2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sarapan tempatan yang paling popular dan digemari di Vietnam ialah sup Fo Bo. Ia dibuat dari kaldu daging lembu yang kuat dengan spageti beras rata dan potongan daging lembu. Musim dengan rempah hijau, bawang, lada dan jus lemon. Walau bagaimanapun, terdapat banyak rahsia dan kehalusan dalam memasak sup yang dibanggakan oleh orang Vietnam.
Asal sarapan eksotik ini dikaitkan dengan Vietnam Utara, tetapi hari ini sudah boleh dikatakan sebagai tanda masakan semua masakan Vietnam. Menurut beberapa, bagaimanapun, munculnya Fo Bo dikaitkan dengan periuk Perancis au feu - hidangan seramik di mana hidangan dengan nama yang sama dimasak. Dalam menyokong pernyataan ini adalah kenyataan bahawa sehingga abad XIX di Vietnam tidak makan daging lembu dan hidangan itu diperkenalkan ke dalam masakan tempatan semasa Empayar Perancis.
Menurut versi lain, orang Vietnam berkenalan dengan daging lembu terima kasih kepada orang Mongol.
Hari ini di Hanoi, sup kegemaran dimasak di astaka dan kafe dan bahkan sering dimakan dengan berjalan kaki. Koki tempatan yang inovatif dapat memuatkan bakul yang dilekatkan pada rocker buluh, semua yang diperlukan untuk memasak sup yang lazat, termasuk pembakar, periuk, mangkuk plastik dan kerusi untuk pengunjung mereka.
Namun, ketika polis mendengar bahawa mereka datang, mereka dengan cepat melipat dapur kem mereka dan menetap di jalan lain. Tetapi pergerakan mereka berharga - persiapan yang panjang dan melelahkan, walaupun hanya untuk merebus kaldu.
Foto: Albena Assenova
Kami menyajikan resipi sup Vietnam yang menarik ini.
Produk yang diperlukan:
300 g daging lembu / daging lembu
1 liter kaldu daging lembu
1 sudu besar sos ikan
1 biji bawang
1 batang kayu manis
Anise bintang 2 bintang
garam secukup rasa
lada putih tanah secukup rasa
150 g spageti beras
½ sambung bawang hijau
Connection Sambungan ketumbar
½ sambungan pudina segar
2 limau
Akar halia 2 cm
1 lada merah panas
70 g tauge
1 secubit pala tanah
Kaedah penyediaan:
1. Basuh daging, keringkan, bungkus dengan kerajang segar dan masukkan ke dalam ruang selama 30 minit;
2. Tuangkan kuah ke dalam periuk dan masukkan sos ikan, bawang besar yang dikupas, kayu manis, bunga lawang, garam dan lada. Masak di bawah penutup selama 25 minit. Ketegangan;
3. Tuangkan air mendidih di atas spageti beras, tutup pinggan dan selepas 10 minit tuangkan air;
4. Keluarkan daging beku dan dengan pisau tajam memotongnya ke serat otot menjadi kepingan yang sangat nipis;
5. Cincang bawang hijau, ketumbar dan pudina. Potong lemon hijau menjadi 4 keping. Kupas labu, parut dan potong menjadi jalur nipis. Kupas labu, parut dan potong menjadi cincin nipis.
6. Masukkan spageti beras dan tauge di atas pinggan, taburkan dengan halia, bawang hijau dan pala. Masukkan sedikit daun daging di setiap bahagian. Tuangkan di atas kuah panas dan taburkan dengan lada panas.
7. Hidangkan sup panas untuk sarapan. Hidangkan limau nipis secara berasingan sehingga semua orang dapat mengasidkan sup mengikut citarasa mereka.
NB! Perhatikan bahawa daging lembu atau daging sapi mengikut resipi ditambahkan ke sup mentah - sesuatu yang tidak khas dari dapur kami. Dalam masakan Vietnam, dipercayai bahawa daging, dipotong sangat tipis dan ditutup dengan kaldu mendidih, masih sedikit panas. Agar tidak mengambil risiko daging mentah, anda boleh menggunakan daging asap mentah atau memasak daging pilihan anda.
Disyorkan:
Inilah Makanan Yang Dimakan Oleh Orang Centenarian
Centenarians di seluruh dunia tertumpu di lima wilayah utama, yang disebut zon biru bersyarat. Sesiapa yang ingin mengetahui rahsia umur panjang boleh mengambil contoh gaya hidup sihat. Berikut adalah tabiat makan orang centenarian di zon biru:
Makanan Paling Berguna Yang Mesti Dimakan Oleh Semua Orang
Kajian berskala besar menduduki peringkat 15 produk yang paling bermanfaat bagi kesihatan kita. Produk-produk ini mesti selalu ada di menu kami, nasihatkan pakar pemakanan Amerika. 1. Alpukat - alpukat mengurangkan jumlah kolesterol jahat dalam darah dan membekalkan tubuh dengan asid lemak tak jenuh penting, asid oleik dan selulosa sayuran;
Rempah-sayur Yang Mesti Dimakan Oleh Setiap Pesakit Diabetes
Kadbod adalah antara rempah dan tanaman yang kurang dikenali di negara kita. Penanamannya tertumpu di Eropah Selatan dan Mediterranean. Kardus adalah tumbuhan herba abadi dengan daun dan batang besar, lezat. Terdapat banyak spesies, yang kebanyakannya boleh dimakan.
Inilah Makanan Super Yang Mesti Dimakan Oleh Setiap Ibu
Berangan air adalah salah satu produk yang paling biasa dalam masakan Cina.Mereka menghasilkan mentol yang mempunyai daging putih padat dan aroma ringan. Mereka kaya dengan vitamin dan mineral, dan rendah natrium dan lemak. Apabila anda mencari makanan yang tidak mengandungi kolesterol dan lemak untuk menambahkannya ke dalam rancangan diet anda, buah berangan air adalah suatu keharusan.
66 Orang Ditangkap Kerana Perdagangan Daging Kuda Secara Haram
Europol, Pejabat Polis Eropah, telah menahan 66 orang berkaitan dengan penjualan daging kuda yang tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia. Semua harta benda mereka disita dan akaun bank mereka disita, lapor Reuters. Langkah-langkah ini diambil setelah pengguna Eropah terkejut pada tahun 2013 dengan kenyataan bahawa mereka membeli daging kuda yang ditawarkan kepada mereka sebagai daging lembu.
