2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Jangan menilai mengikut ukuran, ikan kecil juga merupakan cabaran untuk memasak di dapur. Sebagai salah satu makanan wajib yang diperlukan oleh tubuh, ikan adalah produk yang boleh dimasak dengan pelbagai cara.
Menurut berbagai jenis ikan, ada teknik dan kaedah khusus yang dapat mempermudah setiap suri rumah. Ikan kecil boleh berubah menjadi makan tengah hari atau makan malam yang indah, asalkan anda memasaknya dengan cara terbaik. Berikut adalah beberapa idea dan petua untuk memasak ikan kecil:
Ikan kecil goreng
Sekiranya anda merancang untuk menggoreng ikan untuk makan malam, bersihkan terlebih dahulu. Sekiranya panjangnya lebih tinggi dari 7 cm, anda mesti membuang bahagian dalam dan membuang insang. Ini dilakukan dengan sayatan sepanjang keseluruhannya - di sepanjang perut. Setelah siap, basuh dan biarkan dalam mangkuk ais selama 15 minit. Ketika ikan telah sejuk, keringkan dengan tuala.
Adalah baik untuk menggoreng dengan minyak halus, yang tidak cepat membakar dan mengekalkan rasa produk. Masukkan sedikit ke dalam periuk untuk menutup bahagian bawah dan ikan. Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan campuran 1 sudu kecil. tepung dan 1 sudu kecil. garam laut tanah. Bergantung pada citarasa anda, anda boleh menambah serbuk lada hitam atau bawang putih. Setiap ikan digulung dalam campuran.
Ikan kecil digoreng terbaik pada 180 darjah. Masukkan sedikit ikan, tidak banyak, sehingga masing-masing dapat digoreng dengan baik. Sebaik sahaja ikan menjadi merah di satu sisi, ia berubah menjadi yang lain. Hati-hati agar tidak terlalu masak. Tiriskan ikan yang sudah siap di atas penapis logam, di bawahnya anda meletakkan kertas dengan teliti.
Ikan kecil panggang
Bersihkan, jika perlu (seperti yang disebutkan di atas), panaskan oven hingga 180 darjah. Musim dengan rempah di dalam dan luar - garam, lada, jus lemon. Tumis ikan dengan sedikit minyak. Sekiranya anda telah membahagikannya kepada dua bahagian dan ukurannya memungkinkan, anda boleh memanggangnya dengan potongan tomato kecil. Masukkannya ke dalam pinggan yang sesuai, pra-minyak dengan minyak dan biarkan selama kira-kira 20 minit di dalam ketuhar.
Ikan bakar kecil
Anda boleh membuang ikan kecil di panggangandengan memanaskannya hingga suhu tinggi. Gris mereka. Ini adalah cara cepat dan mudah untuk menyediakan makanan laut yang enak, dengan mana ikan akan mengekalkan rasanya. Taburkan dengan perasa ikan. Anda boleh menghias dengan sayur-sayuran atau sos ikan semasa menghidangkan.
Disyorkan:
Petua Memasak Ikan
Agar ikan bakar mempunyai aroma yang luar biasa dan rasanya bertambah baik, anda boleh memanfaatkan beberapa cara masakan. Sebelum memanggang ikan, tutup dengan hirisan lemon atau oren dan tambahkan kepingan lemon ke cecair yang terbentuk semasa rebusan atau pemanggangan ikan.
Rahsia Kecil Dalam Memasak Cendawan
Cendawan yang baru dipetik harus diproses dengan segera - anda harus membersihkan, memproses dan memakannya sehingga anda dapat menikmati rasa sempurna. Walau bagaimanapun, cendawan liar harus digunakan dengan berhati-hati dan tidak boleh digunakan secara berlebihan.
Petua Cara Membersihkan Dan Memasak Ikan Yang Sedap
Musim panas adalah musim laut, dan dengan itu ikan yang baru ditangkap. Kita semua tahu betapa baiknya untuk kesihatan kita. Kaya dengan asid amino, protein, mineral dan memasak dengan mudah dan cepat. Ia rendah lemak, jadi sesuai untuk semua peringkat umur dan diresepkan dalam diet apa pun.
Ikan Kecil Yang Paling Sedap
Ikan adalah salah satu makanan yang paling berguna di dunia. Mengikut keunikan dan mengikut jenisnya, khas untuk semua masakan kebangsaan, bahkan untuk makanan yang paling eksotik. Di Bulgaria, kerana Laut Hitam dan banyak sungai, ikan juga dihormati.
Petua Berguna Untuk Memasak Ikan
Ikan goreng akan menjadi lebih enak jika anda merendamnya selama sepuluh minit dalam susu, kemudian celupkan ke dalam tepung dan gorengkannya dengan lemak mendidih. Untuk mengelakkan minyak memercik dan ikan menggoreng dengan baik, tutup periuk dengan saringan terbalik.
