2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sekiranya anda ingin menikmati rasa daun anggur sepanjang musim sejuk dan menggunakannya untuk hidangan lazat dan segar, simpanlah dengan cara yang anda mahukan.
Terdapat beberapa kaedah untuk memelihara daun anggur. Daun pokok anggur dapat dipelihara dengan pengasinan. Untuk tujuan ini, daun elastik segar dibasuh dengan sangat baik. Mereka dimasukkan ke dalam balang, dibungkus dengan baik tanpa pecah.
Berat diletakkan di atas supaya daun dapat terletak lebih rapat di atas satu sama lain. Kemudian banjir dengan larutan garam dan air, larutan hendaklah 4 cm di atas daun.
Penyelesaiannya dibuat dari 4 sudu garam per 1 liter air. Setelah beberapa jam, angkat berat dan tambahkan beberapa daun lagi, tetapi sekurang-kurangnya ada 2 cm larutan di atas. Mereka ditutup rapat dengan penutup dan boleh disterilkan jika dikehendaki.
Sebelum digunakan, daun anggur dikeluarkan dari balang dan dibiarkan merendam dalam air sejuk selama 4 jam, menukar air setiap jam.
Anda boleh membekukan daun anggur untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, basuh daun anggur dengan baik dan biarkan sehingga kering sedikit. Susunkannya dalam bahagian dalam beg plastik.
Tutup bungkusan dengan mengeluarkan udara yang berlebihan, gulungkan bungkusan ke dalam gulungan dan masukkan ke dalam peti sejuk dengan segera. Apabila menggunakan daun anggur beku, mereka dicairkan dalam air sejuk, kemudian direbus dalam air mendidih dan dibiarkan selama 5 minit.
Anda juga boleh mengeringkan daun anggur untuk menggunakannya di kemudian hari. Kumpulkan daun anggur muda yang tidak terlalu kecil tetapi tidak terlalu besar. Jangan mencucinya, mesti kering sepenuhnya. Buat timbunan lima helai di setiap satu. Gulungkan timbunan ini ke dalam gulungan yang boleh anda ikat dengan benang.
Sediakan balang bersih. Masukkan beberapa gulung ke dalam setiap balang sehingga saling berdekatan. Kemudian tutup penutup balang dan simpan di tempat sejuk dan gelap.
Anda boleh mengasinkan daun anggur. Susun daun muda dalam balang, isi dengan air mendidih, setelah setengah jam tuangkan air dan tuangkan air perap 1 liter air yang telah anda tambahkan 1 sudu garam, 1 sudu gula, 2 sudu cuka.
Sebenarnya, pengetinan daun anggur sangat mudah - anda boleh menutup daun di dalam balang tanpa membanjiri dengan cecair, menutupnya dengan penutup dan hanya mensterilkan balang.
Disyorkan:
Pemeliharaan Dan Penyimpanan Bawang Putih
Bawang putih adalah sayuran yang, selain enak dan sangat wangi, juga berguna. Sesuai untuk banyak hidangan yang dimasak dan memberikan rasa istimewa yang hanya dimiliki oleh sayur ini. Ia boleh dimakan dengan cara apa pun mentah, setiap hidangan, kalengan, segar, lama.
Pemeliharaan Dan Penyimpanan Blueberry
Blueberry sangat kaya dengan vitamin A dan vitamin C. Selain rasanya, blueberry mempunyai kesan penyembuhan untuk pelbagai jenis penyakit - menurunkan kolesterol, sangat berguna untuk meningkatkan penglihatan, membantu dengan gangguan neuro-degeneratif dan banyak lagi.
Tiga Resipi Untuk Sarma Dalam Daun Anggur
Sama ada dibuat dari daun segar, beku atau dalam tin, sarma anggur selalu boleh menjadi lazat dan harum. Itulah sebabnya ada baiknya mengetahui pelbagai resipi untuk penyediaannya: Sayur anggur tanpa lemak Produk yang diperlukan: 4 bawang, 250 g beras, 4 tomato, 155 g minyak, 600 g yogurt, beberapa tangkai pasli, garam dan lada secukupnya, daun anggur (kira-kira 50 jumlahnya).
Pengambilan Daun Kubis Dan Daun Anggur Untuk Sarma
Penggunaan kubis dan daun anggur untuk penyediaan sarma yang disumbat adalah khas masakan Eropah dan Asia. Sekiranya anda mempunyai ruang di dalam peti sejuk atau peti sejuk dan menggunakan sauerkraut, satu demi satu daun dipotong dari batang dan dibersihkan dari bahagian tebalnya.
Sup Daun Anggur Dalam Dua Varian Yang Sangat Lazat
Daun pokok anggur digunakan dalam banyak masakan di seluruh dunia: masakan Turki, Yunani, Bulgaria, Arab, Vietnam, masakan Armenia. Hidangan yang paling popular dengan daun anggur adalah sarma. Rasa daun anggur yang tidak biasa digabungkan dengan daging lemak dan salai, tetapi daun yang paling lembut dapat ditambahkan ke pilaf manis dengan buah kering dan madu.
