2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Apabila tiba masanya cendawan di padang rumput Bulgaria, anda akan selalu bertemu dengan cendawan, dari mana anda boleh mendapatkan arahan yang berharga bukan sahaja tentang cara mengenali cendawan yang boleh dimakan dan bagaimana memilihnya, tetapi juga bagaimana menyediakannya.
Yang menarik perhatian adalah salad cendawan, kerana boleh dibuat dengan lada segar dan produk perap atau goreng atau panggang. Itulah sebabnya di sini kami akan menawarkan anda 3 salad cendawanyang menarik minat anda:
Salad kentang dengan cendawan
Produk yang diperlukan: 6- 7 kentang, 1 bawang, 200 g cendawan diperap, 2 sudu besar. parmesan, 4 sudu besar. minyak zaitun, 2 sudu besar. cuka, beberapa tangkai bawang putih liar, garam secukup rasa
Kaedah penyediaan: Rebus kentang dalam air masin, kupas dan potong dadu. Tuangkan ke dalam mangkuk dan masukkan cendawan dan bawang cincang. Musim salad dengan minyak zaitun, garam dan cuka dan kacau. Biarkan selama sekurang-kurangnya 1 jam. Hidangkan ditaburkan dengan bawang putih liar yang dicincang halus dan keju Parmesan parut.
Salad hijau dengan cendawan
Produk yang diperlukan: 1 koff salad, beberapa tangkai arugula, 1 bawang merah, 1 lada merah, 100 g cendawan, 2 sudu besar. minyak zaitun, 1/2 sudu kecil. madu, 1/2 sudu kecil. cuka balsamic, beberapa daun selasih segar, garam secukup rasa, sebilangan kecil kacang tanah.
Kaedah penyediaan: Selada dibasuh, diparut dan dicampurkan dalam mangkuk bersama dengan arugula cincang dan kemangi. Dalam kuali Teflon dengan setetes lemak, goreng bawang, lada dan cendawan yang dihiris sebentar. Biarkan sejuk dan tuangkan di atas salad. Buat pembalut minyak zaitun, cuka, garam dan madu dan tuangkan ke atas sayur-sayuran. Gaul rata dan taburkan dengan kacang walnut.
Salad dengan cendawan dan timun
Produk yang diperlukan: 100 g cendawan, 2 timun, sedikit buah zaitun, sedikit daun selada, 1 lada merah, 2 sudu besar. minyak zaitun, 1/2 sudu kecil. cuka balsamic, garam secukup rasa, beberapa daun oregano segar dan thyme segar
Kaedah penyediaan: Salad dicuci, dicincang secara pukal dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Untuk itu masukkan timun, zaitun dan cendawan cincang Dari semua produk lain, pembalut dibuat, yang dicurahkan salad cendawan. Sekiranya dikehendaki, ia boleh ditaburkan dengan keju parut atau Parmesan.
Disyorkan:
Bagaimana Memasak Cendawan Cendawan?
Cendawan Kladnitsa adalah antara cendawan kegemaran, yang selain boleh dimakan, juga sangat enak dan mudah disediakan. Kebanyakannya berlaku pada musim luruh hujan, tepat sebelum salji salji pertama, tetapi mungkin dijumpai pada awal musim bunga.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Anise
Cendawan dengan nama menarik Anise mempunyai nama Latin Clitocybe odora dan tergolong dalam keluarga Tricholomataceae - Cendawan musim gugur. Namanya disebabkan oleh bau anise yang kuat, sebab itulah sebilangan orang menyebutnya harum. Ia boleh didapati di hutan lebat dan konifer.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Fox
Fox adalah nama yang menarik untuk kulat. Ia tidak diketahui, seperti banyak cendawan lain di Bulgaria. Nama Latinnya adalah Clitocybe gibba, tergolong dalam keluarga Tricholomataceae - Autumn jamur. Ia juga dikenali sebagai pemotong kacang berbentuk corong, kerana bentuk morfologinya.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Mutiara
Sponge ibu mutiara di Bulgaria ia juga dipanggil Snow White. Ia mempunyai nama Latin Hygrophorus eburneus dan tergolong dalam keluarga Hygrophoraceae. Tudung cendawan ibu mutiara berbentuk hemisfera apabila kulat masih muda dan menonjol ketika ia berkembang.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Badam
Cendawan badam mempunyai nama yang menarik dan merupakan sejenis cendawan yang boleh dimakan yang terdapat di negara kita. Nama Latinnya adalah Hygrophorus agathosmus, milik keluarga Hygrophoraceae. Tudung jamur almond, ketika muda, cembung dengan bonggol, dan dengan berkembangnya jamur, ia menjadi rata, berdiameter sekitar 5-7 sentimeter dan mempunyai pinggir kosong.
