2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Millet telah digunakan selama berabad-abad di banyak negara di mana orang telah mengetahui faedah kesihatannya. Ini telah menjadi tanaman yang sangat berharga di China, India, Yunani, Mesir dan Afrika, digunakan untuk membuat roti, couscous dan sebagai bijirin.
Biji-bijian kecil ini sangat kaya dengan vitamin dan mineral, dan tidak mengandungi gluten. Ia kaya dengan magnesium, kalsium, mangan, triptofan, fosfor, serat, gula sederhana, vitamin B, dan antioksidan.
Oleh kerana komposisinya, millet bertindak sebagai probiotik, mengekalkan mikroflora normal dalam tubuh, memberikan serotonin, tahap yang penting untuk mood manusia, mudah dicerna, mengatur peristalsis, melindungi terhadap sembelit dan lain-lain. Oleh kerana ia adalah makanan beralkali, millet adalah salah satu daripada sedikit makanan yang mengalkali badan.
Sejumlah kajian menerangkan faedah setiap ramuan dalam millet. Contohnya, magnesium mencegah migrain dan serangan jantung. Vitamin B3 (niasin) sangat membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida.
Fosforus, seterusnya, mengatur metabolisme lemak dan membantu mewujudkan tenaga dalam badan. Berkat ramuannya yang berharga, ia dapat melindungi tubuh daripada diabetes jenis 2 (diabetes bukan insulin).
Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa disebabkan oleh serat yang terdapat di millet, mencegah perkembangan barah payudara, serta melindungi terhadap perkembangan asma pada usia dini.
Gula sederhana dan kandungan serat tinggi dalam millet menjadikannya makanan yang lebih sihat daripada gandum dan beras. Selain itu, pengambilannya mempengaruhi protein C-reaktif, dan para saintis dari Seoul, Korea Selatan menunjukkan bahawa ia juga berguna dalam mencegah penyakit kardiovaskular.
Semua jenis millet menunjukkan perlindungan antioksidan yang tinggi. Mereka tidak mengandungi alergen, yang menjadikannya sesuai untuk digunakan oleh orang yang tidak bertoleransi gluten.
Hari ini, pengeluar millet terbesar adalah China, India dan Niger, dan bijirin ini adalah yang keenam paling penting di dunia. Ia menyokong sepertiga penduduk dan sangat penting untuk penghidupan banyak orang.
Millet ia boleh menggantikan nasi dalam piring, memasukkannya ke dalam salad, untuk sarapan sebagai oatmeal, untuk membuat pasta, di Afrika ia digunakan untuk membuat makanan bayi dan lain-lain.
Namun, tidak boleh diabaikan bahawa biji-bijian millet kecil juga mengandung sejumlah kecil zat yang memiliki kemampuan untuk menekan fungsi tiroid. Di sini nasihatnya adalah jangan berlebihan pengambilan millet, sehingga hanya menyerap ramuannya yang sihat.
Disyorkan:
Parsley - Semua Faedah Kesihatan
Tangkai peterseli lebih dari sekadar hiasan di pinggan anda. Parsley mengandungi dua jenis komponen yang tidak biasa yang memberikan faedah kesihatan yang unik. Minyaknya yang mudah menguap, terutama myristicin, telah ditunjukkan dalam percubaan haiwan untuk menghalang pembentukan tumor paru-paru.
9 Faedah Kesihatan Barli Yang Mengagumkan
Barli adalah salah satu bijirin yang paling banyak dimakan. Ia kaya dengan banyak nutrien dan mempunyai manfaat kesihatan yang luar biasa, mulai dari pencernaan yang lebih baik dan penurunan berat badan hingga menurunkan kadar kolesterol dan jantung yang lebih sihat.
Memasak Wap - Semua Faedah Kesihatan
Mengukus adalah cara yang sangat mudah dan berguna untuk menyediakan makanan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kaedah ini menjadi semakin popular, malah orang Cina kuno yang dimasak seperti ini. Apa faedah kesihatan mengukus? Disiapkan dengan cara ini, produk mengekalkan semua zat berharga mereka, kerana ia hanya diproses dengan bantuan wap.
Semua Faedah Kesihatan Biji Chia Di Satu Tempat
Berhak biji chia mempunyai reputasi sebagai makanan super. Mereka mungkin sangat kecil, tetapi mereka adalah vitamin pemakanan yang luar biasa. Sebenarnya, hanya 1 sudu besar biji chia mengandungi 69 kalori dan mempunyai 5 gram serat, 4 gram lemak dan 2 gram protein.
Chia (faedah) - Faedah, Pengambilan Dan Dos Harian Yang Dibenarkan
Chia (Salvia Hispanica dan Salvia Columbariae) adalah biji kecil dan keras, buah dari tanaman yang sangat menyerupai sage, dengan ukuran yang sangat kecil. Pada mulanya, biji kecil tanaman ditanam sebagai elemen hiasan, tetapi setelah beberapa kajian menjadi jelas bahawa biji-bijian adalah sumber nutrien yang baik untuk tubuh.
