2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Keju Stilton telah menjadi teman pertama orang Inggeris sejak abad ke-17, ketika pertama kali dijual di kampung Stilton. Pada kurun ke-19 - abad ke-20 dianggap bahawa keju itu mempunyai nama kampung kerana dihasilkan di sana, tetapi mitos ini hari ini dibongkar.
Resipi pertama untuk keju Stilton diberikan oleh Richard Bradley pada tahun 1723, tetapi tidak ada perincian mengenainya. Pada masa itu, keju mungkin kelihatan seperti keju krim keras, ditekan dan direbus dalam whey. Dan sangat cepat, pada awal tahun 1724, ia dinyatakan sebagai simbol keju Inggeris oleh Daniel Defoe.
Dengan misteri selama bertahun-tahun, yang tinggal hanyalah spekulasi mengenai kandungan produk tenusu yang luar biasa ini, kualiti rasa mengarahkan semua orang kepada kehadiran susu keseluruhan dan penambahan krim keju.
Berkat kisah menarik mengenai penciptaan Stilton, bandar ini mendapat populariti yang sangat baik, wajar atau tidak.
Rasa dan populariti keju menjadikannya produk yang mahal sehingga di kawasan jiran mereka mulai meniru komposisinya. Fakta menarik adalah bahawa 136 liter susu diperlukan untuk membuat hanya 8 kg keju.
Perkara yang membezakannya dengan keju lain adalah kenyataan bahawa ia mempunyai rasa yang sedikit lebih tajam dan lebih masin. Hanya ada 6 kilang susu di dunia yang dilesenkan untuk menghasilkan Blue Stilton, dan hanya tiga daerah di England yang dibenarkan untuk menghasilkan jenama tersebut.
Walaupun begitu, hampir 1 juta keju mencapai pasaran setiap tahun. White Stilton, sebaliknya, juga merupakan produk pelindung yang tidak menambah spora acuan untuk mengekalkan warna putihnya.
Blue Stilton mempunyai tekstur yang sangat fleksibel, yang memudahkan penggunaannya dalam memasak. Roti, wain manis, salad, sup dan sos boleh dibuat dengan penambahan keju ini.
Ia juga boleh dibekukan, mengekalkan rasanya. Oleh itu, anda boleh menyimpannya sekurang-kurangnya 3 bulan, tetapi ia mesti dimakan dalam masa seminggu selepas pencairan tanpa memasukkannya lagi ke dalam peti sejuk.
Disyorkan:
Untuk Dan Menentang Keju Kuning Keju Dan Keju
Di kedai-kedai anda dapat melihat keju kuning dan keju secara berkala, pada label yang tertulis bahawa ia mengandungi lemak sayur atau produk sayuran sepenuhnya. Ini bermaksud bahawa ia tidak dibuat oleh teknologi kuno - dengan lemak dari susu lembu, domba atau kambing.
Keju Inggeris Dengan Pengiktirafan Dunia
Keju biru Inggeris Bath Blue berjaya mengatasi persaingan sengit produk dari tuan Perancis, Swiss dan Belanda dan meraih hadiah untuk keju terbaik di dunia. Ini berlaku di Anugerah Keju Dunia ke-26 di London (BBC Good Food Show). Lebih daripada 2,700 jenis keju bertanding dalam pertandingan ini.
Keju Inggeris Yang Tidak Diketahui
Keju Inggeris semakin popular. Tradisional untuk Inggeris, mereka masih belum diketahui di negara kita. Keju Inggeris yang asli ialah Cheddar. Ia dibuat dari susu lembu, yang disebabkan oleh kerakusannya. Pada peringkat awal, dengan keju yang kurang masak tidak begitu rapuh.
Keju Biru Inggeris Mengatasi Kualiti Perancis
Keju terbaik di dunia ialah keju biru Inggeris Bath Blue, yang matang sekurang-kurangnya lapan minggu di bilik batu khas. Pada edisi ke-26 World Cheese Awards di London, keju biru Inggeris mengalahkan pertandingan dengan mengalahkan keju dari pengeluar Switzerland, Belanda dan Perancis.
Sarapan Inggeris - Banyak Makanan Berkhasiat Di Inggeris
Sarapan Inggeris adalah salah satu watak yang paling popular dalam masakan Inggeris. Ini asli dan biasa, menggabungkan kelimpahan pagi yang mengagumkan dan rasa kegemaran produk tradisional. Sarapan Inggeris adalah kegembiraan bagi pelancong yang memutuskan untuk melibatkan diri dalam budaya dan suasana di pulau ini.
