2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Salah satu jeroan terpantas adalah hati. Atas sebab ini, ia juga digunakan sebagai hidangan berasingan. Rawatannya terdiri daripada merebus, rebusan atau menggoreng ringan.
Hati tidak boleh digoreng atau direbus terlalu lama kerana ia menjadi sukar dan tidak enak. Untuk membuat hati babi lebih lembut, goreng selama dua atau tiga minit dalam minyak panas, kemudian rebus dalam krim cair dengan sedikit tepung sehingga sos dapat menyelimuti hati.
Salah satu cara termudah untuk menyediakan hidangan hati yang lazat adalah dengan menyediakan hati yang dilapisi tepung roti. Anda memerlukan 500 gram hati babi, 40 gram tepung, 1 telur, garam secukup rasa, 80 gram serbuk roti, 40 mililiter minyak, 20 gram mentega.
Hati dibasuh dan dikeringkan, potong setebal dua sentimeter. Di tepung tepung, kemudian di telur yang dipukul dan akhirnya di serbuk roti.
Serbuk roti ditekan ke hati dengan tangan, tepinya diratakan dengan pisau. Panaskan minyak bersama mentega dalam loyang dan goreng hati di kedua-dua belah dengan api yang tinggi sehingga kerak emas terbentuk.
Bahagian dalam hati harus berwarna merah muda. Setelah menggoreng, masukkan garam dan hidangkan segera dengan kentang, salad atau sayur rebus.
Hati dengan bawang putih menjadi sangat sedap. Anda memerlukan 40 gram hati babi, 3-4 sudu minyak, 2 bawang besar, 4 ulas bawang putih, garam, 3 sudu pes tomato.
Hati dicuci, dipotong kecil dan digulung tepung. Cincang bawang halus. Dalam kuali yang dalam, panaskan minyak dan goreng hati di kedua-dua belah pihak.
Masukkan bawang dan setelah beberapa minit bawang putih dihancurkan dengan garam, dan juga tomato puri. Goreng semuanya selama lima atau enam minit lagi. Dihidangkan dengan roti atau nasi rebus.
Hati rebus disediakan dari 600 gram hati babi, 60 gram daging, 30 mililiter minyak, 2 sudu tepung, 150 mililiter krim cair, garam dan lada secukup rasa, 1 sudu besar pasli, dicincang halus.
Hati dibasuh dan dipotong menjadi jalur, sepanjang 6 cm, ditaburkan dengan lada hitam. Kepingan kecil bacon dimasukkan ke dalam sayatan halus di hati.
Taburkan hati dengan tepung dan goreng di kedua sisi dalam minyak panas dengan api yang tinggi. Pindahkan ke periuk besar, tuangkan 150 mililiter air, reneh selama 15 minit dengan api kecil di bawah penutup.
Masukkan baki tepung, garam, rebus dan masukkan krim. Taburkan dengan pasli. Hati disajikan dengan kentang, sayur rebus atau salad segar.
Disyorkan:
Bagaimana Memasak Hati Angsa?
Hati angsa adalah produk makanan yang lazat dan mengandungi banyak vitamin dan unsur surih yang berguna Hidangan hati angsa sangat berkhasiat dan mempunyai rasa yang kaya. Salah satu makanan istimewa yang sangat indah dengan hati angsa dikenali dengan nama foie gras .
Cara Memasak Asparagus - 6 Cara Mudah
Segar asparagus cepat dan mudah dimasak dan menjadikan setiap hidangan sedikit istimewa. Berikut adalah enam cara mudah untuk membuat asparagus yang akan memikat bahagian anda. 1. asparagus kukus Asparagus dimasak dalam mangkuk kukus (terdapat sebilangan hidangan kukus di pasar atau jika anda tidak memilikinya, anda boleh memasaknya di dalam air mandi.
Sejarah Memasak Dengan Hati Angsa
Bahkan orang Mesir kuno tahu betapa lezatnya hati angsa. Mereka melihat bahawa jika angsa liar makan berlebihan, hati mereka akan menjadi lebih besar, berminyak dan lembut rasa, dan yang paling penting, sangat enak. Seiring berjalannya waktu, angsa menjadi domestik dan mulai memberi makan mereka secara khusus untuk membesar hati mereka.
Masak Lebih Kerap Dengan Kunyit! Hati-hati Dengan Barah
Kunyit dikenali sebagai rempah-rempah, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa ia adalah penyembuhan dan menentang penyakit yang agak serius - ia adalah ubat anti-barah. Kajian di England menunjukkan bahawa zat yang disebut kurkumin pada kunyit dapat membunuh sel barah yang paling sukar, bahkan yang tahan terhadap kemoterapi.
Cara Memasak Hati Ayam
Hati ayam sangat sedap dan senang disediakan. Terdapat begitu banyak resipi, dan tidak kira bagaimana anda membuatnya, ia menjadi sangat lazat dan harum. Dalam beberapa resipi wajib direbus, yang lain dibakar, yang lain hanya menawarkan untuk menggorengnya.