2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Nama nektarin berasal dari kata Yunani nektar. Mereka masak pada musim panas dan membawa keseronokan yang tidak dapat digambarkan.
Nektarin sering dicampurkan dengan buah persik telanjang. Mereka tergolong dalam keluarga buah persik, ceri dan aprikot. Tidak seperti buah persik, mereka tidak mempunyai lumut. Di samping itu, rasa mereka jauh lebih kaya.
Nektarin, seperti buah-buahan lain, dimakan segar di tempat pertama. Dalam memasak, mereka sering digunakan dalam salad buah dan untuk mencuci mulut pencuci mulut. Mereka juga merupakan tambahan yang baik untuk bijirin sarapan. Nektarin digunakan untuk menghias kek dan pastri.
Semasa memilih nektarin, warnanya berwarna kuning berkrim. Kemerahan di dalamnya bukanlah tanda kematangan, tetapi hanya ciri khas beberapa jenis. Adalah baik untuk mengelakkan buah yang lebam atau cedera. Tidak seperti buah persik yang matang, nektarin yang matang menyerah pada tekanan ringan dan tidak selembut.
Untuk mempercepat proses pematangan, letakkan nektarin di dalam beg kertas. Oleh itu, biarkan pada suhu bilik, periksa setiap hari. Apabila cukup masak, simpan di dalam peti sejuk.
Memasak nektarin ia berlaku dengan pelbagai cara. Selain pencuci mulut, salad buah dan bijirin, mereka juga digunakan dalam proses memanggang daging babi atau ayam. Untuk memberi daging rasa yang tidak dapat digambarkan, potongan nektarin ditambahkan semasa memasak.
Apabila dipotong, buahnya menjadi gelap. Untuk mengelakkan ini terjadi dengan nektarin, mereka disiram dengan sedikit jus lemon.
Kek nektar
Produk yang diperlukan:
Untuk marshmallow: 270 g biskut, 125 g mentega, 1/2 sudu kecil. kayu manis
Untuk krim: 5-6 nektarin, 2 sudu besar. madu, 400 g krim masam, 250 g krim keju, 100 g gula, 200 ml krim gula-gula, 10 g gelatin
Untuk hiasan: 7 sudu besar. madu, 200 g air, 5 g gelatin, 2-3 nektarin
Kaedah penyediaan: Biskut digiling menjadi serpihan. Masukkan mentega lembut dan kayu manis. Kacau sehingga dulang biskut mentega berperisa kayu manis diperolehi.
Dalam kuali, lebih baik dengan cincin yang boleh ditanggalkan, tuangkan kepingan cookie. Tekan dengan baik dan simpan di dalam peti sejuk.
Krim ini disediakan dengan mengupas dan menghancurkan nektarin. Kemudian masukkan krim keju, krim masam, gula dan madu. Semuanya berantakan. Masukkan krim gula-gula dan pukul lagi. Akhirnya, gelatin cair ditambahkan.
Krim siap diletakkan di atas dulang biskut dan dimasukkan semula ke dalam peti sejuk. Apabila tegas, sediakan agar-agar madu.
Madu dicairkan dalam air suam. Apabila menjadi sirap, gelatin cair ditambahkan ke dalamnya. Apabila campuran mula terbentuk, nektarin diletakkan di atas krim. Tuangkan sirap di atas. Kek buah siap diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk mengeras. Resipi untuk kek dengan nektarin dipenuhi!
Disyorkan:
Penggunaan Biji Popi Secara Kulinari
Biji popi telah digunakan dalam memasak selama berabad-abad. Biji poppy goreng ringan rasanya seperti kacang walnut. Biji popi cukup tinggi kalori - mengandungi banyak protein dan lemak. Dalam bentuk tanah, biji poppy digunakan sebagai sebahagian dari rempah pedas.
Penggunaan Adas Secara Kulinari
Adas adalah tumbuhan dari keluarga Umbelliferae. Ia adalah saudara dari pasli dan wortel. Juga disebut dill liar, fenugreek atau morach. Ia tumbuh di Asia Barat Daya dan Eropah Selatan, kebanyakannya di Mediterranean. Adas mempunyai rasa manis dan aroma yang menyenangkan yang mengingatkan pada anise.
Penggunaan Ejaan Secara Kulinari
Ejaan adalah pelbagai jenis gandum, juga dikenal sebagai gandum firaun. Walaupun budaya ini terkenal di Mesir kuno, kebanyakan penemuan yang berkaitan dengannya dapat dijumpai di Eropah. Di Kaukasus Selatan, bahkan ada bukti ejaan yang berasal dari milenium kelima SM.
Penggunaan Whey Secara Kulinari
Whey atau apa yang disebut zwick sering dipandang rendah dan dianggap sebagai produk buangan. Yang benar adalah bahawa ia dapat digunakan dengan sangat baik dalam memasak dan kosmetik. Whey rendah kalori, kerana hampir 94% komposisinya adalah air.
Penggunaan Emmental Secara Kulinari
Keju Emmental juga dikenali sebagai raja keju. Ini juga merupakan asas godaan masakan Switzerland nasional - keju fondue. Keju Aristokrat Emmental mempunyai aroma yang kaya, rasa sedikit manis dan mempunyai banyak lubang. Ia disediakan dari susu segar sapi alpine, yang dipelihara di padang rumput alpine khas pada musim panas dan musim bunga, ketika rumput lembut dan subur.
