Vitamin D

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Vitamin D juga dikenali sebagai faktor larut lemak D. Ia juga dikenali sebagai kalsiferolkerana ia didapati mendorong pemendapan kalsium pada tulang dan penting untuk pertumbuhan rangka dan kekuatan tulang.

Terdapat dua yang utama jenis vitamin D.. Ergosterol adalah blok bangunan utama vitamin D pada tumbuhan, kolesterol adalah blok utama vitamin D pada manusia. Apabila sinar ultraviolet dari matahari menyentuh daun tumbuhan, ergosterol ditukar menjadi ergocalciferol atau vitamin D2. Dengan cara yang sama, sinar ultraviolet mempengaruhi sel-sel kulit, kerana bentuk kolesterol di dalamnya, yang disebut 7-dehydrocholesterol, diubah menjadi cholecalciferol - bentuk vitamin D3.

Fungsi asas vitamin D

- Mengekalkan tahap kalsium yang mencukupi dalam darah. Walaupun biasanya dikategorikan sebagai vitamin larut lemak, vitamin D sebenarnya berfungsi sebagai hormon. Calcitriol, bentuk vitamin D yang paling aktif metabolik, berfungsi dengan hormon paratiroid (PTH) untuk mengekalkan tahap kalsium yang baik dalam darah.

- Mengekalkan tahap fosforus dalam darah. Apabila tahap vitamin D tetap rendah, kelenjar paratiroid menjadi terlalu aktif, suatu keadaan yang dikenali sebagai hiperparatiroidisme. Dalam keadaan ini, tahap hormon paratiroid meningkat dan tahap fosforus turun. Tanpa jumlah fosforus yang mencukupi, tulang tidak dapat mineralisasi dengan betul, yang menyumbang kepada kecacatan seperti pada osteomalacia. Di samping itu, sel-sel tulang baru, yang ditentukan oleh osteoblas (sel-sel yang membuat tulang baru), menyerap lebih banyak air dan membengkak, menyebabkan sakit tulang yang berkaitan dengan osteomalacia.

- Mengekalkan pertumbuhan dan fungsi sel yang normal. Tubuh mengubah vitamin D menjadi kalsitriol bukan hanya di buah pinggang tetapi juga di tisu lain seperti kelenjar getah bening dan kulit. Oleh kerana fakta bahawa kalsitriol sangat berkaitan dengan fungsi dan pertumbuhan sel, maka vitamin D mungkin sangat penting dalam pencegahan dan rawatan beberapa tumor.

Vitamin D juga berperanan dalam mengatur pertumbuhan dan fungsi sel sel otak. Ini juga terkait dengan menjaga fungsi kekebalan tubuh yang sehat dan mencegah peradangan yang berlebihan.

Cukup pengambilan vitamin D. ia dapat berperanan dalam menjaga kesihatan anda, melindungi anda dari penyakit berikut dan mungkin membantu anda merawatnya. Syarat-syarat ini adalah seperti berikut:

- Penyakit jantung dan tekanan darah tinggi;

- Diabetes;

- Jangkitan dan gangguan sistem imun;

- Jatuh pada orang tua;

- Beberapa jenis barah, seperti kolon, prostat dan barah payudara;

- Sklerosis berbilang.

Mengurangkan simptom kemurungan

Kajian menunjukkan bahawa vitamin D berperanan dalam mengurangkan gejala kemurungan. Menurut kajian yang menarik, sukarelawan tertekan yang menerima suplemen berasaskan vitamin D menyedari penurunan gejala yang ketara. Hubungan itu ditunjukkan dan sebaliknya (orang yang mengalami kemurungan dan kegelisahan kekurangan vitamin D).

Merangsang penurunan berat badan

Tinggal lebih lama di bawah sinar matahari atau makanan tambahan vitamin D dapat membantu anda menurunkan berat badan. Ini adalah kesimpulan kajian di mana sekumpulan sukarelawan mengambil kombinasi vitamin D dan kalsium. Hasil kajian menunjukkan bahawa orang yang mengambil kalsium dan vitamin D menurunkan berat badan lebih banyak daripada kumpulan plasebo. Para penyelidik percaya bahawa vitamin D dan kalsium menekan selera makan.

Menyokong kesihatan tulang

Vitamin D berperanan penting dalam penyerapan kalsium dalam tulang dan menjaga tahap fosforus dalam darah yang normal, dua faktor penting dalam menjaga kesihatan sistem kerangka (jika tidak ada vitamin D, tubuh akan mengeluarkan kalsium melalui buah pinggang). Sesuatu yang lebih, kekurangan vitamin D pada orang dewasa ia membawa kepada osteomalacia (melembutkan tulang) atau osteoporosis.

Mengurangkan risiko diabetes

Terdapat beberapa kajian yang mendapati hubungan terbalik antara tahap vitamin D dalam badan dan risiko diabetes. Para penyelidik telah menunjukkan bahawa tahap vitamin D yang tidak normal, oleh itu kekurangan, secara langsung dikaitkan dengan risiko diabetes yang lebih tinggi. Sebagai tambahan, kanak-kanak yang menerima 2.000 unit antarabangsa (IU) vitamin D mempunyai risiko 88% lebih rendah untuk menghidap diabetes pada usia 32 tahun.

Kekurangan vitamin D

Foto: 1

Kekurangan vitamin D menyebabkan penyerapan kalsium dan fosforus berkurang. Akibatnya, kekurangan vitamin D yang berpanjangan mempunyai kesan negatif terhadap mineralisasi tulang. Pada bayi dan kanak-kanak, kekurangan seperti itu dinyatakan sebagai riket - keadaan yang dicirikan oleh kecacatan tulang dan kerencatan pertumbuhan. Orang tua yang kekurangan vitamin D mungkin mengalami sakit tulang dan osteomalacia (tulang lembut).

Penyakit periodontal, penyakit keradangan kronik pada gusi yang biasa berlaku pada orang berusia lebih dari 50 tahun, adalah contoh lain kekurangan vitamin D.. Vitamin D dan kesan anti-radang telah diperhatikan dalam pelbagai penyakit, termasuk hipertensi, diabetes jenis 1 dan psoriasis.

Kekurangan vitamin D boleh disebabkan oleh keadaan tertentu seperti:

Fibrosis kistik, penyakit Crohn dan penyakit seliak. Keadaan ini tidak membenarkan usus menyerap cukup vitamin D daripada makanan tambahan;

Pembedahan pengecutan perut. Mereka menyukarkan pengambilan nutrien, vitamin dan mineral yang mencukupi. Orang-orang ini harus dipantau dengan teliti oleh doktor dan harus mengambil vitamin D dan makanan tambahan lain;

Obesiti. Indeks jisim badan (BMI) di atas 30 dikaitkan dengan tahap rendah vitamin D. Sel-sel lemak memastikan vitamin D diasingkan sehingga tidak dilepaskan. Kekurangan vitamin D terdapat pada orang gemuk. Obesiti memerlukan dos tambahan vitamin D yang lebih tinggi untuk mencapai tahap normal;

Penyakit buah pinggang atau hati. Penyakit ini mengurangkan jumlah enzim yang diperlukan untuk mengubah vitamin D menjadi bentuk yang dapat digunakan oleh tubuh. Kekurangan enzim ini menyebabkan tahap vitamin D yang tidak mencukupi di dalam badan.

Sangat penting bagi orang yang mempunyai pendedahan cahaya matahari yang terhad sumber vitamin D. yang baik dalam diet mereka.

Overdosis vitamin D

Pengambilan vitamin D secara berlebihan boleh menjadi toksik. Gejala keracunan termasuk kehilangan selera makan, loya, muntah, tekanan darah tinggi, masalah buah pinggang.

Vitamin D adalah sebatian yang stabil - ia adalah vitamin larut lemak. Baik memasak atau penyimpanan jangka panjang dapat mengurangkan tahap vitamin D diet. Ubat berikut mempengaruhi penyerapan, penggunaan dan / atau pengaktifan vitamin D: antikonvulsan, ubat yang mengasingkan asid hempedu, ubat yang digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol, terapi penggantian hormon, kortikosteroid dan lain-lain.

Kebaikan vitamin D

Vitamin D mungkin berperanan dalam pencegahan dan / atau rawatan penyakit berikut: aterosklerosis, barah payudara, barah usus besar, barah ovari, kemurungan, epilepsi, hipertensi, penyakit radang usus, penyakit ginjal, penyakit hati, sklerosis berganda, osteoporosis, penyakit periodontal, psoriasis, tinitus, dll.

Kedua-dua bentuk vitamin D.yang digunakan dalam makanan tambahan adalah ergocalciferol (vitamin D2) dan cholecalciferol (vitamin D3).

Sumber vitamin D

Anda boleh mendapatkan vitamin D dengan 3 cara berikut.

1. Vitamin D melalui pendedahan cahaya matahari

Kira-kira 15-20 minit tiga hari seminggu biasanya cukup. Apa kaitan matahari dengan vitamin D? Vitamin D dihasilkanapabila kulit terdedah kepada cahaya matahari. Jumlah vitamin D yang dihasilkan oleh kulit anda bergantung pada faktor-faktor seperti:

Musim: Kita mempunyai lebih banyak vitamin D pada musim panas daripada musim sejuk ketika hari-hari lebih pendek;

Waktu hari: Sinar matahari paling kuat antara 10 dan 15. Perlu diingat bahawa penyerapan vitamin D yang paling berguna oleh kulit hanya berlaku pada awal pagi.

Kandungan melanin pada kulit: Melanin adalah pigmen hitam kecoklatan pada mata, rambut dan kulit. Melanin bertanggungjawab untuk warna kulit.

2. Vitamin D melalui makanan

Foto: 1

Cemerlang sumber makanan vitamin D. adalah salmon, sementara sumber yang sangat baik adalah udang dan susu yang diperkaya dengan vitamin D. Sumber makanan yang baik dari vitamin D adalah ikan kod dan telur.

Minyak ikan adalah sumber vitamin yang baik, serta produk haiwan seperti hati sapi, mentega, keju, keju domba, mata dan otak babi.

Semua jenis hidangan ikan, serta hidangan telur dan jeroan berguna untuk mendapatkan vitamin. Taruh telur hancur dengan cendawan untuk sarapan atau hati panggang.

Makarel bakar juga sangat berguna.

3. Vitamin D melalui makanan tambahan

Foto: 1

Walaupun makanan di atas adalah cara yang baik untuk mendapatkan vitamin D, matahari tetap menjadi sumber yang paling kuat. Apabila sinar matahari sampai ke kulit, sintesis vitamin bermula. Ia cepat diserap ke dalam darah dan dapat disimpan dalam tisu adiposa selama beberapa bulan.

Namun, dalam beberapa kes, kekurangan cahaya matahari atau diet yang buruk, serta keadaan kesihatan tertentu, memerlukan pengambilan tambahan vitamin D melalui makanan tambahan. Mungkin nasihat terbaik adalah mendapatkan vitamin dalam bentuk cair - ia diambil dalam tetes yang dilarutkan dalam sedikit air. Dos profilaksis adalah 3-4 tetes sehari, tetapi sekiranya masalah kesihatan seperti selesema, anda boleh meningkatkan dos menjadi 6. Pastikan anda berjumpa doktor terlebih dahulu dan ikuti cadangannya.