2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Untuk mengekalkan aroma dan khasiat bermanfaat dill dan pasli, anda perlu menyimpannya dengan betul. Selepas anda membeli pasli atau dill, bungkus dengan surat khabar dan masukkan surat khabar itu dengan nilon.
Letakkan bungkusan ini di bahagian bawah peti sejuk - supaya rempah hijau akan tetap segar dan wangi untuk waktu yang lama.
Anda boleh menyimpan dill atau pasli dengan cara lain - dengan mencelupkannya ke dalam balang atau segelas air. Tetapi jika anda tidak menukar air selama beberapa hari dan tidak mengeluarkan daun yang menguning, rempah hijau tidak akan mengekalkan khasiatnya.
Dill dan pasli boleh dibekukan. Basuh dan potong dill atau pasli. Isi dulang ais batu dengan rempah hijau cincang dan tutup dengan sedikit air.
Setelah beku, angkat sayur dadu dan letakkan di dalam peti simpanan peti sejuk. Sekiranya perlu, masukkan bilangan kubus yang diperlukan ke dalam pinggan. Anda juga boleh menambahkannya ke salad, tetapi anda mesti mencairkannya terlebih dahulu.
Kaedah lain untuk menyimpan dill dan pasli adalah mengasinkan rempah hijau ini. Tumbuhan dibasuh, dicincang halus dan diisi ke dalam balang kaca dengan banyak garam.
Kira-kira 200 gram garam ditambahkan ke 1 kg rempah hijau. Balang tertutup disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Peti sejuk adalah tempat yang baik untuk menyimpan rempah masin.
Dill dan pasli juga boleh disimpan dalam minyak zaitun. Rempah hijau dibasuh, dicincang halus dan dimasukkan ke dalam balang. Gerimis dengan minyak zaitun sehingga benar-benar ditutup dengan lemak dan 1 jari lemak tetap berada di atas. Balang disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Pasli dan dill juga boleh disimpan dengan cuka. Sayuran dicuci, dicincang halus, dicampurkan dengan garam dan cuka dan dimasukkan ke dalam balang kedap udara. Teratas dengan minyak zaitun atau minyak sayuran, yang betul-betul menutupi campuran hijau.
Lemak akan melindungi rempah dari acuan dan ia akan disimpan selama kira-kira 4 -5 bulan. Untuk setiap 100 gram hijau masukkan 1 sudu teh garam dan 1 sudu cuka. Pasli dan dill yang disediakan dengan cara ini digunakan untuk sup dan sos.
Disyorkan:
Penyimpanan Dill, Jelatang Dan Pasli
Rasa dill, jelatang dan pasli adalah bahagian penting dalam masakan tradisional Bulgaria. Berikut adalah beberapa peraturan mudah untuk menyimpannya. Penyimpanan dill Semburkan tangkai dill dengan ringan sepanjang keseluruhannya dengan semburan, kemudian bungkus dengan longgar di kertas dapur dan tutup di dalam kotak plastik atau sampul surat, yang diletakkan di dalam peti sejuk.
Cara Mengeringkan Pasli, Dill Dan Oregano
Bayangkan bagaimana hidangan anda akan terasa pada musim sejuk ini jika anda mempunyai rempah-rempah anda sendiri dari kebun untuk menambahnya. Sage, thyme, gurih musim panas, dill, daun salam, oregano, rosemary dan pasli tidak begitu sukar dikeringkan kerana kelembapan rendah yang terdapat di dalam daunnya, yang mudah mengering atau membeku.
Penyimpanan Pasli
Parsley adalah salah satu rempah hijau yang paling banyak digunakan - digunakan untuk membakar sup, piring, salad, menghias hors d'oeuvres. Parsley menambah rasa dan aroma yang menyenangkan untuk hidangan apa pun. Terdapat pelbagai cara untuk menyimpan pasli sehingga boleh digunakan pada bila-bila masa sebagai tambahan kepada hidangan kegemaran anda.
Bekukan Pasli Dan Dill
Ramai yang akan mengatakan bahawa rempah segar dijual sepanjang tahun, dan menyimpannya tidak ada gunanya. Tetapi ia tidak seperti itu! Sering kali kita berada dalam situasi di mana kita mula memasak sesuatu yang tidak dijangka dan perlu segera menambah pasli atau dill.
Mengapa Kita Mesti Makan Lebih Banyak Pasli Dan Dill
Rempah segar adalah sebiji bom vitamin dan kita semua tahu bahawa. Contohnya, vitamin K yang sangat berguna disyorkan untuk dimakan sepanjang tahun. Banyak rempah-rempah juga tumbuh di rumah hijau dan oleh itu - anda boleh mendapatkannya dengan senang pada musim gugur dan musim sejuk yang sejuk, apabila ia sangat diperlukan oleh badan.
