2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pasta masuk ke dalam masakan Bulgaria dengan lebih mendalam. Terdapat pelbagai jenis pasta - spaghetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli dan banyak jenis lain, yang walaupun berbeza dari segi jenis, ukuran atau bentuknya disiapkan dengan cara yang hampir sama.
Penting untuk mengetahui cara yang betul untuk menyediakan dan menyimpannya supaya kita dapat menikmati rasa Itali yang sebenar di rumah.
Sebenarnya, menyiapkan pasta sama sekali tidak sukar, bagi tukang masak amatur memang menyeronokkan. Untuk membuat pasta di rumah, kami hanya memerlukan tepung dan telur. Kita memerlukan satu telur setiap 100 g tepung.
Buat sumur dalam tepung dan masukkan telur. Mulailah kacau perlahan-lahan dengan tangan anda, tambah tepung sedikit demi sedikit. Sekiranya doh kita kering, kita hanya perlu membasahi tangan dan menguli dengan mereka. Penguli berterusan sehingga bahan dicampur, tidak boleh berlebihan.
Apabila adunan sudah siap, bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk. Ia mesti berada di tempat yang sejuk selama 30 minit. Kemudian keluarkan dari peti sejuk dan sediakan permukaan di mana kita akan menggulungnya, taburkannya dengan tepung.
Kami memotongnya menjadi kepingan setebal 1 cm dan menyebarkannya melalui mesin pasta. Mereka melaluinya tiga kali untuk menipis doh sebanyak mungkin. Kemudian potong doh dengan mesin, jika ada, mengikut jenis pasta yang kita mahukan.
Sekiranya kita tidak mempunyai mesin seperti itu, itu tidak bermakna kita tidak boleh membuat pasta yang enak. Kami hanya akan menggunakan pengasah terkenal dan pisau yang sangat tajam.
Setelah mengeluarkan doh dari peti sejuk, taburkan piring dengan tepung dan gulungkannya dengan penggulung setipis yang anda boleh, kemudian potong menjadi helai atau apa sahaja yang anda mahukan.
Rebus pasta segar selama 3-4 minit dalam air mendidih hingga naik ke permukaan.
Sekiranya kita mengikuti beberapa petua, kita akan selalu mempunyai pasta yang enak di rumah.
Pasta harus selalu direbus dalam air masin untuk rasa yang lebih baik, begitu juga dengan air mendidih. Sekiranya air kita tidak mendidih dengan baik, sukar untuk mengesan masa mendidihnya, dan kemungkinan besar akan melekat.
Penting agar telur berada pada suhu bilik, jadi keluarkan dari peti sejuk selama satu atau dua jam sebelum menguli doh.
Semasa bekerja dengan satu bahagian doh, bahagian yang lain harus dibungkus dengan kerajang dan disimpan di dalam peti sejuk - supaya tidak kering.
Disyorkan:
Rahsia Daging Cincang Buatan Sendiri Yang Lazat
Daging cincang adalah makanan utama bagi banyak hidangan kegemaran kami - dari bebola daging dan kebab yang enak hingga tambahan spageti, moussaka dan sayur-sayuran yang disumbat. Namun, sering kali bergantung pada daging cincang kupeshka, kita boleh kecewa.
Trik Terpenting Untuk Kek Paskah Buatan Sendiri Yang Lazat
Kami sedang menunggu salah satu percutian Kristian yang paling terang - Kebangkitan Kristus! Ramai suri rumah akan menggulung lengan baju dan memutuskan untuk membuktikan diri mereka di dapur dengan menguli kue Paskah, roti gulung, roti dan makanan lain.
Petua Untuk Membuat Krim Buatan Sendiri Yang Sempurna
bayangkan krim yang sempurna - rasa dan aroma yang kaya, tekstur berkrim, halus dan baldu, fantasi mutlak. Mungkin anda berfikir bahawa ini dapat dicapai dengan campuran siap pakai di kedai? Fikir semula! Terdapat satu lagi kaedah mudah untuk mendapatkannya krim buatan sendiri yang sempurna tetapi dibuat oleh anda.
Buat Kerepek Kentang Buatan Sendiri Yang Lazat! Begini
Adakah anda membuang kulit buah yang anda makan setiap hari? Sekiranya ya, kami perlu memberitahu anda bahawa anda kini dapat mencari aplikasi lain untuk mereka gunakan. Sekiranya mereka tidak dirawat dengan sediaan yang berbahaya, ia adalah perkara yang paling berguna dari keseluruhan buah dan ada baiknya mengetahui apa lagi yang boleh anda gunakan.
Mari Buat Coklat Buatan Sendiri Dengan Kacang
Tolonglah coklat dengan kacang , anda juga boleh menyediakannya di rumah. Dengan cara ini, anda akan mengelakkan minyak dan pemanis hidrogenasi berbahaya yang digunakan dalam kebanyakan produk koko komersial. Produk yang diperlukan: 250 gram semula jadi coklat , 1 cawan kacang secukup rasa - kenari, badam, kacang tanah atau campuran pelbagai jenis kacang.
