2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pisau dapur tidak sama. Pilihan di antaranya sangat rumit jika kita ingin mendapatkan sesuatu yang berkualiti. Perkara yang buruk ialah apabila memilih pisau dapur kita tidak boleh mempercayai jenama yang sudah ada, kerana mereka sering hanya bergantung pada nama dan harga, tetapi tidak pada kualiti.
Pilihan pisau harus berhati-hati, kerana alat ini akan digunakan setiap hari. Ia mesti berkualiti tinggi, tahan lama, kuat dan tahan lama.
Sebelum anda mula membeli pisau, fikirkan jenis yang anda perlukan. Pelbagai bentuk dan ukuran sangat besar, dan pilihannya bergantung pada gaya dan kebiasaan memasak anda. Salah satu penyelesaian baik dan kardinal adalah set asas untuk dapur rata-rata.
Sebelum membeli pisau yang dipilih, pegang masing-masing di tangan anda sebentar. Alat ini mestilah selesa dan duduk dengan baik di tangan anda.
Unsur penting adalah bahan dari mana pisau dibuat. Ketahui berapa banyak keluli di dalamnya dan di mana ia tertumpu. Perhatikan tanda-tanda permainan atau kimpalan, terutama di dasar pemegang pisau. Di sinilah titik paling lemah peranti.
Pisau yang lemah lebih cenderung bengkok atau pecah pada titik sambungan ini. Mereka nipis, biasanya dengan pemegang plastik atau getah. Yang terbaik daripadanya terbuat dari sekeping keluli, tangan ditempa.
Berat pisau juga merupakan tanda kualiti. Pisau ringan direka untuk kepantasan dan ketepatan. Yang berat sesuai untuk makanan pejal seperti kacang, halia segar, gula aren dan bahan-bahan lain.
Pisau yang seimbang adalah yang terbaik. Mereka mudah dipotong dan tidak mudah.
Pegangan pisau mestilah kukuh, senang dibersihkan dan dipasang dengan baik. Sekiranya nipis, atau ditutup dengan plastik murah, kemungkinan besar ia akan pecah tidak lama lagi. Pisau lama dengan pemegang tulang atau tanduk juga bukan pilihan yang baik, kerana ia menjadi rapuh dari masa ke masa.
Bahan terbaik untuk pisau dianggap oleh seramik. Ia dapat diasah seperti pisau bedah, mengekalkan ketajamannya untuk waktu yang lama dan tidak berkarat. Walau bagaimanapun, pisau jenis ini sangat rapuh dan mudah pecah. Itulah sebabnya semakin banyak master chef bergantung pada pisau keluli tahan karat.
Setelah memilih bahan pisau, perhatikan lebar tepi pemotongan, serta ketebalan dan kelancaran pisau. Yang terbaik adalah halus, digilap, tanpa kecacatan pada logam. Bahagian pemotong mesti "mengalir" sama rata sepanjang hujung dari pemegang dan tidak pecah di mana sahaja.
Walaupun anda mendapat yang terbaik dari pasar pisau, ia perlu dijaga. Pisau mesti sentiasa tajam. Sebaiknya dapatkan batu pasir. Simpan dengan berhati-hati - terbaik di pemegang pisau kayu.
Disyorkan:
Petua Untuk Membeli Dan Memilih Microwave
Pada masa ini, memilih apa sahaja di pasaran adalah sangat sukar. Terdapat banyak pilihan barang berkualiti dan lebih bagus lagi di antara barang berkualiti rendah. Oleh itu, semasa memilih peranti atau produk, kita mesti mengambil kira sejumlah ciri.
Bagaimana Memilih Pisau Dapur Yang Betul?
Walaupun membeli pisau sepertinya bukan tugas yang rumit, ada baiknya kita mempertimbangkan bahawa pelaburan seperti itu dilakukan sekali untuk jangka masa yang lebih lama. Bahagian pisau yang paling penting adalah kuat, diperbuat daripada bahan tahan lama dan tahan lama tetapi tidak kurang selesa untuk orang yang paling kerap menggunakannya.
Ikan Dan Makanan Laut: 8 Petua Bagaimana Memilih Yang Terbaik
Musim panas hampir tiba. Udara sudah berbau kebebasan, perjalanan, banyak tawa dan ikan. Ia selalu ada di sekitar kita, tetapi apabila tiba waktunya untuk tujuan laut dan laut, ia selalu memainkan peranan penting. Tetapi adakah kita tahu cara memilih ikan yang terbaik ?
Petua Membeli Dan Memilih Papan Pemotong
Apa jenis papan pemotong yang harus kita beli supaya selamat dan kita boleh menggunakannya untuk segala-galanya? Sebenarnya, kita tidak boleh menggunakan papan yang sama untuk semuanya - buah-buahan, sayur-sayuran, daging. Adalah baik untuk memotong daging di permukaan yang berasingan.
Memilih Pisau Yang Betul Untuk Setiap Produk
Untuk menjadi tukang masak yang baik dan pakar dapur yang mahir, anda memerlukan pisau yang sesuai . Untuk ini, anda mesti mempunyai kebaikan pisau untuk setiap produk yang akan anda gunakan untuk menyediakan makanan lazat. Tetapi bagaimana memilih pisau yang tepat untuk setiap produk?
