Kentang Tumbuk Dengan Kopi - Gabungan Yang Tidak Pernah Anda Fikirkan

Video: Kentang Tumbuk Dengan Kopi - Gabungan Yang Tidak Pernah Anda Fikirkan

Video: Kentang Tumbuk Dengan Kopi - Gabungan Yang Tidak Pernah Anda Fikirkan
Video: HOMEMADE RESEP CREAMY MASHED POTATO || KENTANG TUMBUK 2024, November
Kentang Tumbuk Dengan Kopi - Gabungan Yang Tidak Pernah Anda Fikirkan
Kentang Tumbuk Dengan Kopi - Gabungan Yang Tidak Pernah Anda Fikirkan
Anonim

Pernahkah anda terfikir untuk menggabungkan secawan kopi hitam dengan kentang lenyek? Sekiranya tidak, sudah tiba masanya untuk mencuba kombinasi ini, seorang saintis Britain memberitahu Independent.

Kentang tumbuk di Pulau biasanya disajikan dengan kuah kuah, tetapi satu kajian baru-baru ini mendakwa bahawa anda akan menunjukkan penguasaan sebenar jika anda menambah sedikit kopi.

Ahli fizik Sebastian Annert dari University of Cambridge telah menumpukan sebahagian besar kerjaya profesionalnya untuk mengkaji gabungan makanan yang tidak biasa.

Dia mendapati bahawa kebanyakan makanan dalam masakan Barat dapat digabungkan secara bebas kerana mempunyai molekul aromatik yang sama. Ini membolehkan mereka saling melengkapi dengan sempurna.

Kopi digabungkan dengan kentang
Kopi digabungkan dengan kentang

Ahli fizik mengatakan bahawa anda tidak boleh membatasi diri anda untuk bereksperimen dengan kombinasi rasa baru, kerana makanan yang kita makan setiap hari dapat digabungkan dengan sempurna, jadi kebarangkalian untuk melakukan kesalahan adalah minimum.

Annert mengatakan bahawa dia mencubanya untuk pertama kalinya gabungan kentang dan kopi di restoran elit Paris, di mana dia dihidangkan pencuci mulut produk yang dimaksudkan.

Dengan gigitan pertama, dia merasakan bahawa mereka saling melengkapi dengan sempurna dan sejak itu dia membuat kentang tumbuk dengan kopi dan bukannya susu segar.

Daging dengan sos vanila
Daging dengan sos vanila

Ahli fizik juga menawarkan kombinasi lain yang jarang berlaku seperti daging babi dengan sos vanila dan kerang dengan strawberi, yang menurutnya sesuai.

Mereka sering disajikan dengan cara ini di negara-negara Asia Timur, di mana mereka merupakan penggemar gabungan bukan tradisional antara manis dan masam.

Disyorkan: