2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Menurut beberapa buku rujukan, masyarakat Balkan menyediakan antara 300 dan 400 jenis bakso. Di Turki sahaja, sebuah akhbar tempatan berjaya mengira 291.
Walaupun hidangan ini dalam pelbagai variasi terkenal hampir di seluruh dunia, tidak ada wilayah lain di mana ia menjadi subjek kreativiti yang penuh kegelisahan.
Orang Turki dan Yunani dipimpin oleh kriteria ini. Sebaliknya, Serbia mengatasi semua negara lain dalam peranan yang diberikannya untuk hidangan ini dalam masakan kebangsaannya - panggangan menempati sekitar 70% tempat dalam menu Serbia biasa.
Albania, Bulgaria, Macedonia dan Romania sedikit lebih lemah dalam perlumbaan bakso, tetapi mereka juga mempunyai sesuatu untuk dikatakan mengenai masalah ini, sekurang-kurangnya dari segi bersenang-senang dengan sebilangan besar bola daging cincang.
Masakan Bulgaria berlimpah dalam resipi untuk bebola daging - dari goreng, sangat dekat dengan orang Yunani, hingga kebab berair yang hebat, hingga nama patriotik "Bakso di Konstantinopel" - bola kecil yang diletakkan di atas bahagian kentang tumbuk yang dikukus dengan mentega.
Ditempatkan di roti putih yang lembut di dekat gerai berasap dan ditaburkan dengan garam yang berwarna-warni, bebola daging panggang telah lama menjadi sumber kesenangan negara dari makanan sederhana. Bakso goreng buatan sendiri adalah lambang keselesaan keluarga.
Pada masa ini, reputasi hidangan ini, terutama dari berbagai bakso dan kebab, terganggu oleh keadaan industri makanan di negara ini. Hampir semua restoran menawarkan produk separuh siap - bentuk berminyak, berair, kadang-kadang sukar, yang, berdasarkan rasa, boleh dibuat dari plasticine.
Jika tidak, bebola daging klasik di Bulgaria dibuat dari daging babi cincang dan daging lembu, biasanya dalam nisbah 60:40, dan sangat penting bahawa daging babi agak berlemak.
Berbeza dengan bahasa Yunani, orang Bulgaria sering mempunyai gurih dan bukannya jintan, atau gabungan kedua-duanya. Dengan penambahan lada panas yang dihancurkan, mereka disebut "neurotik".
Pendek kata - semua orang melakukan apa yang dia mahukan. Untuk menggembirakan pencinta perjalanan kuliner.
Disyorkan:
Hyssop Adalah Rempah Yang Sesuai Untuk Daging Cincang Dan Daging Lembu
Hyssop adalah ramuan abadi yang harum. Di Bulgaria ia paling sering dijumpai di barat daya Bulgaria dan di wilayah Belogradchik, di atas batu kapur tinggi. Ia kebanyakannya terkenal sebagai ramuan dengan kesan anti-radang yang ketara. Disarankan terutamanya untuk masalah batuk dan perut.
Pemekat Dan Penstabil Adalah Asas Pastri Yang Ideal
Hampir semua orang menggemari biskut dan kek yang manis dan enak, tetapi berapa banyak tuan rumah yang memikirkan mengapa mereka benar-benar memasukkan mentega atau telur ke dalam adunan? Semua bahan asas yang digunakan untuk pastri boleh dibahagikan kepada penstabil, pelembut, pemanis, agen ragi, agen perasa dan pemekat.
Ini Adalah Bagaimana Daging Cincang Disediakan Untuk Bebola Daging Yang Sempurna
Daging cincang adalah produk yang paling biasa di dapur kita. Ia boleh digunakan untuk menyediakan sejumlah hidangan. Itulah sebabnya sangat penting untuk mengetahui cara menyediakan, merasakan dan memasak resipi dengannya. Sekiranya anda mengikuti muslihat tertentu, anda akan dapat membuat hidangan yang sangat enak dengan daging cincang.
Daging Dalam Tabung Akan Menjadi Alternatif Yang Paling Meyakinkan Untuk Produk Daging
Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, semakin banyak syarikat mencari pilihan yang meniru rasa daging dengan sempurna dan pada masa yang sama bukan daging dari haiwan yang disembelih. Dipercayai bahawa alternatif terbaik adalah daging dalam tabung uji.
Bola Daging Burger Sintetik Dibuat Dan Dimakan Di London
Bakso burger buatan dibuat di makmal oleh sepasukan saintis Belanda. Produk sintetik telah dikembangkan selama 5 tahun dan sudah dimakan, memberitahu BBC. Bakso dibuat berdasarkan pesanan syarikat yang ingin mengembangkan daging yang lebih enak, tetapi juga lebih murah untuk pelanggan.
