Jenis Kubis

Video: Jenis Kubis

Video: Jenis Kubis
Video: Jenis Sayuran Kubis di Dataran Tinggi Bromo 2024, November
Jenis Kubis
Jenis Kubis
Anonim

Banyak perkara boleh dikatakan mengenai faedah kubis. Semua doktor dan pakar pemakanan bersaing untuk memuji sayur-sayuran yang enak. Ia mengandungi banyak asid askorbik dan vitamin B, yang baik untuk sistem saraf.

Ia juga mengandung vitamin U, yang mencegah pembentukan ulser perut dan ulser duodenum, vitamin PP, karotena, mineral, termasuk kalium, yang membantu mengeluarkan lebihan cairan dari tubuh.

Semua orang tahu itu kubis putih adalah sayur yang sangat berguna. Dari segi kandungan vitamin C, kubis bersaing dengan lemon. Selain mengandung banyak vitamin B, vitamin PP, ini adalah sumber kolin yang berharga (Vitamin B4), yang mencegah sklerosis.

Kembang kol hampir dua kali lebih baik daripada kubis putih dari segi vitamin C. Selain itu, kembang kol mengandungi lebih sedikit serat dan jauh lebih mudah dicerna. Kembang kol sesuai untuk mereka yang sering mengalami gangguan pencernaan. Kehadiran daun hijau di sekitar kepala kembang kol adalah petunjuk kesegarannya. Bintik-bintik gelap menunjukkan bahawa ia mulai merosot.

kubis merah mengandungi 1.5 kali lebih banyak karotena daripada kubis putih. Di samping itu, kubis merah mengandungi zat yang disebut cyanidin, yang mempunyai kesan yang baik pada jantung dan saluran darah. Jus kubis merah mempunyai kesan buruk pada batang tubercle.

Pucuk Brussels
Pucuk Brussels

Anda mungkin pernah melihat sayur-sayuran berdaun hijau kecil dengan diameter 4-5 cm. Sayuran Brussels mempunyai sifat anti-barah, dan vitamin C di dalamnya lebih banyak daripada pada lemon dan jeruk. Pucuk Brussels dan banyak unsur surih: mengandungi kalsium, natrium, fosforus, magnesium, zat besi dan yodium.

Kubis Cina berbeza dengan jenis kubis lain kerana kekurangan kepala. Ia kelihatan seperti salad. kubis Cina adalah pelbagai yang paling enak. Kelebihan lain - terdapat keupayaan untuk mengekalkan aroma sepanjang musim sejuk. Kubis dipercayai merupakan alat yang sangat diperlukan untuk pencegahan penyakit perut dan usus.

Brokoli mirip dengan kembang kol, tetapi mempunyai warna hijau terang. Mereka kaya dengan protein dan bahan tumbuhan yang mudah dicerna yang menurunkan kolesterol darah. Mengikut kandungan protein brokoli unggul daripada bayam, jagung manis dan asparagus, dan asid amino penting di dalamnya tidak kurang daripada yang terdapat dalam putih telur.

Disyorkan: