Cara Membuat Kek Hummingbird

Video: Cara Membuat Kek Hummingbird

Video: Cara Membuat Kek Hummingbird
Video: How To Make Hummingbird Cake | Southern Living 2024, November
Cara Membuat Kek Hummingbird
Cara Membuat Kek Hummingbird
Anonim

Salah satu kek Amerika Selatan yang paling terkenal adalah Hummingbird, yang diterjemahkan sebagai "hummingbird". Kek ini dinamai burung terkecil kerana merangkumi beberapa buah kegemaran mereka.

Kek ini menjadi sangat popular pada tahun 1970-an, tetapi resepnya dibuat lebih awal. Oleh kerana ia sangat manis, kek disajikan dalam kepingan yang sangat kecil.

Kek sangat senang dibuat dan hanya memerlukan dua mangkuk untuk mencampurkan bahan kering dan basah dan mangkuk yang terpisah untuk pembekuan. Kek disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk.

Untuk adunan, anda memerlukan 1 sudu teh walnut cincang halus dalam kuali kering, 2 cawan tepung, 2 cawan gula, 1 sdt baking soda, setengah sudu teh garam, 1 sudu teh kayu manis, 3 telur yang dipukul besar, ¾ cawan minyak, 2 vanila, 240 g nanas kalengan cincang halus, 4 pisang tumbuk.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sediakan dua dulang bulat dengan diameter kira-kira 22 sentimeter. Gris dengan minyak dan taburkan dengan tepung atau sejajar dengan kertas penaik.

Campurkan tepung, gula, kayu manis, baking soda dan garam dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk lain, campurkan telur, mentega, vanila, pisang tumbuk dan nanas, dan masukkan kacang walnut.

Campurkan semua bahan, sebarkan dalam kedua kuali dan bakar selama setengah jam. Periksa dengan tusuk gigi jika adunan sudah siap. Biarkan countertop sejuk di kuali.

Untuk membuat frosting - krim kek khas, anda memerlukan ¼ segelas mentega, 250 g keju krim, 3 ½ cawan gula tepung, 1 vanila, setengah cawan walnut hancur.

Pukul mentega dan krim keju dengan kelajuan perlahan dengan pengadun hingga rata. Masukkan gula tepung secara beransur-ansur, pukul terus.

Masukkan vanila. Masukkan walnut dan kacau sekali lagi. Sebarkan krim ini di antara bahagian atas dan kemudian sebarkan ke seluruh kek.

Disyorkan: