2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Makanan bebas gluten telah mendapat populariti yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Namun, ia mungkin jauh lebih berbahaya daripada yang pernah kita fikirkan.
Orang yang pada amnya mempunyai intoleransi terhadap gluten atau yang disebut. penyakit seliak, anda mesti mengikuti diet bebas gluten. Di dalamnya, pengambilan protein dari barli, gandum dan rai menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Namun, banyak juga yang lebih suka mengikuti rejimen ini untuk menurunkan berat badan.
Makanan bebas gluten ia benar-benar boleh menyebabkan penyingkiran cincin berlebihan, kerana pengambilan kalori terhad. Namun, pada masa yang sama, ia boleh membahayakan keadaan badan.
Kajian terbaru mengenai perkara ini diterbitkan dalam British Medical Journal. Menurutnya, ketika orang yang sihat memutuskan untuk menjalani rejim bebas gluten, kesihatannya dalam bahaya. Menghilangkan gluten dalam praktiknya bermaksud menghentikan pengambilan bijirin penuh, yang bermanfaat dan membatasi sejumlah penyakit jantung.
Para penyelidik meneliti 64,714 wanita dan 45,303 lelaki. Masing-masing dari mereka diperiksa dan didapati tidak mempunyai penyakit jantung koronari. Dalam tempoh dari 1986 hingga 2010, setiap empat tahun para peserta mengisi borang soal selidik mengenai tabiat makan mereka.
Hasil kajian menunjukkan bahawa tidak ada hubungan yang jelas antara pengambilan gluten dan risiko penyakit kardiovaskular. Namun, pada masa yang sama, orang yang sengaja mengehadkan pengambilan gluten dalam diet mereka juga mengurangkan pengambilan bijirin penuh. Dan ini sudah dikaitkan dengan akibat yang serius bagi jantung.
Kajian mendapati bahawa pengambilan gluten yang dikurangkan tidak menyebabkan penurunan berat badan yang ketara, walaupun dietnya masih popular. Penderita penyakit seliak tidak meningkat jumlahnya, tetapi orang yang mengikuti rejim bebas gluten - ya. Jumlahnya sekurang-kurangnya tiga kali ganda berbanding beberapa dekad terakhir. Penyelidik berharap mempunyai lebih banyak peluang untuk melihat fenomena fesyen ini dan akibatnya di masa depan.
Disyorkan:
Contohnya, Menu Mingguan Untuk Diet Bebas Gluten
Untuk memulakan diet bebas gluten, pertama kita perlu mengetahui apa itu gluten. Ini adalah protein yang hilang dalam daging dan telur. Ia terdapat dalam gandum, rai dan barli. Sekiranya diet bebas gluten diikuti, bijirin harus dielakkan.
Makanan Yang Boleh Anda Makan Dengan Diet Bebas Gluten
Gluten adalah protein terdapat dalam biji-bijian tertentu seperti gandum, rai dan barli. Ia membantu makanan mengekalkan bentuknya dengan memberikan keanjalan dan kelembapan. Ia juga membolehkan roti naik dan memberikan tekstur kenyal. Walaupun gluten selamat bagi kebanyakan orang, mereka yang mempunyai keadaan seperti penyakit seliak atau kepekaan gluten mereka harus menghindarinya untuk mengelakkan kesan buruk terhadap kesihatan.
Minuman Diet Mengancam Jantung
Para saintis Amerika mendapati bahawa bukan alkohol minuman diet bebas gula meningkatkan risiko masalah kardiovaskular. Hati-hati, kerana orang yang selalu menggunakan produk berkarbonat diet mempunyai risiko strok atau serangan jantung 61% lebih tinggi.
Bebas Gluten! 5 Perkara Yang Perlu Anda Ketahui Mengenai Tepung Ubi Kayu
Tepung ubi kayu mempunyai potensi besar bagi orang yang menjalani diet terhad dan berjaya menggantikan tepung gandum dalam memasak dan membakar. Tetapi sebelum anda keluar dan membeli semua tepung yang anda dapati di kawasan kejiranan anda, terdapat 5 perkara yang anda benar-benar perlu tahu mengenainya.
Tanda Bahawa Anda Harus Melepaskan Makanan Bebas Gluten
Gluten adalah protein yang terdapat terutamanya dalam gandum, rai dan barli, serta semua produknya. Terdapat lebih banyak perbincangan mengenai intoleransi kepadanya, dan dipercayai bahawa kebanyakan orang bahkan tidak mencurigainya. Berikut adalah beberapa gejala yang akan membolehkan anda menentukan sama ada anda menghidapnya intoleransi gluten dan sekiranya anda berhenti mengambilnya.
