2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bagaimana madu dibuat?
Pada mulanya, madu berbentuk nektar pada bunga, yang dikumpulkan oleh lebah dan kemudian berubah menjadi madu. Nectar adalah cecair kaya gula yang mengandungi kira-kira 80% air yang dicampurkan dengan gula kompleks dan dihasilkan di tanaman oleh kelenjar nektar. Beberapa contoh sumber nektar di Amerika Utara adalah bunga seperti semanggi, dandelion, pokok renek hutan dan bunga pokok buah-buahan. Di koloni lebah sederhana, lebah pekerja mengumpulkan nektar dan menaikkan benang sari. Sebilangan besar sarang mempunyai ibu ratu, jumlah lelaki berbeza mengikut musim untuk membuat ratu baru dan sekitar 20,000 hingga 40,000 pekerja wanita.
Proses pembuatan madu
Lebah pekerja menggunakan lidah tubularnya yang panjang untuk menghisap nektar dari bunga dan tumbuh-tumbuhan dan mengumpulkannya di "perut tembaga" mereka. Lebah memiliki peralatan yang sempurna untuk tujuan ini, kerana selain perutnya yang biasa, mereka juga memiliki satu (perut tembaga), yang dirancang khusus untuk mengumpulkan nektar. Perut tembaga mempunyai keupayaan untuk mengumpulkan hampir 70 mg nektar dan ketika kenyang mencapai hampir berat lebah itu sendiri. Rata-rata, lebah mengunjungi antara 100 dan 1,500 bunga untuk mengisi perutnya.
Sebaik sahaja lebah kembali ke sarang dengan nektar, ia menyebarkannya kepada pekerja lain, yang menghisapnya dari perut tembaga melalui mulut mereka. Kemudian mereka "mengunyah" sebentar dan enzim makanan memecah gula kompleks menjadi gula biasa. Ini dilakukan agar madu, kemudian disimpan di sarang, mudah diterima oleh lebah dan tidak mudah terkena bakteria. Ia disimpan di dalam sel sarang lebah.
Pada tahap ini, nektar masih mempunyai kandungan air yang relatif tinggi, yang menyebabkan ragi semula jadi ini untuk fermentasi gula. Oleh itu, proses seterusnya dalam penyediaan madu dikaitkan dengan meniup nektar dari lebah, menggunakan sayapnya. Ini menghasilkan arus dan sisa air menguap. Ini menjadikan nektar lebih tebal dan kandungan gula yang tinggi melindunginya dari penapaian. Pada peringkat ini, madu disebut mentah dan jika dikeluarkan dari sarang dan ditutup dengan betul, ia dapat bertahan lama. Jika tidak, lebah itu sendiri menutup lilin lebah madu dengan lilin dan menyimpannya selama perlu.
Pembungkusan madu
Walaupun kita biasa melihat madu dibungkus dalam balang dan tiub, ia juga tersedia dalam bentuk lain. Dalam salah satu bentuknya, yang disebut madu dari pai, seluruh potongan pai dijual, serta madu dalam balang, di mana terdapat juga bahagian pai. Madu organik dianggap salah satu bentuk paling murni dan dibuat mengikut preskripsi yang ketat. Terdapat juga madu yang dikristal, madu mentah yang dipasteurisasi, madu yang disaring, ultrafilter dan kering.
Lebah menjadikan madu sebagai makanan selama bertahun-tahun lapar. Apabila makanan bermusim mereka berkurang, mereka menggunakan madu yang disimpan. Koloni lebah memakan antara 120-200 paun madu setahun. Penternak lebah komersial melindungi lebah di sarang dan kotak atau bekas lain dan mendorong mereka untuk menghasilkan madu secara berlebihan, tetapi tanpa membahayakan lebah dengan cara apa pun.
Pemeliharaan lebah mungkin menjadi hobi, kerana banyak orang yang berminat dengan ekologi dan sains sudah memiliki beberapa sarang. Di dalam buku-buku dan di Internet, anda dapat mencari maklumat yang anda perlukan mengenai pemeliharaan lebah dan dengan itu, dengan idea dan peralatan yang sesuai, anda dapat menghasilkan madu sendiri.
Manfaat kesihatan madu terbukti, serta nilai semula jadi. Ini adalah ramuan penting dalam beberapa makanan dan minuman, seperti teh. Beberapa pastri kegemaran kami, seperti penkek dan wafel, pastinya belum selesai sekiranya sedikit madu tidak ditambahkan.
Disyorkan:
Bagaimana Tahini Dibuat?
Terhadap latar belakang udara kotor yang menyerang paru-paru kita (Bulgaria memimpin dalam meningkatkan tahap zarah debu di Eropah) dan semua sampah yang kita makan, kita semakin memikirkan makanan sihat dan penyembuh, yang tidak begitu masa lalu ditawarkan kepada kami dan yang pada hari ini kami bertemu terutamanya dengan nama produk organik.
Bagaimana Keju Cair Dibuat?
Memasak di rumah keju cair cukup sederhana. Ia lebih enak daripada rakan kedai dan tidak mengandungi bahan tambahan kimia. Keju yang disediakan akan mempunyai konsistensi keju cair yang dijual oleh pasar raya, malah rasanya lebih enak.
Golden Latte - Bagaimana Ia Dibuat Dan Apa Yang Berguna
Latte emas juga dikenali sebagai kunyit lewat . Dan mengapa banduan? Kerana kunyit bermaksud kunyit, yang sebenarnya memberikan latte warna keemasannya. Golden latte adalah minuman India yang disediakan mengikut tradisi Ayurveda kuno.
Bagaimana Keju Biru Dibuat?
Keju biru ia dipercayai telah diciptakan secara kebetulan ketika seorang gembala bersembunyi di sebuah gua di tempat teduh untuk makan siang. Dia mengambil makan tengah hari - sebuku roti dan segumpal keju domba. Seorang gadis lewat, mengalihkan perhatiannya, dan dia mengikutinya, melupakan makan tengah hari.
Hari Kopi: Bagaimana Kopi Wina Yang Sempurna Dibuat?
Setiap tahun sejak tahun 2002, pada 1 Oktober, dunia merayakan Hari Kopi Antarabangsa. Di ibukota Austria Vienna, perayaan minuman kegemaran kami berlalu dengan perhatian khusus. Dan ini tidak menghairankan, kerana kopi Wina adalah lambang sebenar, popularitinya tidak dapat disangkal lagi.
