2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dengan pendekatan Krismas dan Tahun Baru, salad dan hidangan dengan sauerkraut adalah teman tetap di meja kami. Kelezatan ini adalah harta karun sebenar dari vitamin dan zat berguna yang menjadi penenang bagi perut kita dan sekutu kuat dalam memerangi barah usus.
Sebenarnya, sauerkraut bukan paten Bulgaria atau bahkan paten Balkan. Sauerkraut ditemui oleh orang Cina dan sangat dihormati dalam masakan mereka. Makanan masam adalah produk penapaian yang disebabkan oleh bakteria asid laktik. Bakteria ini menyerang karbohidrat kubis, memecahnya menjadi asid laktik dan asetik dan membantu kubis untuk bertahan lama.
Telah diketahui bahawa bakteria asid laktik mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. Mereka mengaktifkan sistem imun, dan dengan itu membantu tubuh melawan tumor.
Bakteria asid laktik menghalang enzim usus memetabolisme prakanker yang selamat menjadi karsinogen berbahaya.
Kajian menunjukkan bahawa beberapa jenis bakteria asid laktik bahkan mampu menyerap nitrit dan memprosesnya sehingga nitrosamin tidak dapat terbentuk darinya.
Pengambilan sauerkraut secara berkala adalah perlindungan yang sangat berkesan terhadap barah usus. Sauerkraut mengurangkan penukaran asid galenik primer menjadi sekunder, yang dikenali sebagai perangsang tumor yang kuat.
Sauerkraut adalah penolong yang setia dalam memerangi masalah pencernaan. Bakteria asid laktik yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan yang baik terhadap flora usus dan menghalang pertumbuhan dan perkembangan mikrob patogen.
Resipi mudah yang akan menghentikan masalah pencernaan anda - selama 2-3 minggu mengambil 200 g sauerkraut setiap hari, pastikan untuk mengunyahnya dengan baik.
Adakah kami memberitahu anda bahawa sauerkraut adalah khazanah vitamin sebenar? Ia sangat kaya dengan vitamin B12, yang biasanya kekurangan produk tumbuhan.
Vitamin B12 merangsang sistem saraf, mempercepat metabolisme zat besi, bertanggung jawab untuk struktur sel darah merah dan bekalan oksigen ke sel. Vitamin ini menyokong pertumbuhan sel, pembentukan tulang, pemprosesan lemak dan aktiviti otot, terutama otot jantung.
Sauerkraut juga sangat kaya dengan vitamin B6, yang sangat penting untuk pemprosesan protein. Produk unik ini juga kaya dengan niasin, yang menyumbang kepada tenaga sel yang diselaraskan dengan mengekalkan metabolisme keseluruhan dan otak.
Hidangan musim sejuk cukup kaya dengan mineral, termasuk kalium, yang mempunyai kesan penyahhidratan dan penyahtoksidan yang ketara. Kubis juga kaya akan zat besi, anak kucing yang terlibat dalam proses pembentukan darah dan pernafasan sel, dan magnesium, yang memainkan peranan penting dalam kekuatan otot dan fungsi jantung.
Disyorkan:
Walnut Melawan Barah Usus Besar
Walnut selalu dikenali sebagai makanan super. Mereka dipercayai melindungi dari pelbagai penyakit dan keadaan yang tidak menyenangkan, termasuk barah prostat, kegemukan, radiasi berbahaya, diabetes, tekanan darah tinggi, kemurungan, insomnia, penuaan pramatang, penurunan imuniti dan banyak lagi.
Lebih Banyak Soya Melawan Barah Usus Besar
Wanita yang minum minuman soya, makan tauhu dan lebih suka soya daripada susu lembu dapat membantu mengurangkan risiko barah usus besar, kata penyelidikan baru. Mereka, terutama yang berusia 50-an, yang banyak mengkonsumsi kedelai dapat mengurangkan risiko mereka terkena penyakit ini, menurut satu kajian di American Journal of Clinical Nutrition.
Susu Melindungi Daripada Barah Usus Besar
Sifat minuman susu tidak terkira banyaknya. Namun, baru-baru ini ditunjukkan bahawa pengambilan susu secara berkala sejak usia dini mengurangkan risiko barah usus besar. Para saintis dari New Zealand telah membuktikan bahawa minuman susu tersebut mempunyai sifat anti-barah hanya jika diminum setiap hari untuk jangka masa yang agak lama.
Blackberry Berguna Untuk Melawan Barah Usus Besar
Dari zaman purba semak blackberry yang subur disebut "titanium blood". Menurut legenda kuno, yang masih bertahan hingga sekarang, selama pertempuran Zeus bertempur dengan Titans, semak-semak blackberry tumbuh dari darah mereka yang menetes.
Makanan Dengan Lebih Banyak Serat Melawan Barah Usus Besar
Kanser kolon dalam kebanyakan kes berasal dari lapisan dan tumbuh ke arah bahagian dalam usus. Ini seterusnya menyebabkan penyempitan, pendarahan dan penyumbatan. Semasa perkembangannya, barah usus merebak ke organ dalaman lain - hati, paru-paru, kemungkinan menyebar ke tulang, otak.
