Lima Resipi Terbaik Untuk Gulungan

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Oleh kerana penjagaan karya masakan anda sebahagiannya milik kami, kami mengurus untuk memperkayakan resipi anda untuk roti buatan sendiri yang baru dimasak. Kami telah mengumpulkan di satu tempat beberapa pilihan menarik untuk kesenangan berbulu ini dan sekarang kami menawarkannya kepada anda.

Teh bergulung dengan kismis

Produk yang diperlukan:

2 dan 1/2 sudu teh tepung, 5 sudu kecil. serbuk penaik, 1 sudu kecil. garam, 1/2 sudu teh gula, 1/2 sudu teh mentega lembut, 1 cawan kismis, 1 sudu susu.

Kaedah penyediaan:

Griskan dua helai kertas penaik. Panaskan oven. Campurkan semua bahan kering bersama. Potong mentega dengan pengupas kentang untuk masuk ke dalam campuran dalam bentuk jalur kecil. Kemudian masukkan kismis dan susu.

Mulailah menguli doh dengan gerakan tangan yang lembut. Gulungkannya di permukaan tepung dan kemudian koyakkan kepingannya, yang boleh anda bentuk dengan tangan anda ke dalam gulungan atau dalam bentuk yang anda sukai. Susun di dalam dulang di atas kertas pembakar yang berminyak. Bakar gulung sehingga mereka mula menjadi emas keemasan di atas.

Gulung manis untuk makan malam

Produk yang diperlukan:

1/2 sudu teh air suam, 1/2 sudu teh susu suam, 1 telur, 1/3 sudu teh mentega - dilembutkan, 1/3 sudu teh gula putih, 1 sudu teh garam, 3 dan 3/4 sudu teh tepung, 1 bungkus ragi kering, 1/4 cawan teh mentega - dilembutkan.

Kaedah penyediaan:

Tuangkan ke dalam mesin roti air, susu, telur, 1/3 cawan mentega, gula, garam, tepung dan ragi. Apabila menguli selesai, adunan dikeluarkan dan diletakkan di permukaan tepung ringan. Ia terbahagi kepada dua bahagian. Gulung setiap separuh dalam bentuk bulatan 30 cm. Sebarkan bahagian atas setiap bulatan dengan minyak yang lain - 1/4 cawan teh.

Potong setiap bulatan menjadi lapan bahagian berasingan semasa anda memotong kek. Gulung setiap kepingan doh segitiga ke dalam gulungan, mula menggulungnya dari bahagian yang lebih lebar ke bahagian yang lebih sempit. Susun gulung adunan dalam dulang di atas kertas pembakar minyak. Tutup dengan tuala dapur bersih di atas dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira 1 jam untuk naik lebih jauh. Kemudian bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 10 hingga 15 minit sehingga coklat keemasan.

Gulung manis dengan serutan oren

Produk yang diperlukan:

Untuk adunan: 1/4 sudu teh air suam, 1 paket ragi kering, 1/4 sudu teh gula, 2 telur besar - dipukul, 6 sudu besar mentega tanpa garam - cair, 1/2 sudu teh masam krim, 1 sudu teh garam, 3 dan 1 / 2 hingga 4 cawan teh tepung.

Untuk pengisiannya: 3/4 sudu teh gula, 1 sudu besar kulit jeruk parut, 2 sudu mentega tanpa garam - cair.

Untuk kaca: 1/2 sudu teh mentega tanpa garam, 3/4 sudu teh gula, 1/2 sudu krim masam, 2 sudu besar jus oren yang baru diperah.

Kaedah penyediaan:

Isi: dalam mangkuk kecil, campurkan gula dan kulit jeruk. Ketepikan campuran.

Doh: dalam mangkuk lebar, campurkan air suam dan ragi. Kacau dan biarkan sehingga larut di dalam air selama kira-kira 10 minit. Masukkan gula, telur, mentega cair, krim, garam ke dalamnya. Campurkan semua bahan sehingga campuran homogen halus diperolehi. Kemudian perlahan-lahan masukkan tepung yang telah diayak. Kacau adunan yang dihasilkan pada permukaan tepung ringan hingga halus dan anjal. Kacau selama lima minit dan tambahkan lebih banyak tepung jika adunan terlalu melekit.

Kemudian masukkan ke dalam mangkuk yang sudah dilumurkan dengan baik dan minyak di atasnya. Tutup mangkuk dengan tuala dapur dan biarkan doh naik di tempat yang hangat sehingga isi padu berganda. Keluarkan doh dan kacau sebentar lagi. Bahagikan kepada dua. Gulungkan dua bebola doh dalam bentuk bulatan - kira-kira 30 sentimeter. Gunakan kuas pastri dan gosok permukaan kedua bulatan dengan mentega. Kemudian taburkan dengan campuran gula-oren.

Potong kedua bulatan menjadi 12 kepingan yang sama, seolah-olah memotong kek. Gulung masing-masing, bermula dari bahagian yang lebih luas. Sediakan dua kuali dengan kertas pembakar yang berminyak. Susun gulung doh di dalamnya, pastikan ia berada dalam jarak 2 cm. Biarkan hingga 1-2 jam lagi. Kemudian masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 15-20 minit atau hingga keperangan ringan.

Sementara itu, sediakan pulut. Dalam periuk kecil di atas api sederhana-tinggi, campurkan mentega, krim, gula, jus oren. Biarkan semua bahan mendidih selama kira-kira 3 minit. Kacau dengan lembut dan berterusan setiap masa agar tidak terbakar. Keluarkan loyang dari api dan tunggu pulut sejuk sedikit. Setelah gulungan siap dan semasa masih panas, gosokkannya dengan campuran yang telah disediakan. Hidangkan sedikit sejuk.

Gulungan aromatik dengan madu dan walnut

Produk yang diperlukan:

Untuk adunan: 2/3 sudu teh susu tepung, 2 sudu teh air suam, 1/3 sudu teh gula, 1/3 sudu teh mentega, 2 sudu besar ragi kering, 5-6 sudu teh tepung, 1 telur, 1 sudu teh sol.

Untuk kaca: 1/2 sudu teh madu cair, 1/3 sudu teh gula, 1/4 sudu teh walnut cincang halus, 3 sudu mentega berkrim, 1/4 sudu teh kayu manis.

Kaedah penyediaan:

Dalam mangkuk, campurkan ragi dan air, campurkan dengan pengadun. Biarkan campuran selama 5 minit. Kemudian masukkan gula, mentega, garam, susu tepung, 2 sudu teh tepung dan telur. Campurkan semua bahan lagi dengan pengadun. Masukkan tepung yang tinggal secara beransur-ansur.

Setelah adunan siap, keluarkan dari mangkuk dan mula menguli di permukaan tepung sehingga menjadi elastik. Masukkan kembali ke dalam mangkuk, gris bahagian atas dengan minyak. Ia harus tetap hangat hingga naik dan ukurannya tiga kali ganda. Kemudian keluarkan, gulungkannya menjadi bulatan, yang anda potong menjadi bahagian yang sama. Gulung ke dalam roti. Letakkan kertas pembakar yang sudah berminyak dalam kuali dan susun adunan roti di atasnya. Oleskan dengan kuas pastri dengan sedikit mentega cair yang tersisa dan biarkan sehingga bangkit semula selama kira-kira 1 jam setengah.

Panaskan oven dan bakar gulung selama 10 minit. Sementara itu, sediakan bahan untuk kaca. Tuangkan madu, gula, walnut, mentega dan kayu manis ke dalam periuk kecil dan panaskan dengan api kecil. Jangan biarkan campuran mendidih. Keluarkan loyang dari api. Keluarkan gulungan dan taburkan dengan campuran pulut. Kemudian masukkan kembali ke dalam ketuhar untuk penaik ringan.

Gulung mudah dengan mentega

Produk yang diperlukan:

1 sudu teh garam, mentega cair, 3 sudu minyak rapeseed, 2 sudu gula, 1 sudu susu, 1 paket ragi kering, 2 sudu teh tepung.

Kaedah penyediaan:

Masukkan garam, minyak rapeseed dan gula ke dalam susu, masukkan dengan api kecil. Tuangkan susu yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan tuangkan paket ragi. Tuangkan tepung ke dalamnya dan gaul rata. Kemudian keluarkan doh dan letakkan di permukaan tepung. Taburkan dengan lembut di atasnya dengan lebih banyak tepung. Gulungkan doh ke dalam bulatan, potong menjadi bahagian yang sama dalam bentuk segitiga. Balut mereka dalam bentuk gulungan. Sebarkan mentega cair di atas masing-masing. Susun gulungan dalam kuali di atas kertas pembakar yang berminyak dan biarkan hingga 1 jam di tempat yang hangat. Kemudian bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama lebih kurang 15 minit.