2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Perbezaan keju lama, berumur dan ditutup dengan acuan mulia, telah menjadi sebahagian daripada menu kami. Bagi sesetengah orang, mereka adalah makanan istimewa dan makanan kegemaran, sementara yang lain ditolak oleh bau dan rasa tertentu.
Terdapat juga mereka yang merupakan haiwan peliharaan sejagat. Salah satu contohnya adalah parmesan, yang merupakan bahagian khas dari masakan Itali yang terkenal di dunia dan bahagian yang tidak terpisahkan dari spageti, salad dan juga sup.
Rasanya enak, hingga akhir-akhir ini, keju memiliki reputasi sebagai makanan yang tidak begitu baik untuk kesihatan kerana kandungan kalori yang tinggi. Tetapi kajian baru mengatakan bahawa itu tidak benar. mengikut dia keju berumur seperti cheddar, brie dan parmesan dapat membantu memanjangkan jangka hayat dan untuk mencegah barah hati.
Kajian yang dilakukan oleh University of Texas mendapati bahawa ini keju mengandungi sebatian yang dikenali sebagai spermidinyang menghentikan replikasi sel hati yang rosak. Ia mempunyai kemampuan untuk mencegah fibrosis bebas - pengumpulan tisu berserabut, yang berlaku pada kebanyakan penyakit tubuh, dan karsinoma hepatoselular, yang merupakan bentuk barah hati yang paling biasa.
Setelah menganalisis rawatan spermidine pada tikus sepanjang hidup mereka, para penyelidik mendapati bahawa jangka hayat tikus meningkat sebanyak 25%. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk melihat apakah ini boleh berlaku pada manusia. Sekiranya ia berlaku, ia dapat membantu kita mencapai 100 tahun hidup dan bukannya 81 tahun sekarang.
Para penyelidik juga mendapati bahawa pengambilan makanan secara berkala seperti cendawan, kedelai, kekacang dan biji-bijian boleh memberi kesan yang sama.
Leiyuan Louis, seorang penolong profesor di universiti, mengatakan bahawa telah terbukti bahawa pengurangan kalori yang serius, mengehadkan jumlah metionin (sejenis asid amino yang terdapat dalam daging dan protein lain) dalam makanan, dan menggunakan ubat rapamycin boleh memanjangkan hayat vertebrata.
Tetapi kurang makan dan menyerah daging tidak akan disambut oleh kebanyakan orang. Sebagai tambahan, rapamycin menekan sistem imun manusia, menjadikan spermidine sebagai penyelesaian yang lebih baik.
Walaupun kita mengharapkan penyelidikan untuk memindahkan kesan ini kepada manusia, kita masih mempunyai alternatif yang lazat - untuk mengonsumsi keju yang lebih tua. Selain kemungkinan hidup lebih lama, mereka mempunyai kelebihan lain - penyelidikan mendapati bahawa orang yang makan lebih banyak keju, lebih lemah.
Disyorkan:
Untuk Jangka Hayat Makanan
Sudah tentu, kita harus menghormati tarikh luput makanan, tetapi masih baik untuk melihat beberapa perkara yang berkaitan secara langsung dengan masalah ini. Mengikut keperluan pada pembungkusan setiap produk, tarikh luputnya mesti dinyatakan.
Makanan Untuk Jangka Hayat Yang Panjang
Semua orang ingin menjadi muda selamanya - sebilangan orang benar-benar bersedia untuk menjalani diet hanya dengan idea untuk kelihatan cantik. Walau bagaimanapun, yang lain tidak menerima bahawa sekatan diet akan memberi mereka kehidupan yang lebih lama dan lebih kenyang.
Makanan Kalium Dan Serat Untuk Jangka Hayat Yang Lebih Lama
Pemakanan secara langsung berkaitan dengan kehidupan dan kesihatan kita. Pepatah: beritahu saya apa yang anda makan untuk memberitahu anda apa sebenarnya, diketahui dan sangat berpatutan dari segi pemakanan. Jadi, apa yang perlu dimakan untuk hidup lama dan sihat?
Kopi Memendekkan Jangka Hayat, Bir Memanjangkannya
Pencinta kopi sama seperti bir. Namun, pilihan minuman mana yang menjadi peminat tidak hanya mempengaruhi mood, tetapi juga pada bahagian DNA kita, yang bertanggungjawab untuk proses penuaan dan kemunculan barah. Penyelidik di Universiti Tel Aviv telah melakukan kajian yang mendapati bahawa walaupun kopi dapat memendekkan jangka hayat, sebaliknya, bir dapat memanjangkannya.
Amaran Paskah: Jangan Beli Makanan Dengan Jangka Hayat Yang Panjang
Beberapa hari sebelum Paskah, Badan Keselamatan Makanan mula melakukan pemeriksaan intensif di kedai. Pemeriksa memantau kualiti kambing, telur, kek Paskah dan semua produk yang dibeli sebelum percutian. Pakar bersikeras bahawa setiap produk yang memiliki jangka hayat yang terlalu lama harus dicurigai.
