2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Mungkin kali pertama anda mendengar tentang kewujudan nasi teksmati. Dan mungkin nama varieti ini mengingatkan anda kepada spesies lain, sangat popular di India dan di kalangan peminat masakan bukan India. Betul - ini adalah beras basmati yang sangat wangi, yang dicirikan oleh biji-bijian yang panjang dan nipis. Tetapi apa kaitan antara kedua-dua jenis beras itu?
Teksmati sebenarnya adalah kacukan yang sangat berjaya, diperoleh tepat antara basmati India dan antara beras gandum panjang tradisional Amerika. Persilangan antara kedua-dua varietas itu dibuat oleh pakar di negeri Texas, di mana "tex" nama beras hibrid ini berasal. Dan jika di Bulgaria teksmati hampir tidak diketahui, ia sangat popular di Amerika.
Ramai orang Amerika lebih suka nasi teksmatikerana menggabungkan kualiti yang paling positif dari prototaipnya. Ia mempunyai aroma basamati tertentu, tetapi tidak begitu ketara. Ini menjadikannya lebih menyenangkan dan tidak terlalu mengganggu, kerana ada yang menentukan ragam India.
Teksmati rebus mempunyai aroma popcorn ringan dan rasa kacang yang menyelerakan ketika dimakan. Pada masa yang sama, biji-bijian hibrida panjang, tetapi tidak setipis biji basmati, tetapi lebih tebal dan penuh, serupa dengan beras biji Amerika.
Seperti itu, teksmati tumbuh dengan panjang dan lebar apabila dimasak. Biji-bijiannya cukup kering, yang memungkinkan mereka tetap terpisah antara satu sama lain, lembut tanpa melekat, tidak terlalu keras atau terlalu lembut. Ini menjadikannya sangat sesuai untuk penyediaan kebanyakan hidangan masakan India, Cina dan Asia pada umumnya, yang memerlukan nasi gandum panjang dan tidak melekat.
Tetapi, bagaimanapun texmati tidak sesuai untuk mengisi sayur-sayuran - lada, tomato, zucchini, sarma, atau untuk penyediaan rebusan, kerana ia akan lebih kering daripada yang biasa kita lakukan, dan kerana aromanya - tidak akan mengingatkan hidangan tradisional yang kita inginkan untuk menyediakan.
Teksmati namun, ia dapat dimakan sepenuhnya sebagai lauk nasi - hanya berperisa ringan dengan garam dan lemak, sama dengan nasi putih tradisional Cina.
Texmaty kacukan Amerika terdapat dalam dua jenis utama - putih dan coklat. Pilihan kedua, tentu saja, jauh lebih sihat. Ini adalah sumber serat makanan dan boleh menjadi bahagian utama diet. Ia sangat sesuai untuk membuat isian, pilaf, sup dan nasi goreng.
Disyorkan:
Botulisme: Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenainya
/ undefined Clostridium botulinum adalah salah satu bahan yang paling beracun yang menyebabkannya botulisme , penyakit lumpuh yang mengancam nyawa. Bakteria Clostridium botulinum menghasilkan toksin yang menyebabkan kegagalan pernafasan dengan melumpuhkan otot yang digunakan untuk bernafas.
Lectin - Semua Yang Perlu Kita Ketahui
Lektin adalah sejenis protein yang terdapat dalam semua bentuk kehidupan, termasuk makanan yang anda makan. Dalam jumlah yang sedikit, mereka dapat memberikan beberapa manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, jumlah yang lebih besar dapat mengurangkan kemampuan tubuh anda untuk menyerap nutrien.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Sup
Sup adalah permulaan penting untuk makan tengah hari dan kadang-kadang ke menu malam. Mereka menyiapkan saluran pencernaan untuk menerima hidangan utama. Bahan-bahan di dalamnya membangkitkan selera, dan juga selera makan. Dengan cara ini, jumlah jus pencernaan meningkat.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Garam
Sebilangan besar daripada kita menyedari amaran bahawa terlalu banyak garam berbahaya. Namun, menambahkan rempah ke pelbagai makanan adalah sesuatu yang hampir semua orang lakukan tanpa menyedari bahaya jangka panjang bagi kesihatan kita. Jadi, berapa banyak garam yang harus kita makan?
Tujuh Petua Untuk Pemakanan Sihat Yang Perlu Kita Ketahui
Dalam kehidupan seharian yang sibuk, kita sering lupa makan dengan sihat. Sekiranya kita benar-benar ingin menyelamatkan tubuh kita dan memberikan apa yang diperlukannya, kita mesti mengikuti tujuh petua mudah ini. Yang pertama dan pada pendapat saya yang paling penting adalah tidak ketinggalan makan pada waktu pagi, walaupun kita tidak mempunyai banyak masa.