2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tahun adalah 1499. Pelayar Portugis Vasco da Gama belayar pulang setelah ekspedisi pertamanya ke India. Namun, nasib anak buahnya jauh dari baik. Dari 170 pelayar, hanya 54 yang kembali ke Gama. Seramai 116 orang jatuh sakit dan meninggal dunia akibat penyakit kudis. Sebabnya ialah kekurangan makanan segar yang berasal dari tumbuhan dan haiwan.
Ketidaktahuan pada masa itu mengenai penyakit dan biokimia tubuh manusia menyebabkan kejadian malang ini, kerana setelah muatan dari India ada penawarnya.
Para saintis kemudiannya menyebut faktor antiscorbutic ringan ini. Mereka mendapati bahawa ia terdapat dalam nutrien segar dan terutama pada lemon dan jeruk.
Sehingga tahun 1928, struktur kimia faktor antiscorbutic tidak diketahui, tetapi spekulasi bermula bahawa ia adalah vitamin larut dalam air. Pelbagai eksperimen telah dilakukan selama berabad-abad, tetapi sering kali tidak berjaya dilakukan pada haiwan. Oleh itu, saintis percaya bahawa skurvi adalah penyakit sepenuhnya manusia.
Kebenaran itu ada dalam sintesis vitamin C. Tidak seperti manusia, kebanyakan haiwan dapat mensintesis vitamin ini sendiri. Kita mesti menerimanya dari sumber luaran dalam bentuk siap.
Seperti vitamin larut lemak, vitamin C tidak mengandungi kumpulan amino atau bahkan atom nitrogen. Namun, ia sangat diperlukan oleh manusia. Ia terlibat dalam sintesis kolagen, karnitin dan beberapa neurotransmitter. Ia juga mencegah pengoksidaan besi dan tembaga, dan mempengaruhi pengangkutan elektronik lapan enzim yang berbeza.
Ia terkandung dalam kepekatan tinggi dan sel yang berkaitan dengan sistem imun kita. Masih belum diketahui bagaimana vitamin C berinteraksi dengannya, tetapi para saintis tahu bahawa dalam jangkitan vitamin cepat habis.
Oleh itu, baik untuk selsema dan penyakit lain untuk menguatkan badan kita dengan jumlah asid askorbik yang lebih besar. Ia terdapat dalam jumlah besar dalam acerola, pinggul mawar, lada, pasli, buah sitrus, kiwi, brokoli. Ia juga terdapat dalam beberapa produk haiwan seperti daging sapi dan hati sapi, tiram, kaviar ikan kod, di hampir semua makanan kecil domba dan beberapa jenis susu.
Disyorkan:
Vitamin Dan Mineral Apa Yang Digabungkan Oleh Vitamin D?
Mereka menyebut vitamin D sebagai vitamin matahari kerana kita mendapatkannya dari sinar matahari. Pada musim sejuk, tubuh manusia kekurangan bahan berharga dan sering terpaksa memerlukan tambahan pengambilan vitamin D .. Kebanyakan orang tahu bahawa vitamin dan mineral berinteraksi secara berbeza di dalam badan, ada yang saling membantu, yang lain melambatkan.
Telur Paskah: Sejarah, Simbolisme Dan Tradisi Percutian
Paskah adalah percutian keagamaan yang didedikasikan untuk kenaikan Kristus, tetapi beberapa kebiasaan Paskah, seperti telur Paskah, kemungkinan besar berasal dari tradisi kafir. Sementara untuk orang Kristian telur adalah simbol tentang kebangkitan Yesus Kristus, yang mewakili kedatangannya dari kubur, telur itu menjadi simbol bahkan sebelum orang Kristian mula merayakan kebangkitan Yesus.
Kacang - Sejarah Dan Spesies
Kacang adalah spesies dari keluarga kekacang. Ia dibawa ke Eropah pada masa penemuan geografi yang hebat. Ia ditanam untuk budaya rumah dan makanan di seluruh dunia. Tanah asal tanaman ini adalah Amerika Selatan, tetapi boleh ditanam secara praktikal di mana sahaja.
Sejarah Keju
Pengeluaran keju kemungkinan besar ditemui secara tidak sengaja semasa pengangkutan susu segar ke organ ruminan seperti domba, kambing, lembu dan kerbau. Ribuan tahun sebelum penemuan kaedah penyejukan, keju menjadi kaedah untuk mengawet susu.
Makan Sprats Segar Untuk Vitamin A Dan Ikan Tenggiri Untuk Vitamin D
Selalunya, semasa hendak memasak ikan, kita pergi ke kedai runcit terdekat dan membeli ikan beku. Ya, jauh lebih pantas dan senang! Tetapi seperti kebanyakan produk / buah beku, sayur-sayuran /, ikan jauh lebih berguna segar daripada versi beku.
