2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Untuk berjaya mengawetkan tomato, anda mesti menggunakan tomato segar, sihat dengan permukaan yang halus dan tanpa noda. Satu lagi ciri penting semasa membeli atau memilih tomato untuk pengetinan ialah anda harus memilih tomato merah sepenuhnya - masak, tanpa bintik-bintik hijau atau merah pucat di atasnya.
Sebaik sahaja anda memilih tomato yang paling sesuai, anda harus mencucinya dengan air sejuk dan kemudian mulakan bahagian pengetinan sebenar.
Anda boleh meninggalkannya dengan kulit, atau mengupasnya - ini tidak penting dalam penyediaannya, satu-satunya perbezaan adalah dalam rasanya, tetapi tidak begitu ketara.
Potong tomato menjadi kepingan atau kiub dan tambahkan ke dalam balang, tambahkan satu sudu garam dan pasli.
Masukkan tomato masak atau parut yang telah dipotong dengan baik, cecair tidak boleh sampai ke tepi balang untuk mempunyai ruang untuk mengembang ketika dipanaskan. Sekiranya anda tidak mempunyai cukup tomato, anda boleh menambah air.
Ini mengenai pengetinan tomato dalam balang dengan kapasiti 800 g (kompot).
Sebilangan suri rumah lebih suka menambah saderi atau kemangi daripada pasli, sementara yang lain menambah ketiga-tiga - dalam semua variannya, ia menjadi sangat enak dan sangat wangi, jadi apa sahaja yang anda tambahkan tidak akan salah. Selepas semua ini, tutup balang dengan tutup dan biarkan mendidih - memasak tin lebih kurang 20 minit, kemudian biarkan balang sejuk.
Sekiranya anda benar-benar mahu tomato dikupas, tuangkan terlebih dahulu air mendidih ke atasnya dan kemudian segera masukkan ke dalam air sejuk - dengan cara ini pengelupasannya akan sangat mudah dan tidak akan membawa anda terlalu lama.
Anda juga boleh memasukkan tomato keseluruhan atau potong separuh ke dalam balang jika anda tidak mahu memotongnya menjadi kiub.
Disyorkan:
Bolehkah Kita Menyimpan Periuk Dalam Balang
Makanan pengetinan berguna dan tidak diragukan lagi jauh lebih menguntungkan daripada membeli semuanya dari kedai. Kita tahu bagaimana mengawetkan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, ikan, tetapi kerana produk mentah boleh dimasukkan ke dalam balang, adalah logik untuk bertanya - bolehkah kita mengekalkan hidangan yang sudah dimasak?
Peraturan Untuk Pengetinan Dalam Balang
Orang-orang telah belajar mengawet makanan sejak dulu lagi. Terdapat pelbagai teori mengenai siapa yang mencipta pengetinan. Menurut beberapa orang, ini adalah koki Perancis Francois Apert, yang mendapati bahawa makanan panas yang ditutup dengan baik dapat bertahan lebih lama tanpa merosakkan.
Campuran Kek Dalam Balang? Penyelesaian Yang Bijak Dan Lazat
Apabila kita mendengar tentang balang, pemikiran pertama kita adalah mengenai makanan musim sejuk, produk yang separuh siap, dituai untuk jangka masa tertentu dan digunakan kemudian. Di sini, bagaimanapun, kita tidak akan membincangkan acar, tetapi tentang sesuatu yang sangat berbeza, menyenangkan dan harum - balang dengan campuran pastri .
Petua Untuk Pengetinan Daging Dalam Balang
Sehingga baru-baru ini, kebanyakan penduduk Bulgaria yang tinggal di kampung memelihara semua jenis haiwan. Walaupun ini telah berubah hari ini, terutamanya kerana tidak ada manfaat seperti mengambil ceroboh dan melabur banyak wang dalam aktiviti ini, selalu baik untuk mengetahui cara mengawet daging dalam balang.
Mari Sediakan Daging Goreng Dalam Balang Untuk Musim Sejuk
Daging dipotong menjadi stik kecil setebal 2 cm, diasinkan secukupnya, seperti dalam masakan, dan dimasukkan ke dalam wajan dengan dasar miring untuk bertahan selama 6 hingga 8 jam untuk memisahkan sebagian airnya. Goreng dengan banyak lemak hingga merah di kedua-dua belah pihak.
