Hati Ikan Kod Adalah Sumber Vitamin A Dan D. Yang Berharga

Video: Hati Ikan Kod Adalah Sumber Vitamin A Dan D. Yang Berharga

Video: Hati Ikan Kod Adalah Sumber Vitamin A Dan D. Yang Berharga
Video: Minyak Hati Ikan Cod (Cod Liver Oil) 2024, Disember
Hati Ikan Kod Adalah Sumber Vitamin A Dan D. Yang Berharga
Hati Ikan Kod Adalah Sumber Vitamin A Dan D. Yang Berharga
Anonim

Salah satu minyak ikan yang paling popular dan sihat adalah yang diekstrak dari hati ikan [cod]. Ia mengandungi asid lemak omega-3 yang bermanfaat, serta banyak vitamin dan mineral.

Nilai besar hati ikan kod adalah bahawa ia adalah antara sumber vitamin A. haiwan yang terbesar. Seperti diketahui, vitamin ini mempunyai manfaat yang tidak dapat diganti untuk tubuh. Ia menguatkan pertahanan badan, meningkatkan penglihatan, merangsang sintesis hormon adrenal dan seks.

Hati tuna dan ikan kod juga merupakan sumber kaya vitamin A. Hati ikan kod sangat dihargai kerana sebab lain.

Hati ikan kod adalah sumber vitamin A dan D. yang berharga
Hati ikan kod adalah sumber vitamin A dan D. yang berharga

Ianya merupakan sumber vitamin D. Ikan ini menduduki tempat pertama di antara kandungan vitamin D yang diekstrak dari minyak hati. Ia diikuti oleh ikan hering, salmon dan sardin.

Cod juga mengandungi vitamin E (1 mg / 100 g). Menurut pakar, hati dari demam membantu dengan artritis, kerengsaan kulit, mengurangkan risiko osteoporosis, meningkatkan aktiviti otot jantung dan menguatkan keadaan umum badan.

Cod adalah ikan yang enak dan sihat. Ia rendah lemak.

Cod mempunyai daging yang lembut tetapi kering. Salah satu pilihan yang paling sesuai untuk penyediaannya ialah wap. Tidak lebih dari 10 minit. Fillet disajikan dengan sos yang terbuat dari minyak zaitun, jus lemon yang baru diperah, kulit lemon parut, dill cincang halus.

Memanggang ikan di dalam ketuhar tidak boleh lebih dari 20 minit, dan pembuatan roti dilakukan dengan tepung atau serbuk roti selama lebih kurang 6 minit. Diperlukan sekitar 10-15 minit untuk memanggang demam.

Perincian yang menarik adalah bahawa selain Hari St. Nicholas, ikan banyak dimakan di Annunciation. Hal ini berlaku terutama di Yunani, di mana tradisi menetapkan bahawa ikan kod disajikan pada 25 Mac setiap tahun. Sesuai untuk hiasan adalah kentang tumbuk klasik.

Kod lazat dan sihat sering terdapat di meja negara pesisir.

Disyorkan: