2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kita terbiasa dengan rasa buah zaitun acar, tetapi ada cara lain di mana ia boleh diproses dan masih enak. Sebagai contoh, mengeringkan zaitun adalah salah satu kaedah termudah untuk menyediakan buah yang sangat pahit ini.
Rasa selepas pengeringan hampir sama dengan buah zaitun hitam berair yang anda beli dari kedai. Tidak seperti zaitun air, zaitun kering biasanya dihidangkan tanpa diperap terlebih dahulu.
Untuk mengeringkan zaitun anda, anda memerlukan produk berikut - satu kilogram zaitun kering kecil masak, setengah kilogram garam dan satu sudu minyak zaitun yang sejuk.
Pilih buah zaitun kecil yang masak. Bersihkan dengan bersih dari batang dan daunnya. Bilas dengan baik dan kemudian biarkan mereka mengalir dengan baik di dalam saringan. Dengan menggunakan hujung pisau, gerudi satu atau dua lubang kecil di setiap zaitun. Masukkan seperempat garam di bahagian bawah balang kaca besar atau pinggan mangkuk seramik dan kemudian masukkan sebiji buah zaitun.
Buah-buahan ditaburkan dengan garam, kemudian masukkan lapisan baru zaitun, garam dan sebagainya sehingga jumlahnya habis. Tutup balang dan biarkan pada suhu bilik. Goncang setiap hari dan tutup dengan garam jika perlu.
Jus zaitun yang pahit akan mula keluar. Mereka akan bercampur dengan garam dan berubah menjadi pes lembap. Sekiranya jus dalam keadaan cair, toskan cecair dan tambahkan garam lagi seperti yang dijelaskan di atas.
Selepas kira-kira tiga minggu, bilas garam dan cuba zaitun. Sekiranya masih terasa pahit, garam lagi dan biarkan masin selama seminggu lagi. Jika tidak, buah zaitun kering anda siap dimakan. Yang harus anda lakukan hanyalah menuangkan minyak zaitun yang sejuk di atasnya.
Sedia buah zaitun kering mereka akan berkerut dan mempunyai rasa yang sedikit pahit tetapi sangat menyenangkan. Buah kering boleh disimpan pada suhu bilik hingga satu bulan, di dalam peti sejuk hingga enam bulan atau di dalam peti sejuk sehingga satu tahun.
Disyorkan:
Sekiranya Anda Mengisi Dengan Daging, Anda Akan Merosakkan Penglihatan Anda
Makan daging merah sepuluh atau lebih kali seminggu dapat meningkatkan risiko kehilangan penglihatan, sebuah kajian dijumpai. Pengambilan daging secara berlebihan boleh menyebabkan masalah mata seiring bertambahnya usia. Degenerasi makula adalah penyebab utama kehilangan penglihatan yang teruk pada orang berusia 50 tahun ke atas.
Untuk Keselesaan Pemanasan: Manisan Buatan Sendiri Yang Paling Harum
Anda membuka pintu dan ia hangat di dalam, bersih dan baunya hebat! Kita berada di rumah, tetapi berapa kerap dalam kehidupan seharian yang sibuk kita membenamkan diri dalam keselesaan dan kehangatan rumah ini? Untuk mempunyai masa, tenaga dan keinginan untuk menyediakan sesuatu yang sangat lazat untuk seisi keluarga.
Pai Daging Paling Sedap Yang Akan Anda Rasakan
Mengikut makna asalnya, kata pai bermaksud sejenis pastri yang diisi dengan buah, daging, ikan, sayur-sayuran, keju, krim, coklat, kacang atau produk manis atau gurih lainnya. Dalam pengertian ini, pai biasa adalah, misalnya, pai Rusia dan empanada Mexico.
Makanan Yang Sangat Sihat Yang Akan Membuat Anda Sakit Jika Anda Sering Memakannya
Sebanyak mana yang kita gemari memakan produk tertentu, mereka boleh membawa kita banyak gangguan kesihatan jika kita sering menggunakannya dan dalam jumlah yang banyak. Pakar menasihatkan untuk tidak berlebihan makanan. Bayam Bayam telah terbukti membentuk batu ginjal.
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Harga Minyak Zaitun Secara Drastik
Keadaan meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi penuaian zaitun di Eropah selatan, yang boleh menyebabkan kenaikan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama menyebabkan kekurangan sayur-sayuran yang besar. Di Jerman, harga salad segar meningkat dua kali ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Perancis melonjak 5 kali ganda.
