2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Garam adalah produk yang tidak dapat dielakkan bagi orang Bulgaria. Garam mesti ada di setiap meja. Ramai di antara kita mempunyai kebiasaan mencarinya sebelum kita mencuba hidangan itu. Namun, seperti yang kita ketahui, pengambilan garam yang berlebihan menyebabkan sejumlah masalah dan penyakit. Oleh itu, kita mesti menghadkan pengambilan dari setiap sumber.
Cadangan untuk diet rendah garam mempunyai sedikit peluang untuk berjaya, sementara kita hanya menyerah garam yang "kelihatan". Dengan cara ini, sumber terpenting tidak dijawab - produk makanan yang dihasilkan secara industri dan siap.
Sebenarnya, hanya sebahagian kecil dari jumlah garam yang dimakan berasal dari garam, sementara 80% pengambilan garam harian "tersembunyi" dalam makanan siap.
Zaitun adalah pembawa garam dalam jumlah besar. Mereka adalah sebahagian daripada kumpulan makanan yang mengandungi sejumlah besar rempah, tetapi sangat disukai oleh orang Bulgaria. Dan penyahgaraman adalah cara yang mudah dan praktikal bukan hanya untuk tidak menyerah, tetapi juga untuk tidak meningkatkan penggunaan garam secara signifikan. Terdapat pilihan universal untuk penyahgaraman zaitun.
Agar tidak mengeringkan zaitun yang disalinasi, mereka dicucuk dengan garpu di 2-3 tempat. Masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih. Biarkan semalaman dan siap.
Sebilangan orang lebih suka menyimpan zaitun ke dalam balang atau bekas dengan penutup berisi air di dalam peti sejuk selepas proses ini.
Sekiranya zaitun tinggi natrium dan terlalu masin, ia akan diisi dengan minyak zaitun atau minyak sayuran setelah penyahgaraman dan disimpan di dalam peti sejuk.
Minyak zaitun dan minyak zaitun boleh digunakan berulang kali selepas itu, untuk dos seterusnya. Selain itu, lemaknya enak dari buah zaitun dan boleh digunakan untuk salad.
Untuk penyimpanan zaitun yang baik, pengasam boleh disediakan, yang memungkinkan penggunaannya selama berbulan-bulan.
Perap zaitun
Produk: 1 balang zaitun (250 g), 1 sudu besar kemangi kering, 2 sudu cuka sari apel, 4 sudu besar minyak zaitun.
Selepas proses penyahgaraman, zaitun diperah keluar dari cecair. Basil, cuka dan minyak zaitun dituangkan ke dalam bekas di mana ia akan disimpan. Tudung diletakkan dan disekat dengan kuat.
Goncangkan dengan kuat selama kira-kira 20 saat sehingga selasih merangkumi segalanya dan cuka dan minyak zaitun sebati. Zaitun disimpan di dalam pengasam sehingga dimakan sepenuhnya.
Disyorkan:
Makan Dengan Senang Pada Hari Cuti! Inilah Cara Menghilangkan Cincin Dengan Cepat
Menurut statistik terkini, semasa cuti besar seperti Krismas, Paskah, Hari St. George dan lain-lain. kebanyakan orang mendapat berat antara 3 hingga 5 kg. Selain membahayakan keadaan fizikal seseorang, ia juga boleh mempengaruhi jiwa beliau.
Cara Menghilangkan Pembakaran Lada Panas
Semasa menggunakan lada panas atau lada merah panas semasa memasak, jangan sentuh mata, hidung atau mulut dengan tangan anda. Minyak pudina jatuh di jari dan boleh menyebabkan kesakitan yang teruk jika anda mengalami sakit kecil. Sebaiknya gunakan sarung tangan getah semasa memasak dengan lada panas, atau bilas lada panas dengan air sebelum menggunakannya.
Cara Menghilangkan Rasa Panas
Pedas adalah kegemaran ramai orang, tetapi kadang-kadang pencinta hidangan pedas yang paling bersemangat tidak tahan dengan sensasi terbakar di mulutnya. Sebatian yang menjadikan lada panas menjadi panas disebut capsaicin. Ia larut dalam lemak.
Cara Menghilangkan Nitrat Dari Sayur-sayuran
Isu nitrat dalam makanan kita relevan sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, untuk melihat dengan lebih dekat, kita mesti mengetahui apa sebenarnya sebatian nitrat. Nitrat adalah sebatian nitrogen. Nitrogen adalah nutrien penting untuk semua tanaman, menyokong pertumbuhan dan perkembangannya yang betul.
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Harga Minyak Zaitun Secara Drastik
Keadaan meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi penuaian zaitun di Eropah selatan, yang boleh menyebabkan kenaikan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama menyebabkan kekurangan sayur-sayuran yang besar. Di Jerman, harga salad segar meningkat dua kali ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Perancis melonjak 5 kali ganda.
