Periuk Tanah - Kebaikan Dan Keburukan

Video: Periuk Tanah - Kebaikan Dan Keburukan

Video: Periuk Tanah - Kebaikan Dan Keburukan
Video: KANSER! COOKWARE YANG WAJIB DIBUANG! 2024, November
Periuk Tanah - Kebaikan Dan Keburukan
Periuk Tanah - Kebaikan Dan Keburukan
Anonim

Semua orang akan menghargai rasa kaserol yang begitu popular di negara kita. Tetapi bagaimana memilih tembikar yang tidak meracuni tubuh kita dan sama ada ada.

Tanah liat adalah bahan yang telah digunakan dalam pembuatan kapal selama ribuan tahun. Mereka memasak dan menyimpan makanan. Tetapi tidak ada yang dapat dikatakan pasti tanah liatnya, kerana di berbagai belahan dunia komposisinya berbeza.

Sejak zaman kuno, pasir, cangkang kerang dan partikel kecil tanah liat yang sudah siap dan dihancurkan telah ditambahkan sebagai kotoran tanah liat. Ini mengelakkan keretakan. Masalahnya, jika dapat didefinisikan dengan cara ini, adalah bahawa beberapa jenis tembikar mengandung timbal dalam komposisi mereka, yang merupakan akibat dari kaca.

Periuk tanah liat
Periuk tanah liat

Satu lagi perkara penting mengenai tembikar adalah bahawa ia hanya baik untuk menyediakan makanan di dalamnya, tetapi tidak menyimpannya. Ini kerana pada masa ini lapisan mereka juga mengeluarkan jumlah plumbum yang minimum.

Terdapat tembikar yang tidak berkaca. Mereka saling mengenali kerana tidak mempunyai corak di permukaan mereka. Terdapat beberapa perkara yang sangat penting semasa memasak dengan mereka. Sebelum meneruskan, kapal itu sendiri mesti berdiri di dalam air untuk menyerap sebahagian daripadanya. Sekiranya tidak, ia akan membuang semua air dari pinggan semasa memasak dan makanan akan tetap kering.

Kapal tanah liat
Kapal tanah liat

Adalah dipercayai bahawa hidangan tanpa kaca adalah yang paling sihat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka tidak diproses lebih lanjut dan tidak mengandungi plumbum. Terdapat dua jenis di pasaran - satu diperbuat sepenuhnya dari tanah liat dan yang lain mempunyai lapisan seramik yang tidak melekat.

Jenis kedua dan paling biasa adalah periuk kaca. Mereka lebih popular kerana lebih tahan lama, lebih selesa dan lebih cantik. Sekiranya anda memilih perkakas seperti itu, lebih baik anda memastikan apa pinggan mangkuknya. apa kandungannya dan adakah plumbum digunakan dalam proses enamel.

Pengilang tembikar mendakwa bahawa komposisi timbal sedemikian rupa sehingga mustahil untuk dikeluarkan dalam makanan. Yang lain mengatakan bahawa ia diekskresikan, tetapi dalam jumlah kecil yang tidak mempengaruhi tubuh.

Masalah lain ialah perkakas dapur bukan satu-satunya tempat dari mana kita diracuni plumbum. Sebaliknya, badan kita dirancang untuk menangani sejumlah kecil racun, berkat penggunaan makanan yang sesuai. Terhadap pelepasan plumbum, adalah baik untuk makan makanan yang kaya dengan kalsium.

Disyorkan: