2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Daging ketam manis berair disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Hidangan kuda dan kepiting popular di banyak masakan kebangsaan.
Yang paling sedap adalah udang karang yang ditangkap pada awal musim luruh. Kemudian daging mereka paling sedap. Semasa menyiapkan ketam, peraturan tertentu dipatuhi untuk menjaga struktur dan rasa halus penghuni perairan ini.
Terdapat banyak resipi untuk membuat ketam - mereka direbus dalam air atau susu, rebus dalam bir, goreng dalam mentega, digunakan untuk membuat sup dan souffle.
Sekiranya anda menyiapkan ketam yang baru ditangkap, rendam selama satu jam di dalam air bersih agar lebih mudah mencuci kerang dari lumpur. Kemudian mereka dibasuh di bawah air yang mengalir dan kemudian dimasukkan ke dalam air dengan sedikit krim - sehingga daging menjadi lebih enak.
Cara paling popular untuk memasak ketam adalah dengan memasak. Dalam periuk dalam mendidih 2 liter air, tambahkan 50 gram dill, 1 sudu besar lada hitam dan 2 sudu garam.
Air mendidih selama 3 minit lagi, selepas itu ketam yang dibasuh diletakkan di dalamnya. Setelah air mendidih, ketam direbus di dalamnya selama 15 minit. Keluarkan loyang dari api, tutup dengan penutup dan biarkan ketam di dalamnya selama 10 minit lagi.
Ketam dalam sos wain sangat sedap. Dalam periuk campurkan 1 gelas wain kering putih dan 1 gelas air. Campuran mendidih dan tambahkan 2 tangkai dill dan 2 tangkai rosemary, 1 lobak merah cincang halus dan 1 bawang cincang halus.
Masukkan 20 ketam dan masak dengan api sederhana selama 20 minit. Ketam dikeluarkan dan sos memasak ditapis dan dicampurkan dengan 50 gram mentega, 1 sudu besar jus lemon, lada dan garam secukup rasa. Panaskan sos dengan api kecil selama 2 minit dan tuangkan ke atas ketam.
Ketam goreng juga sangat sedap. Dalam kuali menggoreng, campurkan 600 mililiter kicap, 150 mililiter sos panas, tambahkan 100 mililiter minyak dan 2 ulas bawang putih cincang halus. Sos dipanaskan hingga mendidih dan 20 udang karang diletakkan di dalamnya. Goreng selama sepuluh minit, bertukar menjadi goreng di kedua-dua belah pihak.
Disyorkan:
Cara Makan Ketam Dan Makanan Laut Lain
Tanpa menyedari bahawa ketam, udang karang dan pelbagai jenis makanan laut boleh dimakan dengan tangan mereka, banyak orang membuat eksperimen yang menyakitkan untuk memakannya dengan garpu dan pisau. Sekiranya makanan laut disediakan sedemikian rupa sehingga peralatan khas diperlukan untuk penggunaannya, ia akan disajikan kepada anda.
Ketam
Ketam adalah salah satu makanan laut yang sangat digemari oleh kita. Ketam tergolong dalam keluarga Crustacea, yang merupakan subtipe arthropoda tiga anggota badan invertebrata. Kira-kira 400 spesies ketam terkenal, baik laut, lautan dan sungai.
Ketam Menggulung
Ketam menggulung adalah produk pengganti industri makanan moden. Walaupun disebut udang, banyak negara menahan diri untuk tidak menamakan tongkat rasa udang merah dan putih yang menyelerakan, sekurang-kurangnya kerana sekatan undang-undang.
Apa Isi Gulung Ketam?
Komponen utama gulung ketam bukanlah daging ekor udang, tetapi protein ikan yang disucikan yang dikenali sebagai surimi. Surimi dibuat dari daging ikan putih, yang paling sering digaru, tetapi juga ikan todak, nila, pelbagai spesies ikan hiu.
3 Resipi Menarik Untuk Belajar Memasak Ketam
Hampir setiap orang yang menggemari ikan dan makanan laut adalah peminat daging ketam. Seperti hampir semua makanan laut, ia sangat berguna dan juga disediakan dengan cepat. Itulah sebabnya di sini kami menawarkan 3 resipi menarik dengan ketam yang boleh anda cuba bila-bila masa yang anda mahukan.
