2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ladu merupakan bahagian yang tidak terpisahkan dari masakan Eropah Timur dan telah menjadi makanan istimewa kebangsaan Ukraine, Poland, Slovakia, Republik Czech dan Rusia. Dalam versi massa mereka, mereka adalah seperti serbuk pasta yang boleh disediakan dari apa sahaja yang anda mahukan - tepung atau semolina, dan seperti crouton, disajikan dengan sup, salad dan hidangan utama.
Ladu boleh disediakan dan kentang rebus dan parut, dan di beberapa negara Eropah Timur mereka disumbat dengan daging, daging atau produk tenusu, sayur-sayuran dan banyak lagi. dan dimakan sebagai ladu.
Begini caranya anda boleh membuat ladu sendiri dan, jika anda mahu, sajikannya sebagai crouton atau isi dengan isian yang menyelerakan dan berfungsi sebagai hidangan yang berdiri sendiri:
Doh adalah ladu
Produk yang diperlukan: 400 g tepung (boleh menjadi putih, standard, hitam atau gandum), 2 telur, 50 g mentega, secubit garam, air
Kaedah penyediaan: Tepung dicampurkan dengan garam, mentega lembut dan telur dan air secara beransur-ansur ditambahkan ke dalamnya sehingga adunan halus diperolehi. Sekiranya ladu dijadikan crouton, kepingan kecil dipotong dari adunan, yang dimasukkan ke dalam air mendidih yang sedikit masin dan direbus sehingga mula naik, kemudian digoreng dengan sedikit mentega.
Sekiranya mereka disumbat, anda mesti memotong bulatan dengan bantuan acuan, di mana anda meletakkan pemadat, membentuknya menjadi bola, memasukkannya ringan ke dalam tepung dan memasaknya dengan cara yang serupa. Hidangkan dengan krim atau masukkan ke dalam kaldu yang sudah siap, dan jika anda telah membuat terlalu banyak, anda boleh membekukannya dan merebus pada bila-bila masa yang anda mahukan.
Pengisian yang menyelerakan untuk ladu
- memasukkan daging cincang goreng ringan dengan bawang dan rempah cincang secukupnya;
- Pemadat sayur terung goreng ringan dengan keju dan rempah secukup rasa;
- memasukkan zaitun, keju dan rempah secukupnya, yang tidak memerlukan rawatan pra-panas;
- memasukkan keju kuning parut, ham atau fillet cincang halus dan, jika dikehendaki, acar;
- memasukkan lada merah, keju, bawang putih dan lada cincang halus.
Disyorkan:
Sos Klasik Untuk Ladu
Ladu adalah salah satu hidangan Rusia yang paling ikonik, agak mengingatkan pada tortellini Itali. Tetapi mereka adalah ciptaan Rusia semata-mata, mungkin "dilahirkan" di suatu tempat di negeri-negeri Siberia yang jauh dan sejuk. Hari ini anda hampir tidak akan membuat ladu sendiri, kerana sudah dijual di banyak kedai.
Jenis Tampalan Moussaka
Bagi sesetengah orang, topping moussaka adalah bahagian paling sedap dari hidangan ini. Kerak emas, yang terbentuk semasa pembakar, tidak hanya cantik, tetapi juga sangat enak. Sekiranya dilakukan dengan betul, isiannya menjadi berair, tetapi di bahagian atasnya renyah.
Bagaimana Membuat Ladu?
Kami tidak selalu mempunyai masa, tenaga dan keinginan untuk tinggal berjam-jam di dapur, mencampurkan beberapa menu percutian yang rumit. Dan ini dapat difahami sepenuhnya. Kadang-kadang, hari-hari malas berlalu dengan sarapan cepat atau makanan ringan yang lazat.
Lima Resipi Untuk Mengisi Ladu
Sekiranya anda telah belajar menguli doh pangsit, ada baiknya anda membuat improvisasi dengan tampalan yang berbeza. Mereka boleh menjadi yang paling pelbagai dan penyediaannya bergantung pada produk yang anda masukkan. Sekiranya produk siap, seperti keju kuning, sosej, keju, dan lain-lain, pengisiannya tidak perlu dimasak, tetapi jika anda ingin memasukkan daging cincang ke dalam atau menjadikannya vegetarian, menggunakan sayur-sayuran mentah seperti zucchini atau terung,
Penyediaan Dan Idea Untuk Ladu
Buat ladu jika anda ingin mengejutkan keluarga anda dengan sesuatu yang belum pernah mereka cuba sebelumnya. Anda boleh membuat ladu kentang dari sisa kentang tumbuk. Sekiranya anda belum tumbuk, anda perlu merebus dan tumbuk kentang. Produk yang diperlukan:
