2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Semasa percutian musim bunga yang indah, ketika kita makan di tempat sesuka hati, seperti biasa, ada sesuatu yang dapat menggembirakan kita. Dan ini adalah bakteria yang berasal dari daging, yang dapat bertahan di dalam badan selama bertahun-tahun dan mewujudkan keadaan untuk superpathogen, yang tidak dapat disembuhkan sepenuhnya.
Bagaimana tidak boleh jatuh sakit?
Oleh itu, anda perlu berkenalan dengan lebih terperinci dengan E coli (Escherichia coli). Escherichia coli adalah sejenis bakteria yang terdapat di dalam tanah atau air, serta pada organisma hidup, termasuk tumbuhan dan haiwan. Ia terutama hidup di usus manusia dan haiwan dan paling sering menggunakan manusia sebagai inang, tetapi kadang-kadang boleh menyebabkan penyakit yang dimanifestasikan oleh sakit perut. Spesies ini disebarkan melalui air atau makanan yang tercemar atau melalui hubungan dengan haiwan dan manusia.
Di mana kita boleh melekatkannya?
Bakteria, yang dapat menyebabkan jangkitan pada tubuh manusia, dapat masuk melalui makanan yang disimpan dengan tidak betul, sama ada disediakan di rumah atau di restoran. Keracunan makanan paling kerap berlaku pada:
- mencuci tangan separa atau tidak mencukupi semasa penyediaan makanan;
- penggunaan perkakas atau pinggan mangkuk yang tidak dicuci;
- penggunaan mayonis yang telah lama berada di tempat yang tidak sesuai (tidak disimpan di dalam peti sejuk);
- penggunaan makanan yang belum disimpan pada suhu yang sesuai;
- penggunaan produk yang belum dirawat panas pada suhu yang sesuai pada waktu yang mencukupi;
- penggunaan makanan laut segar;
- pengambilan susu yang tidak dipasteurisasi.
Bakteria boleh memasuki tubuh manusia jika anda mengambil produk daging yang tercemar dengannya semasa proses penghasilannya.
Jangkitan juga berlaku dari air yang tercemar, yang boleh diminum atau di kolam air. E coli disebarkan dari satu orang ke orang lain ketika mereka berjabat tangan, dan satu orang telah dijangkiti.
Orang yang bekerja dengan haiwan, terutamanya lembu, kambing atau domba, berisiko dijangkiti.
Orang-orang ini perlu mencuci tangan dengan kerap dan betul.
Petua pencegahan Escherichia coli
Untuk mengurangkan kemungkinan terkena jangkitan Escherichia coli, anda perlu memperhatikan cara memasak yang selamat. Sebagai langkah berjaga-jaga, ikuti petua berikut:
• Sentiasa basuh buah-buahan dan sayur-sayuran sebelum makan;
• Jauhkan daging segar dari produk lain;
• Jangan mencairkan daging di dalam ketuhar;
• Sentiasa mencairkan daging di dalam microwave atau di dalam peti sejuk;
• Sentiasa masukkan makanan yang dimasak di dalam peti sejuk;
• Minum susu dan produk tenusu yang dipasteurisasi sahaja;
• Jangan memasak jika anda mengalami gangguan agar tidak menyebarkan jangkitan kepada mereka yang akan memakan makanan tersebut.
Disyorkan:
Makanan Berbahaya Membunuh Bakteria Bermanfaat Di Perut
Terdapat kira-kira 3,500 mikroba dalam usus manusia, yang, secara bersamaan, membentuk sekitar satu kilogram berat badan seseorang, Telegraph memberitahu kami. Apabila kita makan makanan yang tidak sihat, kita sebenarnya membunuh beberapa bakteria ini, yang melindungi kita dari pelbagai penyakit, menurut satu kajian baru.
Perhatian! Lebih Daripada Separuh Selada Mempunyai Escherichia Coli
Hampir 90% daripada selada yang diedarkan dalam rangkaian komersial adalah tercemar dengan bakteria . Dan lebih daripada separuh daripadanya - 61%, dengan Escherichia coli. Inilah yang dituntut oleh Bogomil Nikolov dari Pengguna Aktif. Kesimpulan ini dicapai oleh Pengguna Aktif setelah membuat kajian terhadap 18 jenis sayur-sayuran berdaun yang dipasarkan.
Tumbuh Bijirin Adalah Penyebab Bakteria Escherichia Coli
Mereka menemui sumber jangkitan mematikan, yang meragut nyawa 29 orang dan menjangkiti kira-kira 3.000 orang. Penyebab wabak dengan bakteria berbahaya Escherichia coli adalah kecambah bijirin yang ditanam di Jerman. Maklumat tersebut dihantar oleh pengarah Pusat Kawalan Penyakit Berjangkit Jerman - Reinhard Burger.
Daging Ayam Penuh Dengan Bakteria Berbahaya
Walaupun Pentadbiran Makanan dan Dadah AS terus kehilangan jutaan dolar setiap tahun kepada pembayar cukai untuk mengejar petani biasa yang menghasilkan produk tenusu mentah bernilai tinggi, kilang pertanian memenuhi gerai pasar raya dengan produk yang benar-benar berbahaya bagi kesihatan manusia.
Bakteria Berbahaya Dalam Produk
Apabila anda membuka tin atau kompot, simpan selebihnya sebaik sahaja habis di dalam peti sejuk. Perkara yang sama berlaku untuk hidangan yang dimasak setelah ia disejukkan. Kesegaran produk dijaga di dalam peti sejuk, tetapi juga berfungsi melindungi dari banyak bakteria yang tumbuh dalam makanan.
