Adakah Mayonis Berguna?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Dalam penghasilan mayonis rendah lemak, minyak yang tidak berbahaya dikeluarkan dari komposisinya dan digantikan dengan bahan-bahan yang tidak selalu memenuhi tubuh kita dengan bahan berguna. Mayonis berkalori tinggi mempunyai kurang kimia, lebih banyak susu tepung dan serbuk telur, kata pakar.

Tidak berguna makan mayonis jika anda mempunyai keasidan perut, alergi terhadap asid asetik dan telur. Mayonis juga tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah umur lima tahun.

Manfaatnya, mayonis berguna dalam banyak cara, terutama ketika ia berkualiti tinggi. Komponen asas mayonis biasa adalah minyak. Ia mengandungi vitamin E, F dan beta karotena.

Mustard, yang merupakan bagian dari mayonis, mempunyai minyak pati, garam mineral dan vitamin B1 dan PP, dan serbuk telur mengandungi vitamin B, vitamin A dan lesitin.

Lecithin diperlukan untuk pencegahan dan rawatan penyakit yang berkaitan dengan gangguan fungsi sistem saraf. Di samping itu, ia menguatkan daya ingatan, membantu menyerap vitamin, terutama yang larut dalam lemak.

Lecithin melindungi hati dari kesan berbahaya pengawet, toksin, ubat-ubatan dan alkohol. Vitamin B terlibat dalam semua proses sel, dan vitamin E memastikan pengambilan oksigen normal.

Vitamin A membantu meneutralkan beberapa fakta negatif yang mempengaruhi tubuh manusia. Kekurangan vitamin A, yang larut dalam lemak dan hanya boleh diminum dengan minyak, minyak zaitun, mayonis atau krim, menyebabkan masalah pada rambut dan kulit.

Ini terutama disebabkan oleh telur, yang sering menjadi alergen. Secara semula jadi, mayonis yang paling lazat dan berguna adalah yang anda buat sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, pukul 1 kuning telur pada suhu bilik dengan satu sudu besar Dijon mustard.

Masukkan garam dan lada hitam tanah dan kacau dengan sudu kayu ke satu arah. Masukkan 150 ml minyak zaitun demi setetes, kacau selalu. Setelah campuran mengental, minyak zaitun kini dapat ditambahkan dalam aliran nipis.

Apabila mayonis keluar dari dinding mangkuk, tambahkan 2 sudu cuka anggur dan kacau. Mayonis akan bertukar menjadi putih dan menjadi lebih berair. Mayonis buatan sendiri ini boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari tiga hari dalam balang tertutup rapat.

Terdapat sekurang-kurangnya dua versi penemuan makanan istimewa yang disukai oleh ribuan orang di seluruh dunia. Kedua-dua kisah itu berkaitan dengan kota Mayon, tetapi berkaitan dengan peristiwa sejarah yang berbeza.

Menurut salah seorang dari mereka, pada tahun 1757 kota Mayon yang terkepung harus diselamatkan dari kelaparan, dan hanya ada telur dan minyak zaitun. Semua orang makan telur dadar dan telur di tempat, tetapi seorang koki membuat sos yang enak dari telur, minyak zaitun dan rempah.

Menurut yang kedua, pada tahun 1782 ada pesta besar di pulau Mayon, di mana produk yang luar biasa ini disajikan. Ia kemudian menjadi terkenal di seluruh Eropah, di mana ia disebut saus mayonis.