2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Seperti yang dikatakan oleh nenek-nenek di kampung, tidak ada yang lebih enak daripada hidangan yang disediakan di kaserol, dan memasak di dalamnya sangat mudah sehingga gadis-gadis yang paling tidak berpengalaman dapat mengatasinya. Namun, walaupun sangat mudah dan sangat enak, memasak di kaserol juga memerlukan beberapa pengetahuan asas. Di sini mereka:
1. Pertama sekali, sangat penting untuk mengetahui bahawa kaserol tidak pernah diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu. Pertama, isikan dengan apa yang anda rancangkan untuk dimasak, kemudian masukkan ke dalam ketuhar dan kemudian hidupkan. Jika tidak, mahkamah akan pecah. Kemungkinan perkara yang sama akan berlaku sekiranya anda meletakkan periuk panas di kaunter dapur yang baru sahaja dibasuh atau basah. Gunakan papan kayu kering untuk tujuan ini.
2. Sama ada anda memasak daging, ikan, sayur-sayuran atau kekacang di dalam kaserol, ingatlah bahawa agar mereka menjadi enak, mereka mesti dipanggang dengan api yang sangat rendah. Setelah anda memasukkan kaserol ke dalam ketuhar, letakkan pada suhu sekitar 200 darjah sehingga hidangan boleh mula dimasak dan setelah kira-kira 30-40 minit kurangkan ketuhar hingga sekitar 150-170 darjah. Suhu bergantung pada jenis hidangan itu sendiri dan berapa lama anda merancang untuk membakarnya. Terdapat banyak resipi di mana pinggan dalam kaserol bakar sepanjang malam. Untuk dapat tidur dengan nyenyak selama ini, periksa apakah terdapat cukup cairan di kaserol dan kurangkan ketuhar hingga tidak lebih dari 150 darjah.
Foto: Rositsa Petrova
3. Bila memasak di kaserol pada daging yang lebih gemuk anda tidak perlu menggunakan lemak tambahan. Semasa memasak, daging akan mengeluarkan cukup. Kedua-duanya kurang berusaha dan lebih sihat.
4. Keluarkan kaserol dari oven sejurus sebelum pinggan siap sepenuhnya, kerana walaupun dikeluarkan dari oven, pinggan akan mengeluarkan banyak panas dan memasak akan berterusan sekurang-kurangnya 5-15 minit, bergantung pada berapa darjah ketuhar dihidupkan.
5. Periuk tanah menyerap aroma dan penting untuk menggunakan kaserol yang terpisah jika anda memasak ikan. Justru kerana penyerapan aroma dari piring, ia tidak dibasuh dengan iman, tetapi hanya dengan air suam, di mana anda boleh menambah soda. Sekiranya mencuci kelihatan terlalu sukar, biarkan kaserol direndam dalam air selama beberapa jam. Jangan sekali-kali mencucinya dengan bahan pencuci, kecuali jika anda mahu pinggannya berbau seperti itu pada waktu anda memasak.
Disyorkan:
Bekukan Sayur-sayuran Untuk Kaserol
Sekiranya anda ingin menikmati kaserol buatan sendiri pada musim sejuk, beku sayur-sayuran pada musim panas dan musim luruh, dari mana anda boleh menyediakan hidangan lazat ini dengan mudah dan cepat. Oleh itu, anda boleh menyediakannya untuk keluarga atau tetamu anda pada bila-bila masa.
Cara Memasak Kaserol
Kaserol adalah hidangan lazat yang memerlukan banyak produk untuk menjadi benar-benar enak. Anda boleh melakukan puasa kaserol atau dengan daging. Pertama-tama mari kita lihat hidangan tanpa lemak dan apa yang ada di dalamnya, dan kemudian kita akan memperhatikan hidangan dengan serbuk.
Rempah Yang Sesuai Untuk Kaserol
Kaserol adalah makanan tradisional untuk meja kami. Anda boleh menggunakan pelbagai ramuan untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih baik. Casserole tradisional dibuat dengan rempah-rempah berikut - thyme, oregano, gurih, paprika, lada hitam dan garam.
Petua Dan Peraturan Untuk Membuat Kaserol
Casserole adalah hidangan yang boleh dimasak tanpa lemak dan dengan daging. Untuk membuat kaserol menjadi enak, perlu mengikuti beberapa peraturan asas. Bahagian yang paling penting dari kaserol adalah produk - jika anda memutuskan untuk membuat hidangan tanpa lemak, anda perlu meletakkan banyak sayur - kentang, wortel, bawang, kacang hijau, lada, terung, zucchini, tomato, saderi, pasli dan penambahan yang sangat penting bagi keseluruhan kebun sayur ini - okra.
Kehalusan Untuk Memasak Di Kaserol
Kaedah apa yang lebih baik daripada memasak di dalam periuk? Ini adalah cara cepat, mudah dan berguna untuk menyediakan makanan. Tidak perlu berdiri di atas dapur, mengaduk atau mengeluarkan busa, untuk membuat pemadat. Cukup tambahkan produk ke kaserol dan letakkan di dalam ketuhar.
