2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Cara termudah untuk membuat roti gandum adalah dengan menggunakan tepung gandum. Tetapi untuk benar-benar berguna, teknologi khas mesti diikuti.
Dalam balang tiga liter tuangkan secawan tepung gandum dan setengah cawan gula merah. Isi balang dengan air rebus, sedikit sejuk hampir ke bahagian atas dan tambahkan sedikit yis kering. Tutup dengan tuala dan biarkan pada suhu bilik selama dua hari.
Setelah lapisan atas ragi menjadi lut, ia mesti dituangkan dengan tepat tanpa bercampur dengan sedimen. Cecair ini diedarkan dalam botol atau mangkuk dan dibiarkan di dalam peti sejuk selama tiga hari. Minuman menarik ini dapat menyegarkan anda. Ia dikenali sebagai ragi dan popular di Rusia.
Di dalam balang di mana anda membuat ragi, harus ada endapan putih, yang lebih nipis di bahagian atas. Bubur nipis diperlukan untuk penyediaan roti berguna.
Tuangkan tepung masam ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan secubit gula dan setengah cawan tepung gandum. Kacau dengan sudu kayu, tutup dengan tuala dan biarkan selama tiga jam dalam api. Ini adalah asas doh. Setelah naik, tekan dengan garpu dan tambahkan setengah sudu teh garam.
Kemudian masukkan satu sudu minyak, dan tambahkan tepung - sebanyak yang diserap. Bentuk roti dan biarkan naik di atas dulang. Selepas dua jam, bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 230 darjah selama setengah jam.
Roti gandum boleh dibuat dengan cara yang lebih sukar, tetapi akan lebih enak dan lebih sihat.
Produk yang diperlukan: 50 gram biji-bijian gandum, 50 gram biji rai, 25 gram biji labu, biji rami, bunga matahari yang dikupas, biji wijen, 150 mililiter air.
Untuk doh: 100 gram tepung gandum dicampur dengan 100 mililiter air dan sebungkus ragi kering, 500 gram tepung rai, satu sudu teh garam, setengah sudu madu, 200 mililiter air suam.
Benih dibanjiri dengan air, direbus dan direbus selama setengah jam dengan api kecil, menambah lebih banyak air jika perlu. Kemudian masukkan lebih banyak air panas dan rebus biji selama dua puluh minit lagi. Biarkan di bawah penutup sehingga sejuk.
Dalam mangkuk besar, campurkan garam, masam dengan ragi, madu dan campuran biji yang disejukkan. Masukkan tepung rai dan, jika perlu, airnya. Campurkan semuanya dengan baik dan kacau selama kira-kira empat hingga lima minit. Doh melekit diperoleh, yang tinggal selama setengah jam.
Doh terbahagi kepada dua bahagian. Bentuk roti di papan yang ditaburkan dengan tepung. Roti diletakkan di dalam dulang, dan setelah kira-kira dua hingga lima jam mereka naik dua kali. Kemudian bakar dalam oven 250 darjah yang telah dipanaskan selama sepuluh minit.
Kemudian kurangkan oven hingga 200 darjah, tutup roti dengan kerajang dan bakar selama 45 minit lagi. Roti siap dibawa keluar, disembur dengan air, ditutup dengan tuala dan disejukkan di atas panggangan.
Disyorkan:
Roti Gandum Penuh
Roti gandum adalah salah satu makanan paling berharga untuk manusia, asalkan dibuat dari bahan mentah yang berkualiti dan tidak disertai dengan bahan yang tidak diingini seperti penambah, penstabil dan pengawet. Secara semula jadi, gandum adalah roti yang digunakan tepung dengan semua bahagian bijirin.
Adakah Anda Menurunkan Berat Badan Dengan Roti Gandum
Pada diet lagi! Kekurangan lagi! Setiap kali kita mendapat satu paun lagi dan mula merasa terbebaninya, perkara pertama yang kita memutuskan untuk kehilangan, bahkan sebelum memulakan diet, adalah roti. Adakah roti benar-benar untuk menggemukkan?
Jangan Makan Roti Gandum Jika Anda Menghadapi Masalah Perut
Bagi orang yang menderita penyakit gastrousus, tidak digalakkan mengambil roti gandum, walaupun ia disajikan sebagai pilihan yang lebih sihat. Mereka yang menderita gastritis dan bisul harus makan roti putih, kata Svetoslav Handjiev dari Persatuan Bulgaria untuk Kajian Obesiti dan Penyakit Serentak, yang dikutip oleh Darik.
Inilah Cara Membuat Roti Hidup Yang Sihat (roti Masam Desa)
Orang Bulgaria adalah salah satu orang yang paling banyak mengambil makanan roti . Hari ini sukar untuk mencari roti yang berkualiti dan enak. Kedai-kedai ini menawarkan pelbagai jenis pasta - gandum, multigrain, roti sungai, hitam, jenis, einkorn, sayur-sayuran, dll.
Lupakan Roti Gandum - Makan Millet Dan Einkorn
Senarai makanan yang untuk satu sebab atau yang lain berbahaya bagi kesihatan manusia berkembang dengan cepat. Semakin sukar untuk menavigasi lautan nasihat tentang apa yang berguna, apa yang berbahaya dan apa yang harus dimakan. Mengejutkan, salah satu makanan kuno orang Bulgaria - roti, boleh menjadi racun perlahan baru yang membuat kita sakit dan membunuh kita.
