2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bola daging adalah hidangan kegemaran orang Bulgaria. Mereka disediakan dari daging, paling sering dicincang, dengan rempah dan bawang. Mereka biasanya digoreng, tetapi juga boleh dipanggang. Pilihan yang lebih sihat adalah membuat barang bakar. Tetapi adakah anda tahu bagaimana? Inilah yang sedap rahsia bebola daging bakar!
Satu daripada rahsia bebola daging bakar adalah menguli baik mereka. Mereka mesti dicampurkan untuk masa yang lama. Anda tidak boleh mengalahkan proses ini dengan beberapa gerakan pantas. Luangkan sekurang-kurangnya 5-6 minit untuk menguli daging cincang. Dengan cara ini, anda akan mendapat campuran homogen yang tidak akan hancur apabila dibakar selepas itu.
Rahsia lain adalah jenis daging. Yang klasik adalah bahawa daging adalah campuran - 60% daging babi lebih gemuk dan 40% - daging lembu. Dengan cara ini campuran bakso akan menjadi berair dan gebu. Tetapi jika anda tidak suka berminyak, anda boleh membuatnya hanya dari daging lembu atau hanya dari daging babi.
Ibu kami menggunakan rahsia lain untuk bebola daging yang lazat. Yaitu - tambahkan sedikit roti basah ke dalam campuran daging, rempah dan bawang. Adalah baik untuk meletakkan bahagian roti yang lebih lembut, yang sebelumnya dibiarkan sebentar di dalam air, untuk diserap.
Rahsia adalah penambahan secubit gula. Dengan cara ini, bersama-sama dengan garam, anda akan menjadikan campurannya sangat kental dan bentuk bebola yang diinginkan akan diperoleh, tanpa bahaya tumpah semasa membakar di dalam oven.
Untuk menjadikannya berair dan gebu, rahsia lain adalah dengan menambah sedikit baking soda. Oleh itu bebola daging mereka akan membengkak seperti roti dan menjadi sangat sedap. Soda akan "membantu" bahagian lemak daging agar tidak mencairkannya.
Kaedah lain yang baik untuk bebola daging bakar adalah rempah yang betul. Kami orang Bulgaria meminum hampir semua perkara, tetapi ada koki yang menambah pudina ke bakso. Ini adalah rempah yang wajib bagi mereka, tetapi kadang kala rempah itu menjadi pilihan dan rasa peribadi. Sebilangan orang tidak suka membumbui makanan mereka dan bahkan tidak menggunakan garam.
Resipi untuk bebola daging bakar:
Produk yang diperlukan:
1 kg daging cincang, bawang, pasli, lada hitam, 100 ml air, garam
Kaedah penyediaan:
Bawang dan pasli dicincang halus dan bersama rempah lain dan air ditambahkan ke dalam daging cincang. Kacau daging cincang hingga sebati. Bentuk bebola daging dan bakar.
Disyorkan:
Rahsia Bebola Daging Berair
Bola daging adalah hidangan daging cincang, bawang dan rempah yang lazat. Mereka dibuat dengan menggoreng atau memanggang. Di Bulgaria, bebola daging dibuat dari daging cincang berminyak - daging babi dan daging sapi, dengan nisbah 60 hingga 40.
Rahsia Bebola Daging Panggang
Setiap negara dicirikan oleh masakan kebangsaannya, yang menampilkan beberapa hidangan yang disiapkan dengan produk kegemaran dan teknik memasak tradisional. Hidangan seperti itu adalah sejenis lambang negara di mana ia disediakan. Salah satu hidangan ini untuk masakan Bulgaria adalah bebola daging .
Rahsia Sedap Bebola Daging Dalam Sos
Mania global untuk makanan yang menghasilkan keselesaan mempunyai dimensi kebangsaan. Bagi kami, salah satu makanan ikonik ini adalah bebola daging dalam semua kemungkinan variasi. Sebilangan besar cadangan ini jatuh bebola daging dengan sos .
Bagaimana Cara Menyediakan Bebola Daging Yang Paling Sedap?
Bakso boleh dibuat dalam beberapa cara dan dengan pelbagai jenis daging. Sebagai contoh, di Turki mereka menggunakan daging lembu, domba atau daging lembu. Bakso juga dapat disiapkan dengan menggunakan cendawan untuk vegetarian. Pilih kaedah yang paling sesuai dengan keperluan anda untuk keseluruhan hidangan - bebola daging dalam sos, goreng atau panggang.
Rahsia Bebola Daging Kentang Sebenar
Bakso adalah hidangan tradisional masakan kebangsaan, yang sangat dihormati di negara kita. Pilihannya terutama dengan daging, tetapi ada juga bakso vegetarian yang dibuat dari sayur-sayuran. Bola daging zucchini ringan dan enak, tetapi yang paling popular adalah kentang.
