2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Gunting dapur atau pisau tajam dan fleksibel harus digunakan untuk membersihkan ikan. Hati-hati kerana ikan segar sangat licin. Sekiranya anda ingin memastikannya ketat dan tidak memotong diri anda, anda perlu menyediakan garam dan serbet. Kerap mencuci di bawah air yang mengalir juga disyorkan.
Langkah pertama membersihkan ikan adalah membuang sisiknya. Pegang dengan kuat dengan ekor dan gosokkannya dengan bahagian belakang pisau. Gerakkannya dari ekor ke kepala - ke arah yang bertentangan dengan timbangan. Tanggalkan sirip dengan gunting dan bentuk ekornya seperti huruf V.
Langkah seterusnya adalah membuang ikan. Letakkan di atas kertas perkamen. Pecah perut dengan pisau tajam dan lepaskan bahagian bawah. Berhati-hati dengan usus, kerana selalunya penuh dengan cacing yang akan tersebar di mana-mana sekiranya pecah. Simpan kaviar, yang boleh anda sediakan kemudian.
Setelah mengeluarkan isi perut, angkat dan bakar.
Pastikan untuk mengeluarkan butang perut hitam, yang memberikan rasa pahit kepada daging ketika dimasak.
Sekiranya anda membersihkan ikan mas, anda mesti mengeluarkan tulang ibu mutiara, yang terletak di bahagian atas kepala ketika menyertai badan. Buku jari ini memberikan rasa yang tidak menyenangkan atau pahit pada hidangan.
Selepas usus, ikan mesti dibasuh dengan bersih di bawah air yang mengalir.
Sekiranya anda memerlukan tulang, kami menawarkan dua pilihan untuk melakukannya.
Tanpa tulang melalui perut: Potong perut dan buang viscera. Larutkan ikan di papan, dengan kulit di atas. Taburkan ekor dengan garam dan tahan dengan kuat, kemudian tekan keras pada tulang belakang untuk meratakannya.
Sekarang putar bahagian kulit ikan di papan. Potong ekor dengan gunting, dan dengan hujung pisau kendurkan sedikit tulang belakang. Potong di kepala untuk melepaskannya
Tulang belakang: Sekiranya anda ingin mengisi ikan di bahagian belakang, anda harus memotongnya tepat di sepanjang tulang belakang dari ekor ke kepala. Luncurkan pisau di kedua-dua belah tulang belakang.
Buka ikan dengan teliti dan buang viscera dan tulang belakang. Dengan menggunakan gunting, potong tulang di kepala dan ekor.
Disyorkan:
Cara Memilih Dan Membersihkan Ikan Untuk Hari St. Nicholas
Kami tidak perlu memberi anda kuliah lain mengenai sifat berguna ikan. Dan kanak-kanak sudah yakin bahawa ikan adalah makanan yang enak dan sihat kerana kaya dengan asid amino penting, seperti metionin dan sistin, yang tidak disintesis oleh tubuh manusia.
Bagaimana Membersihkan Ikan Pike?
Pike adalah ikan pemangsa besar yang meluas di negara kita. Ia boleh didapati hampir di mana-mana sahaja - di Asia, Amerika dan Eropah. Pike mempunyai kualiti masakan yang sangat baik. Ini menjadikannya penambahan dan ramuan yang sesuai dalam pelbagai resipi.
Petua Cara Membersihkan Dan Memasak Ikan Yang Sedap
Musim panas adalah musim laut, dan dengan itu ikan yang baru ditangkap. Kita semua tahu betapa baiknya untuk kesihatan kita. Kaya dengan asid amino, protein, mineral dan memasak dengan mudah dan cepat. Ia rendah lemak, jadi sesuai untuk semua peringkat umur dan diresepkan dalam diet apa pun.
Cara Membersihkan Ikan Mas
Ikan mas, seperti ikan lain, memerlukan persiapan terlebih dahulu sebelum melakukan rawatan dapur. Ia terdiri daripada pembersihan, pengosongan dan pemotongan. Hanya selepas kerja awal ini, ikan mas dapat disiapkan untuk satu atau satu pinggan yang lain.
Bayam, Ikan Dan Minyak Zaitun Membersihkan Arteri
Arteri adalah saluran darah yang membawa oksigen dan bahan berharga lain ke jantung dan seluruh badan anda. Mereka menjangkau otak dan hujung jari kaki anda. Arteri yang sihat fleksibel, kuat, anjal dan bersih. Tidak ada pengumpulan di dalamnya yang akan mengganggu peredaran darah.
