Pada Hari St Dimitar, Sediakan Meja Yang Kaya Dengan Daging

Video: Pada Hari St Dimitar, Sediakan Meja Yang Kaya Dengan Daging

Video: Pada Hari St Dimitar, Sediakan Meja Yang Kaya Dengan Daging
Video: Cara membuat daging kuah santan pedas 2024, November
Pada Hari St Dimitar, Sediakan Meja Yang Kaya Dengan Daging
Pada Hari St Dimitar, Sediakan Meja Yang Kaya Dengan Daging
Anonim

Dihidupkan 26 Oktober kami menyambut Dimitrovden dan mengikut kepercayaan meja ia mesti sarat dengan daging. Sekiranya ada nama hari di rumah, wajib menyediakan ayam yang disumbat.

Menurut kepercayaan pada hari ini, ia harus dipantau sama ada bulan sudah penuh dan jika demikian, dipercayai bahawa tahun depan sarang akan penuh dengan madu dan sarang dengan anak domba.

Mulai hari ini, menurut kepercayaan, musim sejuk bermula, dan menurut beberapa kepercayaan Saint Demetrius dikaitkan dengan orang mati dan hari ini adalah salah satu daripada sesak nafas tahunan, yang diedarkan gandum rebus dan roti.

Pada masa lalu, pada Hari St Dimitrov, kerja pertanian selesai dan orang duduk di meja yang kaya, di mana daging banyak, sehingga tahun depan akan menjadi kontroversi.

Anak domba untuk Hari St Dimitar
Anak domba untuk Hari St Dimitar

Meja perayaan merangkumi hidangan daging kambing, rebusan ayam, epal bakar dan labu. Sekiranya ada nama hari di rumah, wajib menyediakan ayam yang disumbat untuknya.

Hari ini meraikan semua yang mempunyai nama Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana dan turunannya.

Pada hari ini percutian yang disebut Pai Dimitrovska dengan epal. Untuk itu anda memerlukan 1 kilogram tepung, satu setengah kilogram epal, 25 gram ragi, 100 gram gula, 100 mililiter minyak, 100 gram kacang tanah, 1 cawan dan setengah air, kulit 1 lemon dan secubit garam.

Pertama, larutkan ragi dalam sedikit air dan campurkan dengan tepung, garam, minyak dan sisa air sehingga adunan lembut diperolehi. Setelah naik, doh dibahagikan kepada 3 bahagian dan 3 kerak yang berasingan dilancarkan daripadanya.

Pai dengan Epal
Pai dengan Epal

Kemudian parut epal, masukkan gula, kulit lemon dan walnut. Sekiranya epal terlalu berair dan banyak air dibebaskan, anda juga boleh menambah serbuk roti.

Dalam kuali berminyak mula meletakkan salah satu kerak adunan, dan di atasnya - dari campuran epal. Ini berulang, dan akhirnya ditutup dengan kerak ketiga.

Bakar dalam oven sederhana hingga kekuningan. Sekiranya dikehendaki, pai epal boleh ditaburkan dengan gula tepung dan dihidangkan sejuk.

Disyorkan: