2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Selasih Thailand (O. basilicum var. Thyrsiflora) adalah ahli keluarga pudina dan dengan itu mempunyai rasa yang sangat manis, mengingatkan pada anise. Ia dijumpai di Thailand, Vietnam, Laos dan Kemboja. Nama itu berasal dari kata Yunani kuno βασιλεύς basileus - king. Ia adalah tumbuhan herba tahunan. Batangnya setinggi 50-60 cm, berwarna ungu, dengan daun hijau gelap dengan urat ungu.
Ia tumbuh di tempat yang cerah dengan tanah yang kaya nutrien. Gunakan bahagian tanaman di atas tanah segar, kering atau dicincang halus dan beku di dalam peti sejuk beku. Ia dituai pada waktu pagi setelah menyiram, kerana kandungan minyak di dalamnya adalah yang tertinggi. Ia dipetik dengan teliti kerana batangnya sangat rapuh.
Komposisi selasih Thailand
Ia dianggap begitu Selasih Thailand kaya dengan kalsium, zat besi, asid folik, vitamin C dan K. Ia mengandungi banyak flavonoid.
Manfaat selasih Thailand
Foto: Benih Asia
Selasih Thailand mempunyai banyak sifat pelindung dan antibakteria. Memberi perlindungan yang boleh dipercayai terhadap perkembangan bakteria berbahaya seperti Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan lain-lain, sehingga membatasi pertumbuhannya.
Ia juga mempunyai sifat anti-radang. Membantu dengan artritis reumatoid, batuk dan selsema, radang usus dan banyak lagi. Kandungan magnesium yang kaya menjadikannya sesuai untuk orang yang mempunyai masalah kardiovaskular. Ia digunakan pada pesakit diabetes, menurunkan kadar glukosa darah. Ia sesuai digunakan dalam rawatan aromaterapi, melegakan sakit kepala.
Aplikasi masakan
Selasih Thailand digunakan dalam hidangan ayam, daging lembu dan daging babi. Ia boleh ditambahkan ke salad, sup, lasagna, pencuci mulut dan minuman. Oleh kerana kandungan minyak yang mudah menguap, ia mesti ditambahkan pada akhir memasak untuk mengekalkan rasa dan aroma khasnya.
Disyorkan:
Tradisi Masakan Di Thailand
Masakan Thai pedas, asli dan mewah. Ia dikuasai oleh "api" dan lima rasa - masam, manis, pahit, masin dan pedas, yang melebihi yang lain. Keajaiban hidangan Thai berada dalam gabungan rasa. Banyaknya buah-buahan dan sayur-sayuran, ikan dan daging dapat memukau bahkan pembeli dan koki yang paling menuntut.
Semangat Pisang Thailand Dan Legenda Lain Mengenai Pisang
DALAM Thailand ada legenda tentang Nang Thani, semangat wanita yang sering menyerang hutan liar pokok pisang. Roh-roh ini diketahui muncul pada waktu malam ketika bulan penuh dan terang. Berpakaian kostum tradisional Thailand dan terapung di atas tanah, Nang Thani adalah semangat yang lembut.
Merebus Selasih - Bagaimana Menyediakannya Dan Mengapa Ia Berguna
Selasih adalah rempah pedas yang disukai hampir di seluruh dunia dan ramuan berguna yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia. Selain menambah pelbagai hidangan, anda boleh menyediakan merebus selasih, yang akan menyegarkan anda dan memberi anda banyak faedah.
Kulit - Fakta Pemakanan Dan Aplikasi Masakan
Kami mempunyai yoghurt, yang terkenal di dunia, tetapi orang Iceland juga mempunyai keajaiban masakan susu yang serupa. Ia dipanggil skir dan praktikalnya adalah makanan tenusu yang ditapai. Ini sangat mirip dengan yogurt tegang di negara kita, tetapi kandungan protein ski jauh lebih tinggi dan kandungan lemak jauh lebih rendah - hanya 0.
Masakan Thailand - Gabungan Kesegaran Dan Kepedasan Yang Tidak Dapat Ditahankan
Kesegaran adalah perkara terpenting dalam masakan Thailand - sayur-sayuran, buah-buahan, ikan, makanan laut - semuanya mesti segar. Malah padi di mana-mana dan di mana-mana dicari dari hasil panen terakhir. Pembuka selera - nasi kandar, gigitan daging goreng atau rebus, mi goreng atau masak, tetapi selalu dibumbui dengan sos manis atau pedas, serta hidangan sayur-sayuran.