2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Francesina adalah salah satu hidangan masakan Portugis yang paling asli. Ia juga dipanggil juara sandwic. Tertanya-tanya mengapa? Oleh kerana ia mengandungi banyak makanan dan sangat berkhasiat. Tidak perlu dikatakan, betapa sedapnya sebenarnya. Tidak kira bahawa ia adalah sandwic, ia patut mendapat perhatian para koki.
Francesin terdiri daripada dua keping roti besar, di antaranya steak, sosej, bacon, salami, dan keju cair di atas, akhirnya dihiasi sos. Sosnya berasaskan kuah, sayur-sayuran, bir, tomato, cili, port. Ciri khas sandwic ini ialah ia disajikan dengan kentang goreng.
Wanita Perancis dalam bahasa Portugis itu bermaksud wanita Perancis. Ini adalah hidangan khas untuk Portugal. Kami membayangkan wanita Perancis itu halus, kecil, kurus, tetapi tidak ada yang kecil di sandwic, sebaliknya - ia besar, berkhasiat dan mewah.
Sandwic dicipta di Portugal pada tahun 1950-an oleh seorang koki Portugis yang bekerja di Perancis. Dipercayai bahawa koki Portugis diilhamkan oleh sandwic khas Perancis Croc Monsieur. Kembali ke Portugal asalnya, koki itu menimbulkan sensasi nyata di restoran tempat dia bekerja, menghadirkan wanita Perancisnya. Oleh itu orang Perancis mempunyai Croc Monsieur mereka, dan Portugis - Francesina.
Resipi untuk Francesina
Oleh itu, untuk dua sandwic untuk juara, kami memerlukan:
6 keping roti besar, 10 keping keju, 2 pcs. daging babi, 2 sosej mentah, 1 sosis salai atau kepingan salami, 1 keping ham
Untuk sos:
1 bawang, 2 ulas bawang putih, 1 daun salam, 50 g mentega, 50 g daging asap, 4 sudu besar. tomato puri, 1 sudu kecil. bir, 1 sudu kecil. wain, 1 sudu kecil. kuah, 2 sudu besar. tepung jagung, port 50 ml, brendi 50 ml, lada cayenne
Kaedah penyediaan: Roti roti dalam kuali dengan sedikit minyak. Kami mengeluarkannya dan membakar potongan daging dan sosej mentah dalam kuali yang sama. Bakar sehingga siap. Potong ham dan sosej menjadi potongan. Goreng dalam sedikit mentega bawang, cincang halus, bersama bawang putih, kepingan penuh bacon dan daun salam. Kami meletakkan tomato puri dan bir.
Rebus dengan api kecil selama 15 minit. Masukkan wain, lada merah. Rebus selama 3 minit. Keluarkan daun salam dan daging asap, kisar sos ke dalam halusan halus. Masukkan tepung yang dicairkan dalam sedikit air ke dalam sos. Tuangkan port dan cognac. Kembali ke dapur dan reneh selama beberapa minit. Kembalikan daging cincang ke dalam sos dan angkat dari api.
Kumpulkan sandwic dengan meletakkan potongan dan potongan sosej salai di antara dua keping, tutup dengan roti, sosis panggang dan ham di atasnya. Kemudian roti lagi. Di atas setiap sandwic masukkan 5 keping keju, lebih baik keju kuning, untuk membungkusnya di semua sisi.
Bakar sandwic dalam oven pada suhu 200 darjah dalam kuali yang dilapisi kertas pembakar. Tuangkan sos ke atas sandwic yang sudah siap setelah meletakkannya di atas pinggan. Hidangkan dengan kentang goreng.
Disyorkan:
Jeli Diraja
Jeli diraja adalah produk lebah asli yang sangat bernilai. Rawatan dengan produk madu, yang dikenali sebagai alliterapy, memberikan khasiat seperti memperkuat daya tahan tubuh terhadap pelbagai jangkitan virus dan bakteria. Royal jelly adalah jisim putih atau berkrim tebal yang mempunyai bau khas dan rasa masam-manis.
Bagaimana Mengenali Cendawan Diraja?
Cendawan kerajaan / Boletus regius / berasal dari keluarga Boletaceae (Boletus). Ia tergolong dalam cendawan tidak beracun di Bulgaria dan boleh dimakan. Ini juga disebut jamur roti, jamur kerajaan, jamur kerajaan. Tutup cendawan berdiameter hingga 20 cm.
Terrine Diraja Untuk Meja Tahun Baru
Kejutan besar untuk meja Tahun Baru boleh menjadi terrine kerajaan dengan daging dan cendawan. Ia memerlukan masa untuk membuat persiapan, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha. Anda memerlukan 250 gram daging babi, 650 gram ayam belanda, 450 gram hati ayam, 500 gram daging hiris, seratus gram daging rebus dan salai.
Resipi Terbaik Untuk Acar Diraja
Meja musim sejuk tradisional Bulgaria tidak akan seperti itu jika kekurangan acar. Di hampir setiap rumah atau ruang bawah tanah sudah ada beberapa balang makanan buatan sendiri, tetapi jika anda tertangguh membuatnya, berikut adalah tiga resipi terbaik untuk acar diraja.
Sarapan Pagi Untuk Juara: Bubur Yang Paling Banyak Dimakan Di Dunia
Ketika datang ke bijirin, tidak ada batasan. Hampir setiap negara mempunyai versi sarapannya sendiri dan popularitinya semakin bertambah setiap hari. Setelah dianggap sebagai sarapan pagi penduduk kampung dan pekerja, oatmeal kini menjadi pilihan hampir setiap keluarga yang menyukai gaya hidup sihat dan keselesaan memasak di rumah.
