2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Eclairs adalah salah satu pencuci mulut Perancis yang paling popular, yang dengan cepat menakluki seluruh dunia. Mereka berasal sekitar abad ke-19, tetapi tidak jelas idea siapa mereka.
Pada mulanya, hanya raja dan permaisuri Perancis, begitu juga golongan bangsawan, yang memakannya. Mereka dibuat dari adunan kukus dan boleh diisi. Berikut adalah resipi paling popular untuk membuat doh eclair dan lima pilihan untuk mengisinya:
Doh Eclair
Produk yang diperlukan: 1 sdt susu, 1 sdt air, 180 g mentega, 2 1/2 sdt tepung, 1 sdt garam, 10 telur
Kaedah penyediaan: Susu, air, mentega dan garam dipanaskan hingga mendidih dan tepung secara beransur-ansur ditambahkan ke dalamnya, kacau selalu. Masukkan pinggan dengan api kecil dan kacau sehingga bebola doh homogen diperoleh. Angkat dari api, sejukkan dan masukkan telur satu persatu. Kacau, putar dalam satu arah sahaja.
Doh yang disediakan dengan cara ini dimasukkan ke dalam beg, dari mana batang memanjang disembur di atas kertas pembakar, yang dibakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga merah jambu. Ketuhar tidak terbuka semasa memanggang kerana gerai tidak akan membengkak. Setelah siap, biarkan sejuk di pintu ketuhar yang sedikit terbuka, potong separuh dan isi dengan pengisian pilihan anda. Berikut adalah pilihan untuk mengisi gerai manis dan gurih:
Krim mentega breton
Ia disediakan dengan memukul 1 bungkus mentega dengan 200 g gula tepung dan menambah 1 vanila dan kulit lemon parut.
Krim mentega coklat
Ia disediakan seperti krim mentega Breton, tetapi sedikit susu ditambah, di mana beberapa sudu koko dilarutkan.
Krim putar
Ia disediakan dengan whipping cream, gula dan vanila ditambah.
Eclairs masin dengan kaviar
Eclairs dipenuhi dengan kaviar, di mana anda telah menambahkan beberapa tangkai daun bawang dan bawang putih. Anda juga boleh menambah zaitun hijau atau hitam yang dihiris.
Gerai masin dengan salad Rusia
Eclairs dipenuhi dengan salad Rusia yang sudah siap atau dibeli, yang dibumbui dengan sedikit jus lemon.
Pastikan anda mencuba beberapa resipi eclair kegemaran kami: Eclairs with cream cream, Fried eclairs, Homemade eclairs, Eclairs with chocolate, Eclairs with creme brulee, Eclairs with chocolate cream, Mini eclairs.
Disyorkan:
Lima Cara Membuat Sarmis Yang Cepat Dan Sedap
Sarma yang disumbat boleh berbeza dari segi pengisiannya dan apa yang dibungkus. Buah sauerkraut yang paling biasa dibuat dari sauerkraut atau kubis segar. Ini adalah ciri kubis segar bahawa ia mesti terlebih dahulu dikisar dalam air masin untuk melembutkannya.
Lima Cara Membuat Bebola Daging Tanpa Daging
Jangan berfikir bahawa bebola daging dibuat hanya dari daging cincang. Berikut adalah lima pilihan menarik bebola daging yang pasti akan mematahkan tanggapan anda tentang bakso. Bakso kacang masak dengan keju dan keju kotej Produk yang diperlukan:
Lima Cara Membuat Lada Yang Disumbat
Lada disumbat dengan daging cincang dan nasi Produk yang diperlukan: 1 kg dicuci dan dibersihkan dari lada biji, 500 g daging lembu, 1 bawang, 1 cawan besar beras yang telah dibasuh dan dikeringkan, 3 sudu minyak, 3 sudu tepung, lada, paprika, garam, jintan dan gurih secukupnya.
Cara Membuat Eclairs Buatan Sendiri
Eclairs buatan sendiri mereka tidak sukar untuk disiapkan, tetapi ada peraturan yang baik untuk diikuti untuk mendapatkan godaan manis. Semasa membakar, jangan buka oven dan terus memeriksanya. Bahagian penting lain adalah ketika bertelur - pada saat pertama apabila anda mencampurkan doh yang sudah siap dengan telur, keseluruhan campuran tidak akan kelihatan baik.
Lima Cara Untuk Membuat Schnitzels
Schnitzels memiliki tempat yang mapan dalam budaya kuliner Eropah Tengah dan Barat. Banyak dari mereka terkenal di seluruh dunia dan mempunyai pelbagai peminat. Bergantung pada pengaruh di negara masing-masing, ada juga perubahan yang cukup pelik.
