Purine Dalam Makanan

Video: Purine Dalam Makanan

Video: Purine Dalam Makanan
Video: MAKANAN TINGGI PURINE : LIFESTYLE CORNER | ERWIN SJAH ALAM 2024, November
Purine Dalam Makanan
Purine Dalam Makanan
Anonim

Purin adalah sebatian yang mengandungi nitrogen. Purin juga merangkumi asid urik, yang merupakan produk akhir metabolisme purin. Pengumpulan sebatian purin dan purin membawa kepada pengumpulan garam asid urik di tulang rawan, saluran darah, sendi dan tisu.

Ini membawa kepada gout - penyakit yang mempengaruhi sistem muskuloskeletal dan buah pinggang, yang disebabkan oleh pelanggaran metabolisme purin.

Pengambilan makanan yang tinggi kandungan purin adalah sederhana bagi orang yang terdedah kepada gout dan orang tua.

Kopi adalah salah satu produk dengan kandungan purin tertinggi. Produk daging mengandungi purin tiga puluh kali lebih sedikit daripada kopi. Pemimpin mutlak dalam kandungan purin adalah teh hitam - seratus gram mengandungi 2800 miligram purin.

Lentil
Lentil

Koko mengikuti - 1900 miligram purin per seratus gram produk, diikuti dengan kopi, yang mengandung 1200 miligram. Coklat mengandungi 620 miligram purin dan hati - 95 miligram.

Lensa mengandungi 70 miligram purin dan lidah 55 miligram. Ikan sungai - lima puluh miligram, daging babi - empat puluh lapan miligram, serta daging lembu.

Empat puluh miligram purin terkandung dalam seratus gram ayam, dan seratus gram daging angsa - tiga puluh tiga miligram. Beras hanya mengandungi lapan belas miligram dan tomato sepuluh miligram.

Kekacang mengandungi sekitar empat puluh miligram purin per seratus miligram produk, dan timun mengandungi enam miligram purin.

Jumlah purin dalam menu harian penghidap gout tidak boleh melebihi seratus lima puluh miligram, sementara pada orang yang sihat purin dapat mencapai lapan ratus miligram sehari.

Disyorkan: