2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bukti bertulis pertama yang menggambarkan kentang tumbuk berasal dari abad ke-17.
Kemudian buku "Pirates of America" oleh Dr. Alexander Exvemelin yang terkenal ketika itu diterbitkan.
Ini adalah kejayaan di kalangan orang Eropah yang dapat mempelajari perkara menarik mengenai Amerika. Dalam ceritanya, doktor, yang sepanjang hidupnya menggunakan kapal lanun, menggambarkan bukan sahaja pertempuran, tetapi juga kehalusan kuliner dari negeri di mana kapal itu berlabuh.
Inilah cara dia menerangkan kentang: Mereka memakannya terutama untuk sarapan pagi, rebus dalam air yang menutupi kentang, dan tutupnya dengan kain buruk. Dalam setengah jam mereka direbus dan terasa seperti buah berangan, tetapi penduduk tempatan memakannya dengan roti dan daging.
Mereka juga menyediakan minuman khas dari kentang. Mereka dikupas, dipotong, dibanjiri dengan air dan disaring setelah beberapa hari. Minuman itu disebut "mabi" dan pekebun telah belajar menyiapkannya dari penduduk tempatan, yang dipanggil orang India."
Walau bagaimanapun, kentang tempatan agak pahit, jadi orang India mencari cara untuk mengatasi masalah tersebut - mereka meninggalkannya bertaburan di tanah untuk waktu yang lama - sinar matahari menyinari mereka, hujan menghanyutkannya, dan akhirnya para wanita diinjak-injak mereka berkaki ayam untuk membebaskan mereka dari kulit kasar.
Hidangan itu dikenali sebagai "chunyo". Orang Perancis "mencuri" teknologinya, tetapi membuatnya lebih canggih - kentang rebus dikupas dan kemudian dihaluskan dengan sudu hingga menjadi bubur.
Mereka memanggil hidangan puri - dari puri Perancis - yang paling tulen.
Disyorkan:
Jangan Buat Ini Semasa Membuat Kentang Tumbuk
Hampir semua orang suka kentang lenyek tetapi tidak semua orang tahu bagaimana menyediakannya dengan betul. Tidak ada yang akan gembira jika ia melekit, sejuk atau rasa Sekiranya anda mengelakkan kesilapan berikut, orang yang anda sayangi akan membuat anda memasaknya sepanjang masa.
Untuk Atau Melawan Serbuk Kentang Tumbuk
Serbuk kentang tumbuk sangat memudahkan kerja-kerja tuan rumah. Daripada mengupas kentang, memotongnya, mendidihnya dan kemudian menghancurkannya untuk membersihkannya, tuan rumah mencampurkan serbuk puri dengan air panas atau susu panas dan mendapat hasil kilat.
Mempelbagaikan Kentang Tumbuk Yang Membosankan Dengan Idea-idea Ini
Menghidangkan daging panggang, rebus, roti tidak boleh difikirkan tanpa sejenis puri. Pewarna mempelbagaikan pinggan mangkuk dan dengan sedikit khayalan dan rasa setiap bahagian boleh berbeza dan mendapat penampilan yang meriah. Di Bulgaria, secara umum, kami menyukai kentang tumbuk dan biasanya tidak memikirkan pilihan lain, yang merupakan peninggalan besar, kerana kemungkinannya banyak.
Dua Sudu Kentang Tumbuk Melindungi Daripada Mabuk
Semasa musim percutian, kepala yang berdenyut, mulut kering dan perut sensitif adalah gambaran biasa. Ya, ia adalah mabuk. Penemuan baru oleh pakar dalam bidang ini dapat melindungi kita dari perasaan tidak menyenangkan ini. Alkohol adalah diuretik, yang bermaksud bahawa ia menyebabkan kencing.
Bagaimana Salad Shopska Muncul?
Salad Shopska mungkin merupakan hidangan paling simbolik dari masakan kebangsaan Bulgaria, yang menghadirkan kita kepada dunia. Salad yang terkenal mempunyai resipi yang sudah pasti. Setiap orang Bulgaria tahu bahawa sayur-sayuran tradisional untuk meja kami seperti tomato, timun, bawang merah, lada panggang atau mentah, dipotong menjadi kiub, adalah yang utama ramuan salad Shopska .
