2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ingin menyediakan hidangan dengan sitrus? Berikut adalah beberapa petua mengenai cara memanfaatkan buah secara maksimum.
Memerah jus
1. Gosokkan buah pada kompor sebelum dipotong. Ini akan merobek membran dan memerah jus dengan lebih mudah;
2. Masukkan buah ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 20-30 saat - ini terutama berlaku untuk lemon dan limau nipis, yang sukar dan sukar diperah;
3. Sekiranya anda menggunakan kulit dan jus dalam resipi, peras jus pada parut yang anda gunakan untuk mengisar kulitnya. Ia akan menangkap semua tetes dan semua kepingan kulit kayu akan masuk ke dalam mangkuk.
Petua: Gunakan bahagian lemon yang diperah untuk membersihkan sinki. Gosokkan bahagian yang dipotong ke seluruh permukaan dan biarkan selama 5-10 minit dan kemudian bilas dengan banyak air.
Parut kulit kayu
1. Untuk rasa beg dan sirap - dengan bantuan pengupas memotong kerak panjang dan lebar, tidak sampai ke bahagian yang lembap, kerana ia pahit dan akan merosakkan rasa hidangan. Oleh itu, kerak yang dipotong adalah baik untuk menambahkan rasa halus pada sos, sirap gula dan teh;
2. Untuk adunan pastri dan kuah salad - gunakan parutan sitrus halus yang tajam. Mengikis kulit kayu terus ke dalam bekas di mana anda akan menggunakannya. Dengan cara ini semua minyak akan masuk ke dalamnya untuk rasa maksimum hidangan yang anda masak. Kaedah ini akan memberi anda rasa yang paling kuat.
3. Untuk menghias kek - gunakan pisau khas untuk kulit sitrus untuk memotong jalur halus panjang. Masukkan ke dalam mangkuk air sejuk untuk membuatnya kerinting. Dengan cara ini mereka akan kelihatan cantik, tetapi tidak memberikan banyak rasa, jadi gunakannya hanya untuk hiasan.
Petua: Jeruk yang tidak dirawat dengan lilin akan memberi anda lebih banyak rasa, tetapi jika anda tidak memilikinya, basuh sitrus dengan baik dengan air suam dan keringkan sebelum mengikis kulitnya - ini akan menghilangkan sebahagian lilin dan membolehkan anda mengeluarkan lebih banyak minyak aromatik.
Kadang-kadang anda hanya memerlukan jus atau kupas sahaja - jangan buang yang lain!
- Yang anda perlukan hanyalah kerak - perah jus setelah anda mengisar kerak, dan beku dalam dulang kiub ais dan gunakan untuk resipi yang akan datang.
- Yang anda perlukan hanyalah jus - parut dulu kulitnya dan masukkan ke dalam sampul di dalam peti sejuk. Mereka boleh dimasukkan ke dalam kastard telur goreng dan hidangan lain.
Akhirnya - bagaimana mengupas dan memotong buah sitrus?
Potongan sitrus kelihatan sangat cantik dalam pinggan dan salad ketika dikupas dan dikupas. Tekniknya tidak rumit dan cepat dipelajari.
1. Letakkan buah yang telah anda pilih dan potong kedua-dua hujungnya dengan pisau tajam untuk menjadikannya asas yang stabil untuk bekerja dengannya;
2. Luruskan buah dan mulailah memotong kulit dari atas ke bawah, mengikuti lekuk buah dan memutarnya setelah setiap potongan kulit yang dipotong. Cuba keluarkan hanya kulit kayu dengan bahagian putih,
memelihara seberapa banyak bahagian buah yang berdaging.
3. Potong semua kepingan kulit yang tinggal bersama bahagian putih sehingga anda mendapat buah yang dikupas sepenuhnya;
4. Untuk memotongnya menjadi kepingan, pegang buah di atas mangkuk untuk mengumpulkan jusnya. Potong buah dengan hati-hati ke tengah, berhampiran setiap ritsleting. Dengan cara ini anda akan mendapat potongan tanpa cengkerang atau ritsleting. Picit selaput selebihnya dari buah untuk menggunakan semua jus buah.
Disyorkan:
13 Makanan Yang Mempunyai Lebih Banyak Kalium Daripada Pisang
Melangkaui buah-buahan kuning dan keluar muatkan kalium dengan makanan ini . Apabila anda memikirkan semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda, minda anda dapat memikirkan protein, serat, kalsium, vitamin D, atau bahkan omega-3. Dan di mana kita lupa kalium?
Cangkuk - Buah Yang Mempunyai Lebih Banyak Likopen Daripada Tomato
Setiap buah, serta sayur-sayuran, diwarnai dengan beberapa warna. Ini disebabkan oleh zat yang terdapat di dalamnya. Buah-buahan dan sayur-sayuran merah mengandungi likopena, yang memberikan warna tepu yang berbeza pada produk. Apakah sifat-sifat bermanfaat likopen untuk badan kita?
10 Sebab Untuk Makan Lebih Banyak Sitrus
Pada musim panas, kita memerlukan minuman segar untuk mengejar musim panas. Jeruk hanya sebilangan buah yang membantu kita menjaga nada, tetapi kita boleh mengatakan bahawa ia adalah sebahagian besar kaedah untuk memerangi panas. Kami menerimanya dalam variasi lain - dalam smoothie, salad buah, buah segar.
Sayuran Yang Mempunyai Lebih Banyak Vitamin C Daripada Sitrus
Lada manis mempunyai khasiat yang sangat berguna dan oleh itu mesti ada di meja kami sepanjang tahun. Dari segi kandungan vitamin, lada merah dan kuning lebih unggul daripada lemon dan blackcurrant. Sebilangan besar asid askorbik terkandung di sekitar batang, iaitu bahagian yang kita potong ketika digunakan untuk dimakan.
Sebanyak 16 Daripada 31 Makanan Lebih Mahal Di Bulgaria Daripada Di Eropah Barat
Sebagai masalah terbesar dalam perbezaan antara makanan dari jenama yang sama, yang dijual di Bulgaria dan di Eropah Barat, Menteri Pertanian Rumen Porojanov menunjukkan perbezaan harga yang besar. Ternyata pengguna Bulgaria kurang berkualiti, tetapi juga membayar lebih tinggi daripada orang Eropah Barat.
