variasi charlotte muncul - dengan pir dan aprikot.

Resipi untuk charlotte epal sangat mudah, dan ramuan untuk kek itu sedikit: empat epal sederhana, lebih disukai lebih manis, satu cawan teh tepung, empat telur, dua pertiga cawan gula, satu vanila, secubit kayu manis, gula tepung, satu sudu penaik serbuk, satu sudu teh mentega.

Kupas epal, lepaskan inti, potong separuh bulatan nipis. Dalam pengadun, pukul telur dan gula hingga buih putih, masukkan tepung, vanila, kayu manis, serbuk penaik dan gula.

Terus pukul hingga sebati. Griskan penaik dengan mentega, taburkan dengan tepung atau serbuk roti. Tuangkan separuh adunan, susun epal dan tuangkan ke atas sisa adunan.

Terdapat pelbagai versi penyediaan charlotte epal, tetapi secara umum satu peraturan diikuti - kue diletakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah.

Bakar lebih kurang setengah jam hingga keemasan. Periksa bahawa doh dibakar dengan baik dengan tusuk gigi - jika doh tidak melekat padanya, kek sudah siap.

Setelah kek dibakar, jangan segera keluarkan dari ketuhar, tetapi buka pintunya dan biarkan dalam keadaan panas selama lima belas minit lagi.

Jika tidak ia akan jatuh. Setelah kek siap, taburkannya dengan gula tepung, kemudian taburkan dengan kayu manis. Hiaskan tepi kek dengan kenari dan kismis.

Disyorkan: