Bagaimana Wain Epal Dibuat?

Video: Bagaimana Wain Epal Dibuat?

Video: Bagaimana Wain Epal Dibuat?
Video: Ketika BOTOL WINE TERTUA Di Dunia Dibuka, Inilah Yang Terjadi... 2024, September
Bagaimana Wain Epal Dibuat?
Bagaimana Wain Epal Dibuat?
Anonim

Penyediaan sari ini bukan tugas yang rumit, resipi boleh dilakukan di rumah, dan minuman akan menggembirakan anda dengan aroma buah madu yang indah. Hanya mengandungi 8% alkohol, tidak menyebabkan mabuk jika diminum secara sederhana, dan menyenangkan mata dengan warna yang menyenangkan.

Sebagai permulaan - pilihlah buah-buahan dari mana anda mahu buat sari. Jangan gunakan buah busuk atau terlalu masak untuk asas minuman ini. Jika tidak, cider akan mengandungi lebih sedikit pektin, sukar ditapai dan mempunyai rasa yang sedikit pahit. Pakar menasihatkan untuk menggunakan beberapa jenis epal yang berbeza sekaligus, jadi rasa minuman siap akan lebih kaya dan lebih wangi, dan "tidak membosankan".

Epal yang telah dimasak hendaklah dicurahkan ke permukaan yang rata di dalam bilik yang gelap dan sejuk. Selepas 3 hari, jumlah gula buah yang diinginkan akan terkumpul di dalam buah, tempat yang perlu dipotong akan kelihatan.

Gunakan buah-buahan yang bersih dari segi ekologi. Anda tidak boleh mencucinya sebelum digunakan - di permukaan epal terdapat ragi semulajadi, yang meningkatkan penapaian.

Bahan-bahan: 1 kg epal, 150 g gula putih.

Penyediaan: Potong epal masak, potong kawasan yang gelap dan angkat ekornya. Sebelum itu, lap buah dengan kain kering untuk menghilangkan zarah debu. Potongnya menjadi kepingan sederhana yang sesuai untuk penggiling daging atau pengisar. Jangan kupas atau lepaskan inti.

Basuh botol atau balang dengan baik dengan baking soda dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Bekas di mana anda akan menyimpan wain tidak boleh berminyak dan tidak berbau.

cider
cider

Tumis semua epal. Tuangkan ke dalam balang yang telah disediakan dan biarkan hingga diperam. Jumlah puri epal tidak boleh melebihi 2/3 dari jumlah botol atau balang, sehingga ada ruang untuk karbon dioksida dan busa, yang dilepaskan secara semula jadi.

Kemudian tuangkan jumlah gula yang diperlukan, goncangkan perlahan-lahan pinggan.

Tutup leher balang atau botol dengan tuala linen bersih dan biarkan selama 4-5 hari di tempat yang hangat. Goncangkan minuman masa depan sekali sehari sehingga proses penapaian campuran epal sama rata.

Sebaik sahaja anda merasakan aroma epal yang ditapai kuat, saring isi balang atau botol di dalam bekas yang berasingan. Biarkan minuman yang telah dihiris berdiri di tempat yang hangat tanpa akses langsung ke cahaya matahari.

Selepas 45-50 hari, jus di dalam balang akan menjadi ringan dan endapan akan terbentuk di bahagian bawah. Tuangkan wain muda ke dalam balang kaca, isi bekas ke bahagian atas. Kemudian biarkan minuman matang di tempat yang gelap. Selepas 3 bulan sari akan siap untuk mencuba.

Disyorkan: