Adakah Penggunaan Garam Berlebihan?

Video: Adakah Penggunaan Garam Berlebihan?

Video: Adakah Penggunaan Garam Berlebihan?
Video: Kenapa Garam Berlebih Bahaya Bagi Kesehatan? 2024, September
Adakah Penggunaan Garam Berlebihan?
Adakah Penggunaan Garam Berlebihan?
Anonim

Garam - tambahan sederhana untuk hidangan apa pun, pada zaman dahulu adalah harga emas. Ini kerana pada masa itu diketahui bahawa ia adalah zat penting dan sangat diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia. Garam mengaktifkan air liur, yang penting untuk pencernaan normal, terkandung dalam semua tisu dan cairan di dalam badan, mengambil bahagian dalam menjaga dan mengatur keseimbangan air dan merupakan bahagian penting dari jus gastrik.

Bahaya garam hasil daripada penggunaannya yang berlebihan, yang membawa kepada sejumlah risiko. Kadar maksimum yang dibenarkan untuk penggunaan garam adalah 3 g sehari. Biasanya sebahagian daripada dos ini diperoleh melalui makanan - sayur-sayuran, daging, roti. Oleh itu, persoalan sama ada tambahan garam diperlukan dan berapa banyak. Di tempat pertama, penggunaan garam yang berlebihan membawa kepada peningkatan tekanan darah, dan dengan itu meningkatkan risiko strok serta penyakit kardiovaskular.

Masin
Masin

Sebagai reaksi yang paling tidak berbahaya dari garam berlebihan adalah pengekalan cecair dan pembengkakan. Pengambilan makanan masin mempunyai kesan buruk pada penglihatan dan risiko terkena katarak meningkat. Telah dinyatakan bahawa ada kaitan antara pengambilan garam berlebihan dan risiko barah perut, kerosakan ginjal, kehilangan kalsium dan risiko osteoporosis pada orang tua.

Pada hari ini dengan pantas berlebihan pada garam ia berlaku entah bagaimana tidak sedar dan tidak sedar. Ini disebabkan oleh penggunaan natrium klorida dalam banyak makanan yang kita beli. Sebilangan besar garam digunakan dalam produk separuh siap, semua makanan dalam tin, keju, zaitun, makanan segera (kerepek, makanan ringan, kacang panggang, tongkat jagung, popcorn gelombang mikro, biskut masin, dll.).

Kita boleh membatasi jumlah garam dengan mudah dengan menggantinya dengan diet (garam kalium) atau garam berguna yang disebut. Garam Himalaya, yang mengandungi hampir 80 mineral, dapat disebutkan seperti itu.

Garam berguna
Garam berguna

Kaedah lain adalah dengan mengurangkan pengambilan sosej, daging kalengan, asap atau asin, serta makanan segera. Minat untuk makanan ini terbukti berbahaya bagi tubuh manusia.

Disyorkan: