2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hampir tidak ada orang yang belum mencuba Tiramisu, kek kue Itali yang indah dengan kopi, koko, keju mascarpone dan kuning telur. Sudah lama menjadi klasik dalam kek.
Namun, ada satu lagi godaan Itali yang dapat menggantikannya. Ini adalah Zukoto. Diterjemahkan secara harfiah, ini bermaksud labu kecil, dan ini menentukan keinginan untuk diletakkan di dalam bekas yang menyerupai labu.
Zukoto adalah kek yang tradisional untuk Tuscany dan Florence. Kek pertama dibuat pada Abad Pertengahan untuk salah satu perayaan keluarga Medici yang terkenal, yang memberikan penguasa dan orang-orang kenamaan di Itali.
Selama berabad-abad, resipi telah mengalami banyak pengubahsuaian, pelbagai ramuan telah ditambahkan, tetapi inti dari penemuan kuliner tradisional dari manisan Itali dipelihara sebagai resipi. Bahan-bahan di dalamnya adalah ricotta, lemon dan kulit jeruk dan koko. Hari ini ais krim juga disediakan Zukoto.
Perkara yang paling luar biasa mengenai kek itu adalah bentuk kubah. Dipercayai bahawa idea itu adalah untuk menyamakan katedral di Florence. Cadangan lain adalah menyerupai tiara kardinal. Dan seperti yang diharapkan untuk pencuci mulut Itali yang sebenar, ia mempunyai bahan tradisional seperti biskut, minuman keras aromatik, yang memberikan rasa kue yang akan dikenang dalam jangka masa yang lama.
Inilah resipi dari kuih tradisional Zukoto:
Foto: Daniela Ruseva
Produk:
1 paket kuki;
200 mililiter minuman keras amaretto atau rum;
½ kilogram keju ricotta;
Segenggam badam yang dihiris atau kacang hazel panggang;
100 gram buah kering dan kulitnya;
100 gram coklat parut;
2 sudu besar koko dan tambahan untuk penyiraman;
4 sudu besar gula tepung.
Menyusun kek:
Pinggan logam segi empat tepat atau pinggan dalam yang lain ditutup di dinding dan bahagian bawah dengan kerajang rumah tangga. Biskut disembur dengan minuman keras dan disusun terlebih dahulu di bahagian bawah dan kemudian di dinding pinggan.
Dalam mangkuk lain, campurkan ricotta, badam, buah dadu kering dan coklat. Separuh campuran ini dicurahkan ke atas kuki. Baris biskut baru dengan rasa alkohol berbaris di atas.
Masukkan koko yang telah siap ke baki campuran dan tuangkan ke atas barisan kedua kuki.
Di bahagian atas terdapat baris ketiga kuki, yang melengkapkan kek. Kuih itu dibalut dengan kerajang, bertujuan untuk kelihatan seperti kubah dan ditekan dengan baik di atasnya. Sekiranya kuki keluar dari suatu tempat, ia akan menyusut.
Biarkan selama 24 jam di dalam peti sejuk untuk mengeraskan kek. Sebelum menghidangkan, balikkan kek dan taburkan dengan coklat.
Disyorkan:
Resipi Yang Tidak Dapat Ditolak Untuk Paella Yang Lazat
Paella adalah hidangan Sepanyol yang ikonik, yang tanah airnya dianggap sebagai Valencia. Di sana penduduk tempatan memakannya pada hari minggu dan percutian Fei. Hidangan yang lazat menggabungkan aroma masakan Mediterranean. Bahan-bahan utama dari mana paella disediakan ialah beras, safron dan minyak zaitun.
Masa Yang Tepat Untuk Saat-saat Yang Tidak Dapat Dilupakan
Ketika Krismas semakin hampir, udara penuh dengan aroma yang membawa kita kembali ke saat-saat kegemaran kita. Seperti sebiji epal yang dipanggang dengan gula dan kayu manis, yang disukai oleh seluruh keluarga, atau aroma teh herba nenek, di mana kita dengan mimpi melihat segelas manis yang meleleh.
Kisah Tiramisu Yang Luar Biasa
Kami menganggap bahawa ramai di antara anda suka Tiramisu . Ini adalah salah satu daripada banyak resipi lazat yang biasa kita lakukan, dan kita tidak menerimanya bahawa ia disiapkan dengan cara lain daripada yang kita lebih tahu. Kisah pencuci mulut yang menakjubkan ini cukup menarik.
Seorang Pekerja Kilang Menyediakan Tiramisu Yang Paling Sedap
Andrea Chicopela yang berusia 28 tahun menyiapkan tiramisu yang paling enak di dunia, mengatasi 700 pesaing pada Kejuaraan Tiramisu Dunia pertama di bandar Treviso di Itali. Dalam masa dua hari, pencinta pencuci mulut Itali berkumpul di bandar Itali, yang hingga kini hanya menyediakan tiramisu untuk diri mereka sendiri dan orang yang mereka sayangi.
Kelaparan Yang Tidak Dapat Ditahan Untuk Sesuatu Yang Manis - Apa Sebabnya Dan Bagaimana Mengatasinya?
Mereka mengatakan bahawa dahagakan gula-gula ia bukan berasal dari badan, tetapi dari otak. Tubuh tidak menyerah pada kelaparan, tetapi otak ingin diberi makan sesuatu yang akan melepaskan sejumlah besar dopamin di dalamnya. Dia memerlukan glukosa untuk berfungsi dengan normal.
