2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Benih dari benih Chia/ chia adalah antara yang disebut paling popular. makanan super. Walaupun mereka telah mendapat popularitas dalam beberapa tahun terakhir, benih yang telah dikenal sejak zaman kuno. Mereka adalah ahli keluarga Salvia Hispanica. Benih putih dan hitam kecil adalah antara makanan pokok Maya, Incas, dan Aztec, serta sejumlah suku lain di negeri-negeri di Amerika Barat Daya.
Menurut bahasa Maya, perkataan "chia" bermaksud "kekuatan." Budaya kuno ini menggunakan biji sebagai makanan tenaga yang sangat kuat. Duta dan utusan suku selalu membawa sebungkus kecil biji ini bersama mereka. Chia juga disebut "menjalankan makanan India" kerana tenaga yang besar membebankan badan. Pada masa lalu, orang telah memperhatikan bahawa benih dari benih Chia mengisi badan dengan tenaga dan meningkatkan daya tahan.
Penduduk tempatan di Mexico mendakwa bahawa hanya satu sendok teh biji sudah cukup untuk mengisi tenaga kita selama 24 jam. Iklim dan keadaan tumbuh sangat menentukan kualiti pemakanan biji dari benih Chia. Pada masa ini, pengeluar utama biji ajaib adalah Mexico, Amerika Selatan dan Tengah.
Komposisi biji yang
Benih dari benih Chia adalah sumber protein yang luar biasa yang mengisi tubuh dengan asid amino yang mudah dicerna. Mereka adalah sumber asid lemak omega-3 yang berasal dari tumbuhan dan asid linolenik yang sangat berharga, yang tidak dapat disintesis oleh badan sendiri.
Biji Chia mengandungi lima kali lebih banyak kalsium daripada susu dan tiga kali lebih banyak zat besi daripada bayam, dua kali lebih banyak antioksidan daripada blueberry, kalium dua kali lebih banyak daripada pisang. Mereka mengandungi boron mineral, sejumlah besar fosfor, zink dan mangan.
100 g biji mengandungi 486 kalori, 30 g lemak, 0 g gula, 16,5 g protein, 34 g serat, 0 mg kolesterol.
Pemilihan dan penyimpanan biji chia
Di Bulgaria, biji unik ini hanya terdapat di kedai organik. Pembungkusan mesti mengandungi maklumat mengenai kesesuaian dan pengeluarnya. Benih yang harus disimpan di tempat yang gelap dan kering di mana tidak ada akses ke cahaya matahari dan kelembapan. Semasa membuka bungkusan, jika anda mencium bau acuan atau bau yang pelik, ini adalah tanda yang tidak pasti.
Biji Chia dalam masakan
Biji-bijiannya mempunyai rasa kacang yang sangat sedikit, sebab itulah ia sangat sesuai untuk menambah salad, pasta, pelbagai hidangan, minuman. Mereka hampir tidak mengubah rasa hidangan yang ditambahkan, tetapi dengan pembengkakan mereka lebih suka mengubah konsistensinya. Dengan cara ini mereka memanjangkan rasa kenyang.
Dengan biji jus vitamin dan goncang dapat diperkaya, yang kemudian memperoleh kepadatan yang lebih besar. Biji Chia juga dapat dimakan dalam bentuk tunas mentah, yang sesuai untuk dimakan dalam waktu empat hari.
Salah satu kaedah terbaik untuk dimakan benih Chia adalah dengan mengambil 2 sudu besar setiap hari. direndam atau digiling. Selalu sebelum memasak dengan benih Chia rendam biji, jika tidak, anda mungkin mengalami kerengsaan perut yang tidak diingini.
Manfaat dari biji
Kelebihan dan faedah memakan biji ini banyak, tidak disebut makanan super secara tidak sengaja. Benih yang mengisi badan dengan kekuatan dan tenaga, meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal.
Sudah terbukti sepenuhnya bahawa benih dari benih Chia mempengaruhi gula yang dimakan di dalam badan. Apabila benih bersentuhan dengan cairan, gel terbentuk, yang berfungsi sebagai semacam penghalang fizikal antara enzim dan karbohidrat dalam sistem pencernaan. Proses ini melambatkan penukaran karbohidrat menjadi gula, dan tenaga dari makanan diserap secara berkala, yang memberikan kelestarian. Pengambilan gula inilah yang sangat bermanfaat bagi pesakit diabetes.
Kerana hygroscopicity yang kuat, biji chia, yang menyerap kelembapan, memperpanjang proses penghidratan dan memelihara elektrolit, terutama pada masa tekanan di dalam badan.
Pembengkakan benih yang bersentuhan dengan cecair dan penyebarannya melalui saluran gastrointestinal bertindak seperti penyapu sebenar, yang membersihkan dinding dari serpihan lama yang terkumpul. Ramai orang menggunakan biji chia untuk mengatur sistem kencing.
Protein yang terdapat dalam biji yang tidak mengandungi gluten. Ini menjadikan biji ajaib sebagai makanan ringan yang sesuai untuk sesiapa sahaja yang menderita intoleransi gluten.
Benih dari benih Chia membantu pengeluaran tisu yang sangat cepat kerana asimilasi yang mudah dan nilai pemakanan yang sangat tinggi. Membantu dalam kes kecederaan luaran dan dalaman. Ia berguna untuk wanita hamil dan menyusui, dan juga untuk atlet yang aktif.
Antara lain, bijinya adalah makanan kegemaran orang yang menjalani diet, kerana dengan tambahan makanan mereka membengkak dan menepis perut dengan lebih mudah, menggantikan lemak dan kalori. Walaupun anda tidak menjalani diet, dengan memakan biji dari mana anda akan mengurangkan kalori menjadi dua.
Disyorkan:
Benih Lebih Berguna Mentah
Dengan memberi biji bunga matahari dan biji labu sebagai rawatan haba, anda akan memusnahkan semua nutrien di dalamnya dan juga vitamin. Benih adalah harta karun sebenar vitamin dan nutrien yang diperlukan oleh tanaman masa depan untuk tumbuh dengan sihat dan besar.
Benih Adalah Sumber Kesihatan Dan Umur Panjang
Benih sering diabaikan dengan mengorbankan kacang, yang terkenal sebagai salah satu makanan super yang paling kuat. Walau bagaimanapun, mereka tidak mempunyai kualiti yang kurang berguna. Walaupun saiznya kecil, mereka mengandungi timbunan vitamin dan mineral.
Benih Dan Pomelo Menjamin Kejayaan Diet Musim Sejuk
Tubuh kita memerlukan semua nutrien, vitamin, mineral dan protein, sepanjang tahun. Pengambilan nutrien yang seimbang menjadikan kita sihat dan dalam keadaan sempurna. Hari musim sejuk bukanlah antara yang terbaik untuk diet. Namun, selepas cuti, banyak wanita bertekad untuk mendapatkan kembali bentuk dan berat badan mereka.
Sesame - Benih Kehidupan
Sesame adalah gabungan unik bahan aktif biologi dan telah terkenal di negara-negara Timur selama berabad-abad. Kenyataan bahawa sehingga hari ini adalah antara tanaman yang paling dihargai dan digunakan hanya membuktikan kesannya yang bermanfaat.
Benih Quince - Faedah Dan Penggunaan
Kita terbiasa dengan fakta bahawa sebelum memakan buah kita harus mengupasnya dan pastikan mengeluarkan biji-bijiannya, jika ada. Bahagian tanaman ini biasanya lebih sukar, sukar dicerna dan inilah sebab untuk mengabaikannya. Dalam kebanyakan kes, kita kekurangan pelbagai nutrien.
