2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Para saintis Sri Lanka telah menemui cara untuk mengurangkan pengambilan kalori dari beras. Bijirin adalah bahagian utama dari menu pulau ini, yang terletak di bahagian selatan benua India.
Pakar mendapati bahawa ketika nasi direbus dengan satu sendok teh minyak kelapa dan kemudian disejukkan selama dua belas jam di dalam peti sejuk, kalori yang dimakan oleh badan akan berkurang berkali-kali.
Daily Telegraph melaporkan bahawa untuk mencapai kesimpulan ini, para saintis melakukan eksperimen dengan hampir 40 jenis beras. Tujuan mereka adalah untuk mengetahui bagaimana pati tahan di dalamnya dapat ditingkatkan.
Pada akhirnya, mereka mendapati bahawa hasil terbaik diperoleh ketika nasi dimasak dengan sedikit minyak kelapa. Langkah ideal adalah satu sudu teh mentega untuk setengah cawan beras.
Eksperimen menunjukkan bahawa setelah nasi dimasak sekurang-kurangnya 20 minit, ia mesti disejukkan selama 12 jam. Ini membawa kepada peningkatan pati yang tidak dicerna hingga sepuluh kali ganda.
Oleh kerana obesiti adalah masalah yang semakin meningkat, terutama di banyak negara membangun, kami ingin mencari jalan keluar yang bergantung pada makanan. Kami telah mendapati bahawa meningkatkan kanji tahan dalam beras adalah pendekatan baru untuk masalah ini, jelas Dr. Sudair James dari College of Chemical Sciences di Colombo.
Para saintis mendapati bahawa kesan sihir kalori yang lebih sedikit disebabkan oleh fakta bahawa minyak kelapa memasuki butiran kanji semasa memasak dan mengubah strukturnya sehingga enzim pencernaan tidak mempengaruhi mereka.
Inilah yang mengurangkan kalori yang diserap oleh badan. Tinggal di dalam peti sejuk nasi yang dimasak menyebabkan bahagian pati larut, yang disebut amilosa, keluar dari butiran semasa menggelembung.
Oleh itu, tinggal setengah hari membawa kepada pembentukan ikatan hidrogen antara molekul amilosa di luar biji-bijian dan mengubahnya menjadi pati tahan.
Disyorkan:
Beberapa Helah Untuk Nasi Yang Dimasak Dengan Sempurna
Semua yang anda perlu ketahui penyediaan nasi gebu yang sempurna kami berkumpul di satu tempat. Nasi adalah salah satu produk yang sangat mudah disediakan, tetapi lebih mudah dikelirukan. Kadang-kadang ia menjadi pekat, dan kadang-kadang batuk.
Kurangkan Kalori Dalam Nasi Dengan Minyak Kelapa
Nasi adalah makanan berkarbohidrat tinggi kalori. Ini adalah salah satu budaya yang paling meluas di dunia dan hadir sebagai elemen utama dalam sejumlah masakan nasional. Memandangkan penggunaannya meluas, seorang pelajar di College of Chemical Sciences di Sri Lanka dan mentornya telah menemui cara untuk mengurangkan kalori sambil menambahkan beberapa faedah kesihatan.
Kurangkan Berat Badan Dengan Bijak Dengan Diet Telur Tiga Hari Yang Berkesan Ini
Apabila kita harus mengeluarkan cincin yang tidak perlu, ia akan membantu kita diet tiga hari dengan telur . Ia cukup ketat dan rendah kalori, tetapi hanya bertahan selama tiga hari, dan hasilnya sangat berbaloi. Ingatlah bahawa kita tidak boleh meneruskannya lebih dari jangka waktu yang ditentukan, kerana dengan ketaatan yang lebih lama kita dapat melakukan lebih banyak keburukan daripada kebaikan.
Kurangkan Selera Makan Anda Dengan Sedikit Coklat Gelap Setiap Hari
Impian wanita untuk pinggang yang langsing biasanya terlupakan ketika kita menghadapi godaan yang lazat. Anda jarang dapat menahan pencuci mulut manis, walaupun kami mengulangi mantera untuk sosok yang sempurna. Keinginan untuk menurunkan berat badan kadang-kadang lebih kuat daripada kita dan kita tidak dapat mengawal diri kita, jadi kita berakhir dengan beberapa kue yang dimakan, kalori dan penyesalan yang tidak perlu, yang tidak dapat kita tolak, walaupun dengan senaman
Kurangkan 8 Kg Dalam 2 Minggu Dengan Sup Ini
Sekiranya anda mempunyai cincin tambahan, anda boleh mencairkannya dengan memulakan diet berdasarkan sup sayur-sayuran. Dalam masa dua minggu anda boleh kehilangan 5 hingga 8 paun. Dalam rejimen ini, sup dimakan sekurang-kurangnya tiga kali sehari.