Isomalt - Pemanis Yang Berasal Dari Bit

Video: Isomalt - Pemanis Yang Berasal Dari Bit

Video: Isomalt - Pemanis Yang Berasal Dari Bit
Video: Amankah Pemanis Buatan untuk Penderita Diabetes? - dr. L. Aswin, Sp.PD 2024, November
Isomalt - Pemanis Yang Berasal Dari Bit
Isomalt - Pemanis Yang Berasal Dari Bit
Anonim

Di antara banyak pemanis ada yang tidak berbahaya bagi tubuh manusia. Ini adalah yang diekstrak dari bahan mentah semula jadi. Salah satunya ialah isomalt.

Pemanis adalah alternatif untuk gula biasa. Bersyarat terbahagi kepada sintetik dan semula jadi. Sintetik tidak mempunyai nilai tenaga, dibuat secara buatan dan tidak diserap oleh badan. Sebaliknya, semula jadi, mudah diserap oleh tubuh, memberikan tenaga yang diperlukan tanpa kalori yang berlebihan. Dan mereka sama sekali tidak berbahaya.

Isomalt tergolong dalam kumpulan pemanis semula jadi. Ia diekstrak dari gula bit dan dianggap sebagai salah satu pengganti gula yang paling tidak berbahaya. Bahan-bahan tanaman diproses dengan kaedah khas, yang berlangsung dalam dua langkah.

Isomalt hampir tidak diketahui di negara kita. Produk ini mempunyai rasa yang sangat manis dan tidak kelihatan berbeza dengan gula biasa. Selain itu, nisbahnya adalah 1: 1. Sebaliknya, isomalta mengandungi kalori dua kali lebih banyak. Kajian menunjukkan bahawa tubuh menggunakan tenaga hanya 50% kalori yang dibawa isomalt ke dalamnya.

Kelebihan isomalt berbanding gula, dan juga pemanis lain, sangat memerlukan perhatian. Selain sedikit kalori, ia juga bagus untuk gigi. Tidak seperti produk manis lain, ini bukan prasyarat tetapi halangan untuk perkembangan karies.

Bit gula
Bit gula

Sebab untuk ini adalah komposisinya. Ia membantu dalam pembentukan enamel gigi. Bakteria di mulut tidak boleh memakannya dan dengan demikian tidak membentuk asid yang berbahaya bagi gigi. Dengan cara ini, tidak ada tartar yang terbentuk.

Menariknya, isomalt bertindak sebagai pemberat. Ia tergolong dalam kumpulan hidrokarbon yang kurang dicerna. Sama seperti bawang, kacang dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain, yang merangsang perut dan menyokong peristalsis.

Kerana isomalt terurai pada tahap yang lebih rendah dan lebih perlahan daripada gula, ia sesuai untuk dimakan pada diabetes. Dengan itu, kadar glukosa dan insulin dalam darah meningkat lebih perlahan dan sedikit, dan tubuh tidak terbeban.

Disyorkan: